Des experts taïwanais de l’Université de médecine de Kaohsiung ont découvert la possibilité d’un impact négatif de la vaisselle en mélamine sur la santé humaine. Selon leurs nouvelles recherches, la mélamine peut augmenter considérablement le risque de calculs rénaux chez les personnes qui utilisent régulièrement de la vaisselle à base de ce matériau.
Les dommages causés aux plats à base de mélamine sont des produits chimiques qui en font partie. Étant sous l'influence de la température élevée, la mélamine commence à les sécréter dans l'espace environnant, ce qui les fait tomber dans le contenu de la vaisselle et dans le corps.
Deux groupes de personnes censées manger de la soupe chaude de plats de deux types différents ont pris part à l'étude: le premier groupe était constitué de mélamine, le deuxième groupe était en céramique. Pour déterminer la quantité de mélamine qui pénètre dans les organismes des participants, les experts ont prélevé des échantillons d’urine, d’abord, avant de manger, puis toutes les 2 heures pendant une demi-journée après avoir mangé.
Selon les résultats de l'analyse, les scientifiques ont constaté que la quantité de substances nocives atteignait en moyenne 8,35 microgrammes dans les corps des personnes qui utilisaient des assiettes en mélamine, tandis que celle des autres groupes de participants était de 1,3 microgrammes.
Selon les auteurs de l’étude, le service de table en mélamine représente le plus haut niveau de danger lorsqu’il utilise des plats chauds. Les températures élevées stimulent la libération de substances nocives qui polluent les aliments, ce qui augmente les risques pour la santé. La quantité de composants toxiques émis par la mélamine, selon les chercheurs, peut varier indéfiniment et dépend à la fois de la marque et de la qualité des plats.
Il convient de noter que les résultats d'études antérieures menées dans différents pays indiquent que la mélamine peut non seulement augmenter le risque de développer des calculs rénaux, mais également provoquer certains types de cancer.
