Scones avec des oignons - ils sont inhabituels! Recettes de différentes tortillas aux oignons et aux oignons verts dans une plaque chauffante et au four

Scones avec des oignons - ils sont inhabituels! Recettes de différentes tortillas aux oignons et aux oignons verts dans une plaque chauffante et au four

Le flapjack aux oignons est une excellente alternative au pain.

Vous pouvez le faire cuire au four ou dans une poêle, faire de la pâte sans levain ou à la levure, utilisez-la vous-même ou en complément d'autres plats.

Il y a beaucoup d'options, comme des recettes de cuisine.

Offrir des tortillas aux oignons?

Scones à l'oignon - Principes généraux de cuisson

Les oignons pour les tortillas peuvent être utilisés avec des oignons ou des plumes vertes. Des œufs durs sont souvent utilisés en plus. Tous les ingrédients sont coupés puis ajoutés à la pâte ou utilisés comme garniture. S'il y a de l'oignon, il est parfois frit dans l'huile. Les plumes vertes ne nécessitent pas de traitement thermique préalable. Ils se contentent de laver et de couper.

En plus des oignons et des œufs, ils ont ajouté des gâteaux:

• diverses épices;

• huile et autres graisses;

• du ​​fromage;

• crème sure, mayonnaise;

• toutes sortes de verts.

La composition du fourrage et des additifs dans de nombreuses recettes peuvent être modifiés à sa discrétion. La pâte à gâteaux peut être préparée à la levure ou fraîche sur du kéfir, de l’eau minérale ou de l’eau plate. Parfois utilisé la pâte achetée, souvent feuilletée.

pain plat ouzbek aux oignons au four

Recette de pain plat national ouzbek avec des oignons, qui peut être facilement cuit au four. Pâte à levure sur l'eau. Oignons dans la recette utilisée ampoule.

Ingrédients

• 1 c. levure;

• 1 verre d'eau;

• 70 ml d'huile de tournesol;

• 1 gros oignon;

• le sel;

• 300-350 grammes de farine;

• sésame comme vous le souhaitez;

• pincée de sucre.

Cuisson

1. Combinez de l'eau tiède avec une pincée de sucre, de levure et trois cuillères à soupe de farine. Partez pour une demi-heure.

2. Pendant que l'ébullition est aigre, nettoyer l'oignon et moudre. C'est possible grâce à un hachoir à viande, à l'aide d'une moissonneuse-batteuse ou haché au couteau. Mais les morceaux devraient être petits.

3. Ajoutez une pincée de sel et versez l'huile. Il est très important d'utiliser de l'huile non raffinée à l'odeur de tournesol. Les gâteaux deviennent beaucoup plus savoureux. 4. Il reste à ajouter de la farine avec de l'oignon haché. Donner la pâte reposer pendant une heure dans la chaleur.

5. Allumez le four à 200 degrés.

6. Divisez la pâte en 5 morceaux et formez un gâteau rond de chaque main. Épaisseur d'au moins 1,5 cm. Pyskki devient de petit diamètre.

7. Envoyer sur la plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four.

Tortillas rapides aux oignons verts et à l'œuf

Recette de tortillas rapides aux oignons verts et à l'œuf. Ils aident, si soudain le pain s'épuise ou veut quelque chose de délicieux.

Ingrédients

• 1 œuf à la coque;

• 5 à 7 plumes d'oignon;

• 4 cuillères à soupe de farine;

• 1 œuf cru;

• 4 cuillères de kéfir;

• sur une pincée de sel avec du sucre;

• 1/3 c. poudre à pâte.

Cuisson

1. Hachez l'œuf à la coque, hachez l'oignon et mettez le tout dans un bol.

2. À l'aide d'un mélangeur, battez l'oeuf cru avec du kéfir. Ou nous utilisons ryazhenka, clabber, n'importe quel yaourt naturel ou produit laitier fermenté. Aller même la crème sure faible en gras.

3. Ajouter le sel avec le sucre, jeter la levure et la farine. Battez une minute.

4. Versez la pâte aux oignons avec l'œuf. Remuez, maintenant faites-le avec une cuillère.

5. Faites frire de petites tortillas dans de l’huile dans une poêle. Bien marron des deux côtés.

6. Soit renverser sur la forme graissée et cuire au four à 180 degrés.

Tortillas fraîches avec oignons dans une casserole

Une autre version des gâteaux plats aux oignons, que l'on retrouve souvent dans la cuisine ouzbek. La pâte est préparée pour eux fade, comme pour les boulettes. Les oignons ont utilisé des oignons. Les Flapjacks sont assez salés, servis avec des plats de premier et deuxième plats.

Ingrédients

• 0,26 kg de farine;

• 100 ml d'eau;

• le sel;

• 1 cuillère de beurre;

• 1 tête d'oignon.

Cuisson

1. Dissolvez la cuillère à thé de sel incomplète dans le liquide de prescription, versez de l'huile végétale et mélangez la farine avec une pâte très raide. Nous retirons le colis pendant une demi-heure. Pas besoin d'envoyer au frigo.

2. Pendant que la pâte est couchée, vous devez couper l'oignon finement et mélanger avec une pincée de sel. Partir 3. Nous sortons la pâte de l'emballage et la divisons en deux parties. Nous roulons des tortillas minces alternativement, nous les graissons avec de l'huile et nous les saupoudrons d'oignons hachés et salés. Pliez les rouleaux.

4. Couper chaque rouleau en morceaux de 3-4 centimètres. Nous mettons sur la table avec le côté oignon et déroulons des petites pastilles.

5. Frire dans une plaque chauffante des deux côtés.

Scones aux oignons verts et œuf sur yaourt

Une variante de tortillas très intéressantes avec des oignons nouveaux et des œufs, qui ne nécessitent pas beaucoup de temps ni d’ingrédients complexes. Au lieu de kéfir, nous prenons tout autre produit laitier à volonté.

Ingrédients

• 1 oeuf;

• 2 tasses de farine;

• 100 ml d'huile;

• 0,5 tasse de kéfir;

• 1 bouquet d'oignons;

• 1 œuf à la coque;

• le sel.

Cuisson

1. Salez l'oeuf cru et battez avec une fourchette, envoyez le kéfir, puis versez la farine.

2. Pétrir soigneusement la masse élastique en ajoutant une cuillerée d'huile en gouttelettes. Laissez la pâte reposer pendant vingt minutes.

3. Pendant que la pâte est infusée, hachez l'oignon et l'oeuf, ajoutez-y une pincée de sel et mélangez.

4. Étalez un gâteau pas très gros de la pâte entière, saupoudrez-le d'oeuf et d'oignons verts, prenez un rouleau à pâtisserie et roulez légèrement la farce dans la pâte elle-même.

5. Pliez le rouleau épais et coupez-le en rondelles transversales.

6. Tremper les deux côtés de la farine et étaler les tranches. Faire des tortillas minces jusqu’à quatre millimètres.

7. Versez l'huile dans la casserole, faites-la chauffer.

8. Faites frire les tortillas des deux côtés, froides ou tièdes.

tarte aux levures avec oignons et fromage

Une variante de gâteaux à la levure très parfumés avec des oignons cuits au four. Pâte commune au lait. Mais vous pouvez prendre n'importe quel autre et aveugler les beignets sur cette technologie. La variété de fromage n'a pas d'importance. Oignons pour cette recette besoin d'oignons, il est préférable de prendre une variété blanche.

Ingrédients

• 10 grammes de levure;

• 450 grammes de farine;

• 250 ml de lait;

• 1 c. sel et sucre.

Pour le remplissage: • 3 oignons;

• 0,1 kg de fromage;

• 3-4 brins d'aneth;

• 1 gousse d'ail;

• 1 cuillère de beurre;

• poivre, sel.

Cuisson

1. Chauffez le lait. On y ajoute du sel avec du sucre, on sépare la levure sèche et on ajoute toute la farine. La pâte ne sera pas liquide, mais pas trop serrée.

2. Nous déplaçons la masse dans une casserole, nous la recouvrons d'une serviette et l'envoyons à la chaleur. Vous pouvez oublier la pâte pendant quelques heures pour qu'elle monte bien.

3. Préparez le remplissage. Hachez les oignons avec l'ail, ajoutez le fromage râpé, puis l'aneth haché. Remplissez avec du poivre, du sel, versez une cuillerée de beurre. Laissez le mélange parfumé reposer pendant une demi-heure.

4. Étalez notre pâte dans une tortilla, versez toute la farce à la fois et pressez-la contre la couche avec vos paumes. Vous pouvez rouler un peu, mais pas beaucoup. La couture ne doit pas être mince.

5. Couper en morceaux de quatre centimètres. Nous accordons un petit mensonge sur la table pendant environ dix minutes.

6. Mains aplatissez les tortillas et envoyez-les sur la plaque à pâtisserie. Donnez les beignets à se lever.

7. Cuire au four. Nous avons réglé la température à au moins 200 afin que les beignets à l'oignon ne sèchent pas et restent mous.

tortillas au fromage avec oignons nouveaux et œuf

Pour la préparation de telles tortillas avec des oignons verts et des œufs, une petite quantité de fromage à pâte dure est nécessaire. La pâte est cuite au kéfir, elle s'avère très douce et aérée.

Ingrédients

• 0,1 litre de kéfir;

• 50 grammes de fromage;

• 1 cuillère de beurre;

• 1 œuf cru;

• 1/2 c. le soda;

• 1,5 tasse de farine;

• sel avec du sucre.

Pour la garniture, un bouquet d’oignons, une cuillère de mayonnaise et deux œufs durs.

Cuisson

1. Pétrir la pâte. Pour ce faire, mélangez du soda au kéfir avec du sel et une pincée de sucre. Il faut faire tourner les gâteaux en rose.

2. Ajoutez ensuite un peu de farine et du fromage finement râpé. Ou tout simplement jeter le tout ensemble et battre avec un mélangeur pendant deux minutes, versez la farine et le mesim. La qualité du test ne changera pas. Laisser reposer environ quinze minutes.

3. Il est temps de couper les œufs avec les oignons, assaisonner de sel et remplir le remplissage avec de la mayonnaise. Vous pouvez prendre de la crème sure. 4. Divisez la pâte en petits morceaux. La quantité doit être égale. Par paires, nous déployons très finement. Nous répandons un peu de farce et couvrons avec le deuxième gâteau plat. Nous pincer les bords.

5. Il ne reste plus qu'à faire frire les deux bouchées obtenues dans le beurre des deux côtés. Le feu n'est pas très gros à faire pour que les produits aient le temps de bien frire.

6. Les mêmes gâteaux plats peuvent être simplement étalés, étalés à moitié avec de la viande hachée, mis en deux et épinglés sous forme de pâtés.

Flocons avec pâte feuilletée

La pâte achetée est utilisée pour ces gâteaux à l'oignon, ce qui est très pratique. Vous pouvez les préparer en quelques minutes. Les oignons ont utilisé des oignons.

Ingrédients

• 1 paquet de pâte;

• 2 oignons;

• de l'huile;

• assaisonnements.

Cuisson

1. Coupez les oignons épluchés en cubes et passez l'huile. Cool, assaisonner avec du sel, du poivre, vous pouvez prendre un mélange de tous les assaisonnements et les verts.

2. Puisque la pâte est utilisée achetée, le gâteau est plus facile à donner une forme carrée ou rectangulaire. Déroulez la couche finement.

3. Saupoudrer la moitié des oignons frits.

4. Couvrir avec la partie libre. Nous essayons de faire correspondre les bords libres.

5. Prenez un rouleau à pâtisserie et étalez à nouveau le calque. Mais un petit peu.

6. Couper les gâteaux de la taille désirée. Ils devraient être placés dans la casserole. Vous pouvez couper beaucoup de petits carrés ou de triangles.

7. Faire frire des deux côtés, laisser refroidir légèrement et servir.

Scones avec des oignons verts et un œuf sur de l'eau minérale

Recette de scones juteux et légèrement croquants avec des oignons nouveaux et des œufs. Pour le test, vous aurez besoin d'eau minérale au gaz.

Ingrédients

• 250 ml d'eau;

• 1 c. sans une colline de sel;

• 2 c. le sucre;

• 2 cuillères de beurre;

• environ deux verres de farine.

Pour la garniture, 2 œufs, une cuillère de crème sure et un gros bouquet de plumes d’oignon.

Cuisson

1. Dans l'eau minérale, jetez le sel. Mais si l'eau est très salée, la quantité peut être réduite.

2. Ensuite, lancez le sucre et remuez.

3. Ajouter le beurre, verser la farine. Faire une pâte fraîche. Nous donnons pour une demi-heure. 4. Oignon avec des oeufs, couper et mélanger, vous pouvez le saler légèrement. Pour obtenir un jus juteux, ajoutez de la crème sure à la garniture.

5. Étalez des gâteaux minces de pâte cuite, mettez un peu de garniture sur la partie centrale et étalez-la.

6. Couvrant la même taille de gâteau. Les bords doivent être bien collés ensemble.

7. Frire dans une casserole. Peut être dans l'huile. Mais aussi délicieux, ces pains plats sont obtenus sur une poêle sèche.

Scones à l'oignon - Trucs et astuces

• Au lieu des oignons verts, vous pouvez ajouter du poireau, des oignons rouges ou des oignons blancs à la pâte à la tortilla. Si le goût acidulé vous préoccupe, vous pouvez hacher finement les têtes et les faire légèrement frire dans une poêle à frire. Mais cela ne vaut pas la peine de rougir le légume, sinon les morceaux dans les gâteaux seront brûlés.

• Les oignons verts dans les gâteaux plats seront plus parfumés si avant d'ajouter les plumes coupées un peu de purée avec du sel. Vous pouvez également ajouter du poivre, des herbes.

• Si les gâteaux sont cuits au four, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame, de cumin ou de noix. Et pour que tout adhère et ne tombe pas, la pièce à travailler avant d'être aspergée peut être aspergée d'eau.

• Dans la pâte à gâteaux, vous pouvez ajouter non seulement des oignons simples, mais aussi du vinaigre au vinaigre. Le goût sera beaucoup plus intéressant.

• Ajouter une petite quantité de sucre dans la pâte donne le gâteau à rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré et donne une teinte chaude.

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