Sandwichs au jambon - rapides, satisfaisants et savoureux. Les meilleures recettes pour des sandwichs simples et chauds avec du jambon et du fromage, des légumes, des herbes et bien d’autres

Sandwichs au jambon - rapides, satisfaisants et savoureux. Les meilleures recettes pour des sandwichs simples et chauds avec du jambon et du fromage, des légumes, des herbes et bien d’autres

Si vous pensez qu'un sandwich au jambon est une tranche de pain avec une tranche de jambon, vous vous trompez.

Si vous associez imagination et créativité, passez 5 minutes de plus, ajoutez des ingrédients supplémentaires, vous obtiendrez non seulement une collation rapide, mais un petit-déjeuner ou un dîner copieux et savoureux.

Sandwichs au jambon - Principes généraux de cuisson

Le moyen le plus simple est de graisser une tranche de pain avec n’importe quelle sauce, d’y placer un cercle de jambon et, par exemple, une tomate ou un concombre, et parsemer de fromage râpé. Vous pouvez préparer une telle collation en quelques minutes, en la servant froide ou légèrement chauffée, avant de faire fondre le fromage, au micro-ondes ou au four.

Mais vous pouvez faire des sandwichs et plus complexes, ce qui sera également une magnifique décoration de la table de fête. La bénédiction du jambon est un produit de viande qui se combine parfaitement avec tous les ingrédients.

Quoi qu'il en soit, les principaux composants du sandwich sont le pain et le jambon. Vous pouvez acheter du pain sous forme de pain grillé, que vous devez simplement déballer, ainsi qu’avec un pain ordinaire, qui devra être coupé. Jambon pour faire des sandwichs est préférable de prendre la qualité, mais de ce qu'il sera - du poulet, du porc ou du bœuf - n'est pas si important.

Tous les composants d’un sandwich ou tout simplement coupés en couches et disposés dans n’importe quel ordre sur le pain préparé ou frit ou graissé, se mélangent et se répandent sur le même pain.

Recette 1: Sandwichs au jambon et aux légumes

Ingrédients:

• fines tranches de pain blanc;

• 200 g de jambon;

• 3-4 morceaux de radis;

• un œuf;

• deux cuillères de crème sure et de ketchup;

• 50 grammes de fromage à pâte dure;

• deux tomates;

• feuilles de légumes verts frais;

• paprika moulu, sel.

Cuisson:

1. Bien laver les radis et les tomates coupés en petits cubes.

2. Jambon nettoyé de la coquille, également coupé en petits cubes ou frotter sur une râpe grossière. 3. On frotte du fromage, des feuilles de persil et de l'aneth que l'on broie.

4. Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol, casser un œuf ici, ajoutez du sel et du paprika moulu au goût.

5. Remplir de crème sure et de ketchup, bien mélanger.

6. Appliquer sur chaque morceau de pain une couche uniforme de garniture préparée.

7. Étalez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie graissée.

8. Cuire au four préchauffé pendant environ sept minutes.

Recette 2: Sandwichs chauds au jambon et au fromage

Ingrédients:

• 150 g de jambon fumé cuit;

• petit oignon

• pain blanc pas sucré;

• persil frais;

• 150 grammes de fromage;

• 2 c. l crème sure;

• épices: poivre moulu, chili, curry, basilic séché.

Cuisson:

1. Coupez le pain en fines tranches.

2. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.

3. Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le légèrement revenir dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée appétissante.

4. Jambon coupé en petits cubes.

5. Les feuilles de persil sont séparées des rameaux et hachées finement.

6. Mélangez le jambon avec les oignons frits, le fromage râpé, les assaisonnements et la crème sure.

7. Étalez la masse sur le pain tranché, saupoudrez de persil.

8. Cuire au four pendant 12 minutes en réglant la température à 160-180 degrés.

Recette 3: Sandwichs chauds au jambon et à l'œuf

Ingrédients:

• 4 tranches de pain blanc ou de pain;

• 4 tranches de jambon ou tranches;

• 4 œufs;

• 4 cercles de tomates;

• sel, poivre.

Cuisson:

1. Lubrifiez la poêle avec du beurre ou de l'huile végétale, faites rapidement cuire les morceaux de jambon des deux côtés.

2. Dans chaque morceau de pain, découpez des cercles au centre d'environ 4 à 5 cm de diamètre.

3. Nous avons étalé le pain préparé dans la casserole, où auparavant le jambon était frit, nous avons divisé un œuf au milieu de chaque œuf.

4. Salez et poivrez l'oeuf au goût, faites-le frire pendant 2 minutes, puis retournez-le.

5. Nous avons étalé du côté frit sur un cercle de tomates et de jambon.

6. Nous apportons à la préparation dans la minute.

7. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de jambon avec du fromage râpé.

Recette 4: Sandwichs au jambon, tomates et oignons verts

Ingrédients:

• pain gris ou blanc;

• grosse tomate charnue;

• plumes d'oignon vert;

• poivre bulgare;

• 60 g de jambon;

• 60 grammes de fromage;

• beurre.

Cuisson:

1. Si le pain n'est pas rayé, le couper en fines tranches.

2. Faites frire chaque tranche dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce que la croûte soit légère.

3. Graissez les toasts encore chauds avec du beurre.

4. Mettez la première couche d'une assiette de jambon, deux tranches de tomate.

5. Saupoudrer les tomates de fromage râpé et de poivron bulgare finement haché.

6. Nous envoyons les constructions préparées une minute au micro-ondes ou cinq minutes au four préchauffé.

7. Saupoudrer les bêturbrods prêts à l'emploi avec des oignons verts hachés.

Recette 5: Sandwichs au jambon, oeuf, concombre et fromage

Ingrédients:

• pas un gâteau sucré;

• 4 œufs;

• tranches de fromage fondu;

• jambon;

• concombre frais;

• laitue;

• mayonnaise.

Cuisson:

1. Lavez soigneusement la salade de laitue et de concombre, retirez la pelure du concombre et coupez-la en couches plus minces et oblongues.

2. Coupez le pain en fines tranches et graissez-les chacune avec un peu de mayonnaise.

3. Étendre sur le plat de jambon et de fromage mayonnaise kruglyash.

4. Dans la couche suivante, mettez la laitue et répartissez dessus plusieurs tranches de concombre.

5. La couche finale consistera en œufs durs, pelés et coupés en petits cubes.

Recette 6: Sandwichs au jambon et aux épices

Ingrédients:

• deux types de fromage à pâte dure de 50 grammes;

• une gousse d'ail;

• baguette blanche;

• jambon;

• quelques cuillères de mayonnaise au poumon;

• sel, poivre, thym séché et persil, origan.

Cuisson:

1. Allumez immédiatement le four pour le chauffer à 160 degrés.

2. Râpez les deux fromages, de préférence avec une texture et un goût différents, sur une râpe fine.

3. Râpez également le jambon et la grille.

4. Couper la baguette en fines tranches.

5. Mélanger le fromage avec le jambon, les assaisonnements, les herbes séchées, le sel, l'ail haché et la mayonnaise. 6. On étale la masse de baguette préparée que l'on récupère et on la place au four pendant 3 à 5 minutes.

7. Les sandwichs au jambon préparés peuvent également être saupoudrés d'herbes de Provence.

Recette 7. Sandwich au jambon dans la pâte

Ingrédients:

Toasts de pain;

• jambon;

• du ​​fromage;

• les tomates;

• mayonnaise;

• l'ail;

• le sel;

• les verts;

Œufs.

Cuisson:

1. Graisser chaque tranche de pain avec de la mayonnaise.

2. Saupoudrer d'ail haché et de légumes verts hachés finement.

3. Mettez un morceau de jambon, du fromage et un cercle de tomates.

4. Couvrir le sandwich avec le deuxième morceau de pain.

5. Fouetter séparément les œufs avec du sel.

6. Trempez chaque sandwich dans le mélange aux œufs et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette 8. Copieux sandwiches au jambon chaud

Ingrédients:

• pain;

• 100 g de jambon;

• 50 g de mayonnaise;

• deux carottes;

• deux fromages fondus;

Oignon;

• huile végétale, sel;

• ketchup ou sauce au goût.

Cuisson:

1. Coupez le pain en centimètres d'épaisseur.

2. Oignons nettoyés et hachés.

3. Les carottes pelées frottent sur une râpe fine.

4. Faites frire dans une poêle à frire, versez-y de l'huile végétale, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les carottes et versez-y littéralement une ou deux cuillerées à soupe d'eau. Laisser mijoter et ramollir les légumes.

5. Faites sauter et mélangez avec du sel, du fromage râpé et du jambon, de la mayonnaise et de la sauce.

6. Étaler le mastic fini sur un pain et cuire au four pendant 10 minutes.

7. Saupoudrer un sandwich chaud avec des herbes fraîches.

Recette 9. Sandwich au jambon et aux olives

Ingrédients:

• pain;

• 350 g de jambon;

• 200 g de fromage pâteux;

• graines de sésame;

• olives noires dénoyautées;

• feuilles de persil.

Cuisson:

1. Couper les couches de pain, chaque pièce est richement graissée avec du fromage fondu.

2. Saupoudrer de fromage de sésame.

3. Tranchez le jambon en fines tranches, placez-le sur le fromage parsemé, pliez-le en deux.

4. Nous avons étalé sur le dessus des feuilles de persil soigneusement lavées et séchées.

5. Le coup final est fixé avec une brochette d'olive. Ou nous pouvons couper les olives en fines rondelles et saupoudrer un sandwich déjà préparé.

Sandwiches au jambon - Trucs et astuces

• Pour faire des snacks froids ou des sandwichs chauds, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel pain: pain noir, blanc, complet, pains, baguettes, petits pains. L'essentiel est que le pain ne soit pas sucré, car les pains sucrés ne sont pas particulièrement combinés avec du jambon à la viande et des légumes éventuels.

• Si vous n’avez pas une tranche de pain en main et que vous souhaitez un en-cas, utilisez des biscuits secs pour faire des sandwichs, des croquettes minces et non sucrées.

• Il est possible d'ajouter n'importe quel sandwich au jambon, surtout s'il contient du fromage, des noix grillées et hachées, ce qui donnera au plat plus de nourriture et un goût intéressant.

• En utilisant des tomates pour préparer des sandwichs, assurez-vous qu'ils ne soient pas trop liquides, sinon l'apéritif se répandra.

• Notez également que la sauce, la mayonnaise, le ketchup et les autres ingrédients lubrifiants ne doivent pas être trop liquides, sinon ils seront absorbés par la miette et les sandwichs, qu’ils soient froids ou chauds, ils seront mouillés.

• Si vous voulez des sandwichs chauds, mais que vous ne voulez pas chauffer le four et que vous n’avez pas de micro-ondes, utilisez la mijoteuse. Il suffit de mettre les sandwiches en mode «Cuisson» pendant 7 minutes.

• N'ayez pas peur d'expérimenter avec des charges pour sandwichs: avec le jambon, vous pouvez mettre des œufs, des tomates, des concombres frais ou marinés, des olives, des olives, tout type de fromage, des piments doux et forts, des épices, des assaisonnements, toutes sortes de légumes.

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