Salade à la choucroute et petits pois

Salade à la choucroute et petits pois

Concombres marinés, choucroute, pommes au vinaigre - nos ancêtres ont découvert des méthodes simples et saines de mise en conserve, pour lesquelles ils doivent vous remercier beaucoup. Les produits ainsi récoltés ont un goût noble et sont utiles pendant la saison froide pour équilibrer le menu hivernal lourd et calorique.

Mais l'hiver est long et même les légumes au vinaigre finissent par devenir ennuyeux.

Cependant, ne vous précipitez pas pour cacher des boîtes de choucroute dans le coin éloigné du réfrigérateur, si votre famille en a assez - sur la base de ce produit, vous pourrez préparer de nombreux plats savoureux, y compris des salades.

Ingrédients:

  • pois en conserve - demi-boîtes;
  • choucroute 300 g;
  • Yalta Oignon 1 pc;
  • huile, tout légume 1 c. l

Temps de cuisson - 15 minutes; le nombre de portions - 2.

Cuisson

Salade à la choucroute et petits pois

1. Il est nécessaire de prendre un oignon, de préférence rouge (Yalta) et de petite taille. Coupez cet oignon dans le sens de la longueur puis coupez-le finement en demi-anneaux. Après cela, les doigts doivent légèrement démonter les tranches, ce qui s’est avéré.

Salade à la choucroute et petits pois

2. Du chou, nous fusionnons le cornichon. S'il est enchaîné avec des morceaux trop gros, il devra être coupé un peu. Ajoutez au chou coupé des rondelles d'oignons rouges.

Salade à la choucroute et petits pois

3. Dégraissez le cornichon à partir de pois marinés (la meilleure des variétés à cerveau). Après cela, versez des petits pois sur les oignons et le chou.

Salade à la choucroute et petits pois

4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et remplissez-le d'huile de haute qualité. Ensuite, vous avez besoin d'un peu de sel et de poivre. Encore une fois on mélange tout.

Salade à la choucroute et petits pois

5. Notre salade est prête. En saison froide, cette salade accompagnera parfaitement votre repas. De plus, avec sa composition, ce plat est très utile et peut réduire légèrement l’effet de l’avitaminose hivernale.

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