Peut-être aucune table de fête ne peut se passer d’un poulet cuit au four. Chaque hôtesse a ses propres astuces de conception subtiles pour ce plat, ce qui leur permet de placer fièrement le plat de poulet au centre même de la table de fête. Et ceci en dépit du fait que le poulet est la viande la plus économique. C'est beaucoup moins cher que le porc ou le bœuf. Cependant, non seulement ne leur est pas inférieure en utilité, mais aussi l’inverse, en termes d’apport de substances utiles et d’effets positifs sur l’organisme, le poulet dépasse les autres types de viande.
Poulet à la sauce au lait aigre, poulet à la moutarde, au vin et bien plus encore. Une variété de sauces et de marinades permet à chaque fois de donner un nouveau goût à la viande de poulet. Cette fois, nous allons examiner la particularité de la viande de poulet avec du miel. D'accord, une combinaison assez originale de viande avec un produit aussi sucré que le miel.
Parler de l'utilité du miel peut être infini. Ses propriétés bénéfiques sont pleinement utilisées dans la médecine traditionnelle et le moment est venu d'appliquer activement un ingrédient aussi essentiel que le miel dans la cuisine.
Poulet au miel - préparation des aliments
Le poulet au miel est la plus belle décoration d'un festin festif. Le miel donne à la viande de poulet un goût sucré inhabituel et contribue également à la formation d'une croûte dorée, si chère à des millions d'amoureux du poulet. Lorsque vous cuisinez ce plat royal, vous pouvez utiliser à la fois un poulet entier et des cuisses, des ailes. Vous pouvez faire cuire le plat au four, mais si vous ne voulez pas perdre de temps à le cuire, vous pouvez immerger la viande en toute sécurité avec les ingrédients nécessaires dans le bol multicuiseur.
recettes de poulet au miel
Recette 1: Poulet au miel au four
Le plat le plus simple qui puisse être cuit est le poulet au four. Il suffit de frotter la viande avec vos épices préférées et pendant une heure de maintenir le poulet au four. Nous proposons immédiatement la recette avec un plat d’accompagnement, de sorte que les hôtesses ne se débattent pas avec le problème en ce qui concerne cette excellente viande au miel.
Ingrédients requis:
• poulet - 1 à 15 kg;
• pommes de terre - 500 g;
• sauce soja - 2 c.
• miel - 2 c. • des épices au goût.
Préparation:
Un poulet bien lavé peut être coupé au centre de la poitrine ou laissé intact. Frottez la viande avec l'assaisonnement, vous pouvez utiliser des kits spéciaux pour la viande de poulet, et vous pouvez essayer l'ensemble classique - sel avec du poivre noir, prendre le sel légèrement, pincer, à l'avenir nous utiliserons la sauce de soja.
Mélanger la sauce soja et le miel dans un bol. Les ingrédients doivent former une seule consistance. Mélange formé frottez soigneusement le poulet, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur.
Le poulet est prêt et peut être posé sur une plaque à pâtisserie.
Cuisson des pommes de terre. Nous nettoyons, coupons dans les barres nécessaires. Dans un récipient de sel, poivre, ajoutez un peu d'huile végétale. Répartissez les pommes de terre autour de la viande et placez la casserole au four. De temps en temps, vous pouvez atteindre le poulet et verser le jus cuit à la vapeur avec une cuillère sur les pommes de terre.
Recette 2: Poulet au miel et à la moutarde
La combinaison de moutarde et de miel, c’est-à-dire chaud et sucré, donne au plat un goût riche et un arôme juste enivrant. Personne ne refusera un tel plat!
Ingrédients requis:
• ailes de poulet - 700 g;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• miel - 2 c.
• ail - 2 dents;
• huile végétale - 2 c. À table;
• sauce soja - 1 c.
Préparation:
1. Lavez les ailes de poulet. S'il vous plaît noter que cela peut être une autre viande de poulet.
2. Dans un récipient, mélanger la moutarde, la sauce soja, le miel et l'huile végétale. La texture obtenue frotte soigneusement les morceaux de viande. Vous pouvez mettre au réfrigérateur pendant une heure.
3. Ensuite, la viande est déposée dans un plat résistant à la chaleur et immergée dans un four pendant 60 à 90 minutes.
Recette 3: Poulet au miel et aux pommes dans une mijoteuse
Ingrédients requis:
• poulet - 700 g;
• pommes - 3 pièces;
• miel - 3 c. À soupe;
• carottes - 1 pc;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 50 l;
• les verts;
• ail - 1 dent;
• jus de pomme - 50 ml;
• olives - 50 g;
• oignons - 2 pcs.
Préparation:
Vous devez d’abord cuire de la viande. S'il est congelé, bien décongeler et couper en portions. Ensuite, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la moutarde avec du miel, de l'huile d'olive, du sel, de l'ail haché et des oignons. Mélanger le mélange avec de la viande et laisser reposer 40 minutes. Dans un récipient séparé, mélanger les légumes verts, les olives et le jus de pomme. La pomme est coupée en demi-anneaux, après avoir préalablement nettoyé le trognon. Mettez les ingrédients dans le bol. Le fond est garni de pommes, sur lesquelles on verse une consistance de jus de pomme et de verdure. Ensuite, mettez la viande marinée et les carottes râpées. Nous installons la mijoteuse en mode «Cuisson», et seulement pendant 25 minutes. Ensuite, on mélange le tout et on reprend le même mode pendant encore 30 minutes.
Recette 4: Poulet cuit au miel
Peut-être que cette recette mérite l'attention. Un ensemble intéressant d'ingrédients, pomme, adjika, miel, qui enrichira considérablement le goût de la viande.
Ingrédients requis:
• poulet - 700 g;
• orange - 1 pc;
• moutarde - 1 c.
• pommes - 2 pièces;
• adjika - 1 cuillère à soupe;
• le sel;
• miel - 1 cuillère à soupe.
Préparation:
Nous prenons de la viande de poulet, des ailes, des cuisses, des cuisses, à la discrétion. Les faire frire dans une poêle. Nous les plaçons dans un récipient où le plat sera cuit à l'avenir.
Faire la sauce - presser le jus de l'orange, hacher les pommes, ajouter le miel, la moutarde, l'adjika et les épices préférées. Tous bien mélangés pour une meilleure imprégnation. Le mélange obtenu verse du poulet. Vous pouvez ajouter 1 tasse d'eau. Mettez le ragoût pendant 50 minutes.
Poulet au miel - secrets et astuces des meilleurs chefs
Le poulet au miel se distingue par son goût riche et sucré. Cette richesse vous permet de servir de la viande avec n'importe quel plat d'accompagnement. Cela peut être des pommes de terre, des pâtes et des céréales.
Si vous envisagez de laisser mijoter la viande avec du miel, il est préférable de commencer par faire bouillir le poulet, puis d'utiliser cette viande pour cuire à l'étouffée. Cela vous permet de préserver l'utilité de la viande et donne au plat un arôme juteux et agréable.
Lorsque vous cuisinez des plats à partir de viande de poulet, vous ne pouvez pas utiliser exactement cette partie du poulet, comme indiqué dans la recette du plat. La recette peut être appliquée au poulet entier et à la préparation des ailes et des cuisses de poulet. Bon appétit!
