De nombreuses ménagères utilisent le four à micro-ondes principalement pour réchauffer des aliments ou pour les décongeler. Mais il peut être utilisé pour la cuisson de différents plats et le temps de cuisson est considérablement réduit.
La casserole de fromage cottage au micro-ondes se révèle tendre et savoureuse, tandis qu'elle est cuite facilement et rapidement.
Nous avions l'habitude de faire cuire une casserole de fromage cottage en dessert, avec du sucre, des baies et des fruits. Mais si vous ajoutez des légumes, des herbes et des épices au caillé, vous obtenez un plat sain et non moins savoureux qui convient au dîner.
Cocotte de fromage cottage au micro-ondes - Principes de base pour la cuisson
Fromage cottage s'effiloche avec du sucre, du beurre et des œufs, ajoutez de la semoule ou de l'amidon et pétrissez la pâte. Vous pouvez y mettre des raisins secs, des baies ou des fruits.
La pâte est mise en forme et cuite au four pendant plusieurs minutes à puissance maximale.
Servi avec une casserole avec une sauce aux baies ou aux fruits, du lait concentré ou de la confiture.
Recette 1. Une casserole de lait caillé au micro-ondes
Ingrédients
fromage cottage gras - paquet;
deux cuillères de céréale de manne;
75 g de sucre;
vanilline - 5 g;
œufs - deux pièces;
35 g de raisins secs;
les baies;
lait concentré.
Méthode de préparation
1. Caillé nous nous endormons dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez les oeufs, le sucre cristallisé et la vanilline. Moudre tous ensemble pour obtenir un mélange crémeux et lisse.
2. Versez la semoule et mélangez bien. Lavez les raisins secs et versez-les dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Egouttez l'eau, pressez légèrement les raisins secs et mettez-les dans la pâte. Mélangez pour qu'il soit uniformément réparti dans la masse.
3. Versez la pâte dans des moules en silicone. Nous exposons la puissance du four à micro-ondes à 800 W et plaçons les moules avec la pâte pendant deux minutes. Après l'avoir éteint, attendez encore deux minutes sans retirer la casserole et rallumez le four pour la même puissance et la même durée. Nous sortons la cocotte du moule, la décorons de baies et la versons avec du lait concentré.
Recette 2. Casserole de fromage cottage au micro-ondes avec crème sure
Ingrédients un demi-kilo de fromage cottage;
une tranche de prune au beurre.
crème sure - trois quarts de verre;
sel et sucre vanillé;
quatre art. cuillères de sucre;
trois oeufs.
Méthode de préparation
1. Mettez le caillé dans le bol du mélangeur et broyez-le finement. Ajoutez-y les jaunes, le sucre vanillé et le sel. Incorporer les ingrédients dans une masse homogène.
2. Battre les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter progressivement la masse de protéines, mélanger dans le caillé.
3. Graisser le moule en verre profond avec du beurre fondu et y transférer le mélange de caillé. Lisser la surface avec une spatule et lubrifier avec de l'huile. Couvrir avec un couvercle et placer au micro-ondes. Nous avons réglé la puissance à 600 W et cuire la cocotte pour un quart d’heure.
4. Placez la casserole sur un plat et servez-la avec du miel ou de la crème sure.
Recette 3. Une casserole de lait caillé au micro-ondes avec des raisins secs
Ingrédients
les raisins secs;
fromage cottage gras - 350 g;
sucre granulé - 85 g;
semoule - 50 g;
1 oeuf;
la vanilline;
70 g de prunes. beurre fondu.
Méthode de préparation
1. Retournez le caillé sur un tamis ou une passoire et attendez que toute l'humidité se soit écoulée.
2. Dans un bol profond, battez l'oeuf et fouettez-le dans la mousse épaisse. Ajoutez ensuite le sucre et la semoule à la masse d’œufs et mettez également le caillé. Battez tous avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Laissez la pâte infuser pendant dix minutes.
3. Lavez et séchez les raisins secs. Mettez-le dans la masse caillé-yachnoy, ajoutez le sucre vanillé et fouettez.
4. Graisser le verre avec du beurre fondu et y déposer la pâte. La surface de la pâte doit également être graissée avec du beurre fondu.
5. Allumez le four à micro-ondes à puissance maximale et faites cuire la cocotte pendant environ dix minutes. Servir casserole peut être pour le petit déjeuner ou comme dessert.
Recette 4. Cocotte de micro-ondes avec du jus de citron
Ingrédients
fromage cottage gras - 700 g;
zeste de citron;
jus de citron - 50 ml;
œufs - quatre pièces;
fruits secs;
amidon - 60 g
Méthode de préparation
1. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez le dernier séparément avec du sucre et du jus de citron. Battez dans un bol séparé, dans un écureuil en mousse forte. 2. Mettez le lait caillé dans un bol et mixez bien. Mettez-le dans un bol profond, versez-y les jaunes fouettés, ajoutez l'amidon, le sel et ajoutez le zeste de citron. Fouetter le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur. Ensuite, étalez les fruits séchés lavés et séchés et mélangez-les avec une cuillère.
3. Lubrifiez le moule pour micro-ondes avec du beurre fondu, mettez-y beaucoup de caillé et lubrifiez la surface avec du beurre fondu. Allumez le four à micro-ondes de 650 W et laissez la pâte reposer pendant 12 minutes. Si le four est équipé d'un gril, allumez-le pendant cinq minutes pour laisser apparaître une délicieuse croûte. Couper la cocotte en portions et verser la sauce aux fruits.
Recette 5. Cocotte de Cheesecake au micro-ondes avec poire
Ingrédients
œufs - deux pièces;
fromage cottage fait maison - 300 g;
300 g de poires;
sel et vanille;
trois cuillères d'amidon;
citron;
un morceau de beurre fondu;
sucre granulé - 50 g
Méthode de préparation
1. On lave le citron sous le robinet, on l'essuie avec une serviette, on enlève le zeste et on fait sortir le jus. Broyer le zeste.
2. Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre. Versez le sucre, remuez et mettez au micro-ondes pendant une minute. L'huile devrait commencer à bouillir.
3. Ajouter les jaunes, le zeste et le jus de citron, le sucre vanillé et l'amidon au mélange chaud. Tous les composants sont fouettés avec un mélangeur. Continuez à battre, étalez progressivement le fromage cottage.
4. Lavez ma poire, essuyez-la, enlevez les graines et coupez-la en fines tranches.
5. Graissez le récipient en verre ou en céramique avec du beurre fondu et mettez-y la pâte à caillé. D'en haut, sur toute la surface, déposez les tranches de poire.
6. Allumez le four à micro-ondes à puissance moyenne et réglez la capacité de la pâte au caillé pendant quatre minutes. Ensuite, nous augmentons la puissance et continuons à cuire pendant le même temps. Après le signal, laissez la cocotte au four encore cinq minutes. Servi avec de la crème sure ou du lait concentré.
Recette 6. Casserole de fromage cottage au brocoli au four à micro-ondes
Ingrédients
150 g de fromage cottage faible en gras;
bouquet de verts;
une pincée de sel;
brocoli - 100 g;
l'œuf
Méthode de préparation 1. Démontez le brocoli en inflorescences. Mettez-les dans une passoire et rincez-les sous le robinet. Laisser jusqu'à ce que toute l'eau soit drainée. Passez sur une serviette jetable et séchez. Ensuite, coupez le brocoli en petits morceaux.
2. Mettez le fromage cottage dans un mélangeur, ajoutez l'œuf, salez-le et réduisez-le en un mélange homogène.
3. Nous lavons un tas de légumes verts et les séchez avec une serviette en papier. Hachez-le finement avec un couteau et passez au brocoli. Mélanger et disposer sous une forme pour le four à micro-ondes. Ajouter le caillé aux légumes et mélanger.
4. Allumez le four à micro-ondes à puissance maximale et laissez-le reposer pendant cinq minutes. Refroidir la cocotte et servir en arrosant avec la sauce à la crème sure.
Recette 7. Casserole de fromage cottage au régime de micro-ondes
Ingrédients
fromage cottage faible en gras - 0,5 kg;
oeuf;
miel et sucre.
Méthode de préparation
1. Le fromage cottage s'effiloche au tamis pour le rendre aéré.
2. Dans un plat profond, battre l'oeuf jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
3. Versez l'oeuf battu dans le fromage cottage moulu et mélangez.
4. Verser dans la masse de miel liquide et mélanger à nouveau.
5. La pâte obtenue est coulée dans une forme spéciale.
6. Allumez le four à micro-ondes à puissance maximale et définissez la forme avec la pâte pendant 10 minutes. Après la cuisson, nous laissons encore sept minutes au four. Servez une casserole de fromage cottage, arrosée de sirop de fruits sucré.
Recette 8. Casserole de lait caillé avec des bananes au micro-ondes
Ingrédients
fromage cottage - 350 g;
oeuf;
30 grammes de sucre;
deux bananes;
40 g de semoule.
Méthode de préparation
1. Enlevez la peau des bananes et coupez-les en tranches.
2. Mettez un œuf et le fromage cottage dans un bol mélangeur, remplissez la semoule de sucre et broyez-la jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les bananes à la pâte et mélanger.
3. Nous recouvrons la verrerie d'huile et étalons la pâte. La surface est nivelée.
4. Allumez le micro-ondes à puissance maximale, mettez la pâte dedans et faites cuire pendant sept minutes. Refroidissez et servez à table, décoré de noix broyées ou parsemé de noix de coco.
Recette 9. Casserole de fromage cottage avec pommes et bananes au micro-ondes
Ingrédients
fromage cottage gras - 450 g;
cannelle - 3 pincées;
125 g de farine d'avoine;
vanilline - 2 pincées;
100 g de semoule;
2 pommes;
le soda;
2 oeufs;
la banane;
une demi-tasse de kéfir;
égoutter l'huile;
120 grammes de sucre.
Méthode de préparation
1. Avec les bananes, retirez la peau et coupez-les en cercles. Mettez tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et broyez le tout. Dans un mixeur, ne mettez pas de beurre et de pommes. Laissez un peu de semoule de décoration.
2. Mes pommes, nous essuyons et petites nous coupons. Mettre dans la pâte et bien mélanger pour que tous les morceaux soient répartis uniformément dans le mélange.
3. Nous graissons la verrerie avec de l'huile, la saupoudrons de semoule et y versons la pâte. Allumez le micro-ondes à pleine capacité et envoyez-le à la vaisselle avec la pâte pendant cinq minutes.
Recette 10. Cocotte à micro-ondes à frire “Délice divin”
Ingrédients
fromage cottage gras - 0,5 kg;
sel et vanille;
90 g de sucre;
2 oeufs;
poudre de cacao - 30 g;
100 g de semoule;
lait - 100 ml.
Méthode de préparation
1. Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet. Ajoutez-y de la vanille, du sucre et du sel. Remuer. Ajoutez le fromage cottage râpé et la semoule, versez le lait et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.
2. Divisez la masse du caillé en deux. Verser la poudre de cacao en une seule pièce et mélanger.
3. Mettez la pâte sous forme de silicone en alternant lumière et chocolat.
4. Micro-ondes allumer 600 watts. Placez la cocotte dedans pendant 12 minutes. Retirer le dessert du moule et verser avec du lait concentré ou du sirop de fruits.
Recette 11. Casserole de fromage cottage avec graines de pavot au micro-ondes
Ingrédients
un paquet (250 g) de fromage cottage;
pavot - 250 g;
deux oeufs;
60 g de semoule;
70 g de sucre;
jus de citron - demi cuillère à café
Méthode de préparation
1. Battre les œufs avec le sucre en ajoutant immédiatement la vanilline. Continuez à fouetter, salez, ajoutez la levure et un peu de jus de citron.
2. Versez le mélange d'œufs dans le caillé et battez avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez le pavot et la semoule et continuez à battre.
3. Étalez la pâte dans des moules en silicone aux trois quarts. Micro-ondes allumer le maximum. Mettez le moule en silicone dans le four pendant trois minutes. Laissez la cocotte au four encore quelques minutes. Nous étalons la cocotte sur une assiette plate et la versons avec du yaourt ou de la confiture.
Recette 12. Casserole de fromage cottage avec baies au micro-ondes
Ingrédients
200 g de fromage cottage sans gras;
clous de girofle moulus, cardamome, cannelle;
oeuf;
vanilline et sel;
50 g de miel;
toutes les baies - deux poignées.
Méthode de préparation
1. Rincez bien les baies au robinet et séchez.
2. Battre l'oeuf avec le sucre et le sel. Ajouter les épices et mélanger.
3. Dans un mélange d'œufs épicé, étalez le fromage cottage et fouettez jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4. On étale la moitié de la pâte dans un moule en silicone, puis on met une couche de baies et on coule uniformément le reste de la pâte dessus.
5. Allumez le four à micro-ondes à pleine puissance. Nous avons mis sa forme en silicone avec de la pâte et cuits au four pendant un quart d'heure. Après le bip, laissez la cocotte pendant encore cinq minutes.
Casserole de fromage cottage au micro-ondes - Trucs et astuces de chefs expérimentés
- Fromage cottage pour casserole, à choisir uniquement à l'état frais. La graisse n'a pas d'importance tant qu'elle n'est pas acide et aqueuse.
- Le fromage cottage peut être remplacé par une masse de pâte sucrée sucrée avec divers additifs.
- Réglez l'heure exactement comme prescrit. Si cela ne suffit pas, ajoutez plus de temps et contrôlez le processus de cuisson.
- Pour la cuisson, utilisez uniquement de la céramique ou de la verrerie. Convient également sous forme de silicone.
- Vous pouvez ajouter des fruits, des baies ou des légumes de saison à la cocotte.
