Cracker est un invité fréquent sur notre table. Sucrés et salés, avec divers additifs, ces biscuits sont populaires auprès des enfants et des adultes. La manière originale de diversifier votre menu est de faire un gâteau sucré avec des craquelins.
Pourquoi cela vaut la peine de faire un gâteau avec des craquelins sans cuire
Pour préparer ce plat copieux et savoureux, il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier expérimenté. Seul le désir, un peu de temps et quelques ingrédients simples sont nécessaires. Pas besoin de garder la trace de la pâte au four, recherchez des produits inaccessibles pour la recette. Un gâteau fabriqué à partir de biscuits sans cuisson peut être un dessert digne d'un séjour s'il n'y a pas le temps ou l'envie de cuisiner longtemps.
C'est une excellente occasion d'initier l'enfant au travail en cuisine. Les enfants plus âgés seront capables de gérer cette activité par eux-mêmes, en réjouissant leurs parents avec le premier chef-d'œuvre préparé personnellement. Maman maintient simplement le processus sous contrôle de manière discrète. Les enfants feront facilement les premiers pas dans le commerce culinaire, ils seront capables de croire en leurs capacités.
Caractéristiques de la fabrication de gâteaux à partir de craquelins sans cuisson
La base du gâteau des biscuits sans cuisson - les cookies habituels. Les variétés douces de ce produit polyvalent substituent parfaitement les gâteaux aux gâteaux. En utilisant la bonne crème, les bons fruits et votre imagination, vous pourrez créer rapidement un délicieux dessert pour toute la famille.
Les gâteaux sans cuisson utilisent généralement des fruits et des baies différents. Le traitement thermique est absent, ils conservent donc les propriétés les plus utiles.
Une grande quantité de crème est une caractéristique importante du gâteau, sinon les biscuits craquants ne pourront pas bien tremper.
Gâteau craquelin à la crème sure
Ingrédients
• 270 g de biscuit sucré aux graines de pavot;
• 0,5 kg de crème sure à 20% de matières grasses;
• 2 bananes;
• 180 g de sucre;
• 15 g de gélatine;
• Vanilline et noix - sur demande.
Méthode de préparation
1. Préparez la crème. Dans un bol en émail ou en verre, fouettez la crème sure avec le sucre, ajoutez un paquet de vanille.
2. Versez de l’eau chaude à une température d’environ 70 degrés dans la gélatine, mélangez. Laisser dissoudre bien et refroidir. 3. Versez lentement le mélange obtenu dans la crème sure sucrée en mélangeant constamment la crème.
4. Hacher finement les bananes, passer les noix dans un hachoir à viande.
5. Combinez la crème avec les biscuits sucrés, ajoutez les bananes et les noix hachées. Laissez-le tenir.
6. Couvrir le film plastique dans un bol propre.
7. Après environ 15 minutes, versez le mélange de craquelins dans le récipient préparé.
8. Couvrir le gâteau avec un film et mettre au froid pendant 3-4 heures.
9. Avant de servir, retournez le produit fini, retirez-le du bol et retirez le film.
10. Placer le gâteau craquelin sur le plateau sans cuisson et décorer avec des tranches de banane ou de chocolat râpé.
Gâteau au lait concentré et aux fruits secs
L'utilisation de fruits secs nourrit le corps avec des micro-éléments et des vitamines utiles. Les abricots secs peuvent être remplacés par des dattes, des figues ou des raisins secs. Autorisé à combiner des fruits secs, vous pouvez les utiliser en fonction de vos goûts personnels.
Produits
• 0,5 kg de craquelins;
• 200 g d’abricots secs (ou un mélange de fruits secs);
• 600 ml de crème sure à 15% de matières grasses;
• 250 ml de lait condensé;
• 90 g de sucre cristallisé;
• 15 g de gélatine;
• 0,1 litre d'eau;
• 100 g de chocolat noir.
Cuisson
1. Versez la gélatine avec 100 ml d'eau bouillie froide. Laissez-le gonfler.
2. Abricots secs, refroidis, ramollis à l'eau chaude, coupés en petits morceaux.
3. Mélanger la crème sure avec le sucre et verser le lait concentré.
4. Griller le chocolat. Chauffer la gélatine.
5. Combinez les craquelins, les fruits secs, la gélatine, le chocolat et la crème sure avec du lait concentré.
6. Versez le mélange dans un moule en silicone légèrement huilé.
7. Mettez le dessert au réfrigérateur pendant 8 heures.
8. Avant utilisation, retirer le gâteau du moule et décorer à votre guise.
Gâteau biscuit au chocolat et au yaourt
Délicatesse utile et savoureuse.
Produits
• craquelin - 160 g;
• beurre - 70 g;
• banane - 2 pièces;
• yaourt (fait maison, c'est mieux) - 0,4 l;
• lait - 0,1 l;
• sucre cristallisé -180 g;
• cacao - 60 g;
• Gélatine -2 c.
étapes de préparation
1. Gélatine verser de l'eau selon les instructions.
2. Dans un mixeur, hachez le biscuit.
3. Combinez les biscuits avec du beurre fondu, mélangez bien.
4. Versez le mélange sur le fond du moule. 5. Dans une casserole, mélanger le sucre avec le lait, le cacao et la gélatine. Chauffer pour dissoudre la gélatine (ne pas faire bouillir). Cool le.
6. Versez le yaourt dans la masse.
7. Sur les biscuits, déposez les morceaux de bananes et recouvrez du mélange de yaourt et de chocolat.
8. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Gâteau de craquelins aux fraises
Dessert nutritif pour les amateurs de baies parfumées.
Ingrédients
• 2 kg de fraises (peuvent être fraîchement congelées);
• 2 verres de crème maison épaisse;
• un demi-kilo de craquelins;
• un verre de sucre;
• 50 g de chocolat noir;
• paquet de vanille.
étapes de préparation
1. Lavez et séchez les fraises.
2. Préparez la crème: fouettez la crème avec le sucre et la vanille.
3. Divisez les craquelins et les fraises en quatre portions égales.
4. Placez les biscuits sur le plat par parties, en enduisant les gâteaux de crème et en plaçant les fraises.
5. Par dessus, décorer le gâteau avec du chocolat et des fraises fondues au bain de vapeur.
6. Laisser reposer pendant plusieurs heures.
Gâteau aux gaufres avec craquelins
Ingrédients
• 1 paquet de galettes de gaufrettes;
• 350 g de biscuits;
• 1 boîte de lait condensé;
• 170 g de beurre;
• un demi-litre de crème sure;
• une demi-tasse de sucre cristallisé;
• sac de vanille;
• épaississeur de sac pour la crème;
• 500 g de mandarines;
• 2 bananes.
Méthode de préparation
1. Pour la première crème, bien mélanger le lait concentré au beurre ramolli.
2. Préparer la crème numéro 2: fouetter avec la crème sure à la vanille et au sucre jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec un épaississant.
3. Placez la croûte de gaufrette au fond du plat, commencez par peremazhte la crème et placez une couche de craquelins sur le dessus.
4. Humectez de la crème n ° 2, faites une couche de mandarines et de bananes coupées en petits morceaux.
5. Ensuite - encore la deuxième crème, puis le gâteau de gaufrette. Répétez la séquence.
6. Alterner les couches jusqu'à utiliser tous les craquelins et les fruits. La dernière couche - le gâteau.
7. Mélanger les restes de deux crèmes et bien enrober le gâteau.
8. Garnir de fruits si désiré. Mettez au réfrigérateur toute la nuit pour qu'il soit bien trempé.
Gâteau craquelins à la noix de coco sans cuisson
Vous recherchez de tels produits
• 400 g de craquelin;
• 200 g de copeaux de noix de coco;
• 0,5 litre de lait;
• emballage de vanille; • 0,2 kg d’huile animale;
• 5 Art. cuillères de sucre;
• 2 jaunes d'oeuf;
• 60 g de farine;
• 2 c. cuillères d'amidon.
Méthode de préparation
1. Battre un demi-verre de sucre avec les jaunes.
2. Dans la masse sucrée obtenue, versez la farine, l'amidon et un demi-verre de lait.
3. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Faites bouillir les résidus de lait et de sucre. Versez la masse hors du mélangeur.
5. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Remuer constamment. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir.
6. Fouetter le beurre ramolli dans un mélangeur, ajouter la masse de pâte sucrée et les copeaux de noix de coco, mélanger.
7. Placez un morceau de craquelins au fond du plat, puis versez une petite quantité de crème dessus.
8. Répétez les couches plusieurs fois, couvrez le dessus du gâteau avec les restes d’une masse crémeuse.
9. Décorer le produit avec des flocons de noix de coco. Avant utilisation, insistez au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
dessert au fromage blanc avec cerise
Un plat santé: du fromage cottage délicat et des cerises acides agréables se complètent parfaitement.
Ingrédients
• 270 g de biscuit;
• 250 g de fromage cottage gras et de crème sure;
• 3 c. cuillères de sucre;
• cuillère à soupe de gélatine;
• 0,1 litre d'eau;
• 200 g de cerises (peuvent être congelées);
• 60 g de chocolat.
étapes de préparation
1. Dissolvez une cuillère à soupe de gélatine dans 100 ml d’eau. Laissez-le gonfler.
2. Lavez la cerise et débarrassez-la des pierres.
3. Dans un mélangeur, fouetter la crème sure, le fromage cottage et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
4. Chauffer la gélatine au bain-marie (ne pas faire bouillir!) Et verser dans le mélange, bien mélanger.
5. Au fond du plat, étendre une couche de craquelins et déposer les cerises par-dessus.
6. Remplissez la billette avec une partie du mélange de crème sure.
7. Placez une autre couche de biscuits, puis de cerises, et remplissez de crème restante.
8. Frottez le chocolat sur une râpe fine, saupoudrez-le de dessert.
9. Couvrir d'un film plastique et placer le gâteau des craquelins sans cuire au réfrigérateur pendant la nuit.
Orange Miracle
Ingrédients
• 750 g de crème sure;
• un verre de sucre;
• 350 g de craquelins;
• 25 g de gélatine;
• 1 sac de gelée d'orange;
• 2 oranges;
• emballer la vanille.
Méthode de préparation
1. Gélatine dissoudre dans de l'eau chaude (150 ml).
2. Selon les instructions, dissoudre la gelée dans 0,3 litre d'eau bouillante. 3. Pendant que la gelée et la gélatine refroidissent, hachez les biscuits et divisez l'orange pelée en tranches.
4. Placez les morceaux de fruits au fond de la casserole, versez-les en gelée et mettez-les au réfrigérateur.
5. Battre jusqu'à l'obtention d'un sucre onctueux, d'une crème sure et de vanille. Verser la gélatine et bien mélanger.
6. Combinez la crème obtenue avec des morceaux de craquelins, homogénéisez le mélange.
7. Retirez les tranches d'orange du réfrigérateur et remplissez-les de crème sure.
8. Réfrigérer pendant 2-3 heures.
9. Avant utilisation, retirez le dessert de la poêle. Pour ce faire, réchauffez-le au feu pendant quelques secondes, retournez le récipient et placez le gâteau sur une grande assiette.
Trucs et astuces pour faire un gâteau aux biscuits
• Pour les gâteaux au dessert, utilisez des biscuits sucrés. Lors de l'achat de ce produit, privilégiez les cookies, qui incluent un minimum d'arômes et d'autres additifs chimiques.
• Vous pouvez utiliser des fruits surgelés dans les recettes de gâteaux craquelins sans utiliser de fruits et de baies. Avant utilisation, ils doivent être décongelés, drainés en excès de liquide.
• Il est très pratique de préparer un gâteau le soir, puis de le mettre au réfrigérateur toute la nuit. Au matin, le biscuit est bien imbibé de crème, le plat sera très tendre et juteux.
• Les fruits et les baies du dessert sans cuisson peuvent être modifiés à votre goût. Bananes, pommes, cerises et fraises se marient parfaitement dans de tels gâteaux sucrés. Les poires, les framboises, les abricots, les myrtilles, les cerises et d'autres fruits et baies sont également utilisés.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser les produits de la recette en deux parties et préparer deux petits desserts avec des garnitures différentes. Un gâteau n’est pas interdit avec plusieurs types de fruits sucrés.
• Le taux de sucre varie en fonction de l’acidité des fruits et des baies.
