Lorsque nous devons préparer rapidement un plat savoureux pour le dîner ou pour le dîner, la première chose que tout le monde comprend, c’est l’idée du poulet avec des pâtes. En effet, un tel plat est cuit rapidement, vous permettant ainsi d’obtenir un plat délicieux. En même temps, après avoir diversifié ses ingrédients, l'hôtesse expérimentée réussit à obtenir un succès incroyable et apporte à chaque fois un plat unique à la table.
Nul besoin d’avoir peur d’expérimenter, en particulier aujourd’hui, lorsque tous les tabous sur la cuisine ont été supprimés et que, dans les magasins, les gens s’écartent du nombre et de la variété des produits. De plus, même la préparation ordinaire des sauces vous permet de changer de goût. Aujourd'hui, nous allons apprendre les nouvelles technologies de cuisson du poulet avec des pâtes, analyser les nouvelles recettes et écouter les conseils d'experts réputés dans le domaine de la cuisine. Mais tout d’abord, cuisinons un plat savoureux dans une mijoteuse - un nouvel assistant dans les cuisines des ménagères modernes.
recettes de pâtes au poulet
Recette 1: Pâtes au poulet dans une mijoteuse
Recette 1. Macaroni au poulet dans une mijoteuse
Nous devons donc préparer rapidement le dîner - les aliments dans le réfrigérateur et, bien sûr, la mijoteuse attend votre décision.
Ingrédients requis:
- poitrine de poulet - 2 pcs;
- poivre bulgare - 1-2 pièces;
- arc - 1 tête;
- macaronis - 200 g;
- huile de tournesol - 2 cuillères à soupe l.
eau chaude et assaisonnements.
Préparation:
Nous allons couper le filet de poulet lavé et séché en fines lanières. Dans le bol du multicuiseur, versez le beurre, baissez la viande en tranches et commencez à la faire rôtir. Pour ce faire, activez la fonction «cuisson» avec une minuterie pendant 25 minutes. Pendant que la viande est frite, nous devons préparer rapidement les légumes. Le fait est que dans 15 minutes, vous devrez ajouter des oignons et des poivrons dans le bol. Alors, hachez l'oignon en demi-rondelles, épluchez le poivron bulgare et coupez-le en lanières. Donc, 15 minutes se sont écoulées et nous envoyons les légumes préparés dans le bol. Une fois les légumes et la viande frits, ajoutez-y les pâtes. Salez et versez de l'eau chaude. Nous passons à la fonction "Pilaf" et préparons l'antenne avant le signal correspondant de notre multicuiseur. Tout, notre délicieux plat peut déjà être servi à table. Comme vous pouvez le constater, la préparation a pris très peu de temps, mais nous avons eu un délicieux dîner.
Recette 2: Pâtes au poulet
Ingrédients requis:
- poitrine de poulet - 1 pc;
- champignons - 5-6 pièces;
- arc - 1 tête;
- ail - 2-3 dents;
- poivre bulgare - 1 pc;
- feuilles de basilic - 1 poignée,
- aneth - 4-5 brindilles;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- sel et poivre, pâtes.
Préparation:
Coupez les oignons en premier. Les gousses d'ail sont propres et coupées en deux. Versez un peu dans la casserole et envoyez une gousse d'ail à elle. Donnons-lui un peu de friture, mais ne lui permettons pas de coller. Nous retirons l'ail avec une cuillère à égoutter. Et envoyez des oignons déchiquetés dans l'huile. Filet de poulet coupé en cubes. Dès que les oignons commencent à devenir transparents, nous leur enverrons la viande coupée. Mélanger immédiatement et poursuivre la cuisson à feu doux. Champignons coupés en tranches. Poivre Bulgare pelé et coupé en cubes. Nous envoyons le poivre à la viande, et après 5 minutes, il y a aussi des tranches de champignons. Saler et poivrer au goût, ajouter une gousse d'ail coupée, couvrir la casserole avec un couvercle et poursuivre la cuisson. Si nécessaire, ajoutez un peu de bouillon de poulet. Dans une casserole séparée, faites bouillir les pâtes. L'eau dans laquelle il va bouillir doit être salée. Pour rendre nos pâtes encore plus appétissantes, vous pouvez ajouter un peu de curry dans de l’eau.
Faites bouillir la pâte en la retournant dans une passoire et secouez-la un peu. Ne lavez pas la pâte à l'eau froide! Ici, vous pouvez faire deux options. Option 1. Mettez les pâtes prêtes à l'emploi dans une assiette et ajoutez la viande cuite et les champignons sur le dessus. Option 2. Ajouter la pâte dans la casserole, mélanger le tout, assaisonner au goût et servir. Remplissez le plat fini de feuilles vertes de basilic et d'aneth.
Recette 3: Pâtes au poulet
Ingrédients requis:
- poulet - 1 kg;
- poivre bulgare - 1 pc.,
- tomates - 2 morceaux;
- crème sure - 250 ml;
- Les feuilles de basilic - 6 branches;
- arc - 1 tête,
- pâtes, sel, poivre, poivron.
Préparation:
Pour ce plat, vous pouvez utiliser les filets et n'importe quelle partie du poulet. Si vous décidez de cuisiner un plat sans filet, lavez d'abord le poulet et coupez-le en morceaux. Pelez l'oignon et coupez-le en dés. Épluchez les gousses d'ail, préparez le poivre bulgare et de préférence. Échaudez la tomate et épluchez-la.
Versez du beurre dans la poêle et envoyez des morceaux de poulet. Dès que le poulet devient un peu rouge, ajoutez-y l'oignon haché, salez, poivrez, ajoutez un peu de paprika rouge et mélangez. Ajouter un peu d'eau, ajouter l'ail et le laurier. Sous le couvercle, cuire à feu moyen. Ajoutez un peu de sel, une goutte d'huile et une pincée de curry dans le pot avec de l'eau. Nous l'envoyons cuire des pâtes dans l'état d'al-dente.
Le poivron et la tomate bulgares sont coupés en dés et ajoutés à la viande. Remuez encore une fois, baissez la flamme au minimum et poursuivez la cuisson. Versez la crème sure dans une tasse séparée, ajoutez-y 1,5 cuillère à soupe. farine et bien mélanger ou fouetter avec un mélangeur. Ajoutez le mélange à la viande, mélangez et goûtez. Si nécessaire, ajoutez du sel. Laissez la viande cuire encore 10 minutes et éteignez-la. Les pâtes reposent dans une passoire.
Mettez les pâtes dans un plat de service et garnissez de viande dans une sauce. Décorer avec de la verdure et ... woo-a-la - le plat est servi!
Recette 4: Pâtes au poulet japonais
Ingrédients requis:
- nouilles longues - 200 g;
- Filet de poulet - 250 g;
- oignons - 1 pc;
- ail - 1 dent;
- carotte - 1 pc;
- pommes de terre - 1 pc;
- racine de gingembre - 2 cm;
- huile végétale - 5 cuillères à soupe; - curry;
- oignons verts, sel et poivre.
Préparation:
Versez l'huile végétale dans la casserole et mettez-la sur le feu. Râpez l'oignon, épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement. Couper la viande en cubes ou en lanières. Carottes, poivrons et pommes de terre - coupés en dés. Dans le beurre rouge, ajoutez des oignons à l'ail, faites-les frire et ajoutez immédiatement tous les autres ingrédients préparés. Dès que la viande commence à brunir, ajoutez le curry et le gingembre râpé. Mélangez et versez un verre d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire. La sauce devrait finir par devenir épaisse et les ingrédients - moelleux. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Dans une casserole séparée, faites bouillir les nouilles à demi-prêt et jetez-les immédiatement dans une passoire. Ajoutez à la viande et couvrez à nouveau - laissez cuire encore quelques minutes. Le plat est prêt. Servir à table, décoré d'une portion de verdure hachée.
Poulet aux pâtes - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Pour la cuisson des pâtes au poulet, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet.
- En tant que condiment pour le plat, utilisez des ingrédients capables de souligner le goût de base.
