Pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse - simplement et avec goût. Préparez les pommes de terre avec le ragoût dans une mijoteuse et replongez

Pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse - simplement et avec goût. Préparez les pommes de terre avec le ragoût dans une mijoteuse et replongez

Pommes de terre avec de la viande - un plat considéré comme un classique. Habituellement, ces deux ingrédients sont cuits ensemble, cuits ou grillés avec diverses épices et assaisonnements.

Le processus de cuisson peut être accéléré en utilisant non pas de la viande crue, mais du ragoût fait maison ou de celui acheté de haute qualité. Les casseroles, poêles et casseroles remplaceront avec succès la mijoteuse - une unité de cuisine moderne. Le plat y est cuit rapidement et facilement.

La nourriture avec le ragoût préparé aujourd'hui n'est pas souvent. Mais garder en stock quelques pots de conservation ne fait pas de mal. Ils viendront à la rescousse lorsqu'il n'y aura pas de viande fraîche, mais la chasse est délicieuse.

Pour rendre les membres de la famille heureux avec le déjeuner et le dîner, vous ne devez pas hésiter et cuire les pommes de terre avec le ragoût à la mijoteuse.

Pommes de terre avec un ragoût dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

Les pommes de terre et le ragoût sont les ingrédients principaux du plat. Son goût dépend entièrement de la qualité des ingrédients. Par conséquent, vous devez choisir avec soin et pommes de terre, et surtout le ragoût.

Idéal lorsque de la viande faite maison est utilisée. Mais un ragoût de haute qualité peut être acheté dans le magasin. Tout convient: boeuf, porc, poulet et dinde.

Lors du choix d'un pot, vous devez garder à l'esprit qu'un véritable ragoût ne peut être bon marché. Après tout, pour obtenir 330 grammes de produit, on utilise une livre de viande crue.

Un ragoût intéressant d'acheter la meilleure qualité. Le pot ne devrait pas avoir de défauts, et le couvercle - cloquant. Lorsque l'emballage est cassé, il y a une forte probabilité que le ragoût soit abîmé.

L'odeur du produit doit être agréable, comme celle du ragoût. Toutes les notes superflues indiquent une qualité médiocre de la nourriture en conserve. Ce ragoût est préférable de partir pour les animaux domestiques.

Après vous être assuré que tous les produits sont de bonne qualité, vous pouvez commencer à cuisiner.

Vous devez d’abord préparer tous les légumes: lavez-les et épluchez-les.

En plus des pommes de terre, vous pouvez en ajouter n'importe quel type: oignons, carottes, tomates, poivrons.

Parfaitement combiné à la viande, aux champignons et à l'ail. Les légumes peuvent être légèrement frits, puis cuits avec de la viande. Le plus souvent, la friture est faite d'oignons et de carottes. Cela se produit dans le bol multicuiseur, où vous devez ajouter un peu d'huile.

Pour la cuisson, les pommes de terre sont utilisées et jeunes, et plus matures. Fondamentalement, il est préparé en tranches. Mais vous pouvez cuisiner et écraser avec le ragoût.

Décorer le goût du plat crème sure, beurre et herbes. Poivre ou petits pois, basilic, curry, thym, laurier.

Le ragoût peut être coupé en morceaux ou écrasé à la fourchette.

La nourriture est préparée pas plus d'une heure. Selon la marque du multicuiseur, les modes suivants sont choisis: “Trempe”, “Cuisson”, “Soupe”. Tous les ingrédients languissent lentement pour se transformer en un plat aromatique et nutritif.

Servi chaud. Il peut être complété par des tranches de tomates fraîches et de concombres.

Recette 1. Pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse “Dîner rapide”

Ingrédients:

• cinq pommes de terre;

• une carotte et un oignon;

• une boîte de ragoût de bœuf (335 gr);

• deux cuillères d'Art. de l'eau;

• le sel;

• herbes françaises;

• demi aneth

Méthode de cuisson:

Légumes préparés coupés en petits morceaux.

Nous les chargeons dans le multicuiseur.

Ouvrez le pot avec le ragoût et déposez le contenu sur une assiette. Couper la viande en petits morceaux et l'envoyer aux légumes.

Ajouter un mélange d'herbes françaises et du sel.

Versez de l'eau et mélangez le contenu du multicuiseur de manière à ce que les épices et les morceaux de viande soient répartis uniformément.

Nous commençons le mode "extinction" pendant une heure.

Coupez l'aneth et envoyez-le dans le bol multicuiseur pendant trois minutes avant la fin de la cuisson.

Recette 2. Pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse avec du basilic et du thym

Ingrédients:

• 700 gr. les pommes de terre;

• 300 gr. ragoût de boeuf;

• un oignon et une carotte;

• deux tomates;

• branche de thym;

• une cuillerée de basilic;

• le sel.

Méthode de cuisson:

Oignon coupé en deux parties et coupé en demi-anneaux. Puis divisé en plumes. Envoyé à la mijoteuse.

Couper les pommes de terre et les placer à la surface de l'oignon. Saupoudrer de basilic et déposer un brin de thym. Les carottes broyent les pailles. Mettez-le sur les pommes de terre et salez-le légèrement.

Ajouter le ragoût et allumer la mijoteuse au travail.

Réglez le programme "ragoût / légumes" sur 60 minutes.

Nous nettoyons les tomates de la peau et les hachons finement. Nous les envoyons à la mijoteuse vingt minutes avant la fin de la cuisson.

Recette 3. Pommes de terre avec un ragoût dans une mijoteuse à la campagne

Ingrédients:

• kilogramme de pommes de terre;

• pot de ragoût de porc;

Oignon rouge;

• une carotte;

• deux cuillères d'Art. huile de tournesol;

• une cuillerée de sel.

Méthode de cuisson:

Les oignons coupés en petits cubes et les pommes de terre - en gros. Couper les carottes en cercles.

Dans un multicuiseur, versez de l'huile végétale.

Nous chargeons des oignons et des carottes et utilisons le mode «Cuisson» pendant dix minutes. Pendant ce temps, les légumes rôtissent jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ouvrez le ragoût, mettez-le sur l'assiette. L'excès de graisse est enlevé et écrasez la viande avec une fourchette.

Des pommes de terre, du porc et du sel sont ajoutés dans le bol multicuiseur. Tout se mélange.

Activez le mode d'extinction pendant quarante-cinq minutes.

Recette 4. Pommes de terre avec de la viande cuite dans une mijoteuse à la maison

Ingrédients:

• un demi-kilo de pommes de terre;

• 340 gr. ragoût de boeuf;

Oignon;

• deux gousses d'ail;

• les carottes;

• huile de tournesol;

• sel de mer;

• 50 gr. le beurre;

• une fausse partie de paprika;

• demi-gerbe de persil;

• un mélange de poivrons.

Méthode de cuisson:

Couper les pommes de terre en cubes moyens et les oignons en petits.

Pressez l'ail avec une partie plate du couteau et hachez-le finement.

Couper les carottes en lanières.

Enlevez le gras du ragoût. La viande est brisée en fibres et mélangée à la sauce.

Versez de l'huile dans la mijoteuse, chargez des tranches d'oignon et de carotte. Saupoudrer de paprika et mélanger.

En mode «Friture», préparez les légumes pendant dix minutes.

Mettez dans un mijoté les pommes de terre, la viande en conserve et l'ail. Poivre et sel

Ajouter le beurre et mélanger.

Cuire un plat pendant quarante minutes en mode «Cuisson».

Cinq minutes avant la fin du programme, ajoutez du persil finement haché.

Recette 5. Pommes de terre avec compote de viande dans une cocotte avec des morceaux de bacon

Ingrédients:

• un kilogramme de pommes de terre; • 150 gr. saindoux;

• 250 gr. ragoût de boeuf;

• cent gr. les oignons;

• deux art. cuillères d'huile végétale;

• un litre et demi d'eau;

• le sel.

Méthode de cuisson:

Couper les pommes de terre en tranches moyennes. Mettez-le dans le bol multicuiseur, salez et versez de l'eau.

Réglez pendant vingt-cinq minutes le programme de type «Vapeur / Cuisine» du type «Légumes».

Mettre le ragoût dans un plat et pétrir avec une fourchette.

Salo et oignon coupés en petits cubes.

À partir de pommes de terre bouillies, égouttez le liquide, déchargez-le et transformez-le en purée.

Versez l'huile végétale dans le gobelet multicuiseur. Nous fixons le programme «Frying» à un quart d’heure.

Faire frire l'oignon et le bacon pendant environ dix minutes, en remuant de temps en temps.

Versez le ragoût et faites cuire jusqu'à la fin du programme.

Chargez les pommes de terre écrasées et mélangez-les avec le ragoût.

Recette 6. Pomme de terre avec ragoût dans une mijoteuse aux champignons

Ingrédients:

• cinq pommes de terre;

• deux poignées de champignons séchés;

• 400 gr. les ragoûts;

• un oignon;

• deux carottes;

• 50 gr. le céleri et le persil;

• deux lavrushki;

• une cuillerée de sel

• quatre grains de poivre noirs.

Méthode de cuisson:

Les champignons lavent et versent de l'eau bouillante. Laissez-les dans l'eau jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.

Carotte et oignon finement hachés.

Déchiqueter les verts en petits morceaux.

Nous coupons les pommes de terre en cubes moyens et nous nous endormons dans une tasse du multicuiseur.

Champignons coupés et envoyés aux pommes de terre.

Dans le même récipient, mettre le ragoût, les légumes verts et les carottes avec des oignons.

Verser dans un bol un verre d'eau dans lequel les champignons ont été trempés. Ajouter le sel et remuer.

Versez de l'eau salée dans un bol avec les légumes et le ragoût en conserve.

Mélangez, placez lavrushka sur le dessus, les grains de poivre et allumez la mijoteuse. Réglez le mode “Soupe” pendant quarante minutes.

Recette 7. Pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse “Étendue de légumes”

Ingrédients:

• 600 gr. les pommes de terre;

• pot de ragoût de boeuf;

• un oignon et une carotte;

• deux tomates;

• deux poivrons doux;

• quatre art. cuillères de crème sure;

• un bouquet de légumes verts;

• trois gousses d'ail;

• le sel;

• cinq grains de poivre noirs;

• huile de tournesol.

Méthode de cuisson:

Nous nettoyons et coupons les légumes en morceaux: pommes de terre - tranches, oignons et carottes - demi-anneaux, poivron - rayures, tomates -. L'ail est haché au presse-ail.

Remplissez une cocotte mijoteuse de deux cuillères d'huile de tournesol.

En mode «Friture», nous faisons cuire des oignons et des carottes pendant trois minutes.

Ajouter les pommes de terre, saler et cuire dans le même mode un quart d'heure.

Dans un pot séparé, mélanger le poivron, la tomate et les charger dans la mijoteuse. Ajouter les grains de poivre noirs.

Écrasez le ragoût avec une fourchette, retirez les morceaux de graisse et mettez-les dans les légumes.

Hacher finement les verts et mélanger avec de l'ail et de la crème sure. Versez le mélange dans la mijoteuse.

Nous ajustons le multicuiseur au mode “Trempe / légumes”, fixons l’heure: trois quarts d’heure.

En quarante-cinq minutes, le plat aromatisé est prêt.

Pomme de terre avec ragoût dans une mijoteuse - astuces et conseils

  • Pour préparer le plat, l'huile végétale ne peut pas être utilisée. En règle générale, les aliments en conserve contiennent beaucoup de graisse. Mais pour réduire le contenu calorique, il est préférable de l’enlever partiellement ou complètement.
  • La variété de pommes de terre dans laquelle l’amidon est plus petit convient mieux. Sinon, pendant la cuisson, il pourrait devenir trop bouilli.
  • Si vous utilisez de jeunes légumes, en particulier des pommes de terre, le temps de cuisson peut être réduit d’au moins cinq minutes.
  • Le couvercle du multicuiseur contenant le plat préparé doit être ouvert avec précaution, car une grande quantité de vapeur chaude peut s’accumuler dans le bol. Par conséquent, il vaut la peine de garder votre visage et vos mains.
  • Pour que le plat soit parfumé et piquant, il est préférable d’ajouter à la fin de l’ail haché, fermez la mijoteuse avec un couvercle et laissez reposer quelques minutes.
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