Sandwiches au poisson - Principes généraux de cuisson
Il n'y a pas d'autre secret de la longévité plus simple et plus clair pour tout le monde de la nature qu'une nutrition adéquate. Vous pouvez boire des pilules de jeunesse, faire du sport et même demander l'aide d'un chirurgien plasticien, mais seul un aliment correct et sain vous donnera force, énergie et une longue vie sans maladie. Comme personne d'autre, les pays de l'Est connaissent bien ce secret. Regardez les Chinois, les Japonais, les Indiens. Ils ne mangent pratiquement pas de viande rouge, mais leur régime alimentaire est riche en poisson et en riz. Et alors quoi? Ces personnes ont fière allure et vivent jusqu'à l'âge de quatre-vingt-dix ans! Le poisson est l'un des aliments les plus précieux et les plus nutritifs. Elle est riche en protéines et, par conséquent, en acides aminés essentiels. L'huile de poisson est considérée comme une panacée pour toutes les maladies. Si vous voulez préparer des plats sains et savoureux, préparez des sandwichs avec du poisson. Vous pouvez utiliser du poisson rouge, du poisson blanc et même du poisson en conserve.
Sandwiches au poisson - Préparation des plats et des plats
Ce qui peut fondamentalement gâcher le goût des sandwichs au poisson, ce sont les os. Dans le poisson en conserve, ils ramollissent et ne sont presque pas visibles, mais si vous utilisez du poisson salé ou fumé, prenez la peine de choisir un et tous. Le poisson est parfaitement combiné au goût avec des tartinades grasses - beurre, fromage fondu, tartinades spéciales au caviar de poisson. Si vous souhaitez ajouter les avantages des sandwichs sous forme de légumes, prenez des tomates, des concombres et de la laitue. Pour la cause!
Recettes Sandwichs Sprats:
Recette 1: Sandwiches au poisson en conserve
Si vous avez un pot de poisson en conserve qui traîne, c’est une bonne raison de faire des sandwichs avec du poisson. Délicieux est une collation avec des sardines, des sprats et du thon.
Ingrédients requis:
- Pain complet
- Banque de conserves de poisson (thon, sprats, sardines, lard)
- beurre 1/2 paquets
- Aneth
- Fromage à pâte dure 100 grammes
Méthode de préparation:
- Tout d’abord, coupez le pain en tranches pas très fines et graissez chaque morceau avec du beurre.
- Lavez l’aneth, hachez-le très finement et, pour ainsi dire, étalez-le dans l’huile.
- Ouvrez un bocal de poisson, égouttez-le et mettez le poisson sur les sandwichs. Si vous utilisez du maquereau, du cobalt ou du thon, coupez les morceaux de poisson en morceaux plus petits.
- Appliquez du fromage à pâte dure sur la râpe la plus fine et saupoudrez généreusement les sandwichs au poisson.
Recette 2: Sandwichs au poisson rouge variés
Les poissons qui n'ont pas subi de traitement thermique sont considérés comme les plus utiles - ils conservent toute leur valeur nutritionnelle. Pour cette raison, les sandwichs au poisson salé seront non seulement savoureux, mais également très utiles. Nous aurons besoin de poisson rouge, de pain complet, de fromage feta, de tomate et de laitue.
Ingrédients requis:
- Pain aux grains ou au son
- Tout poisson rouge 300 grammes
- fromage féta 200 grammes
- Tomate 2 morceaux de taille moyenne
- Laitue fraîche
Méthode de préparation:
- Coupez le pain en tranches pas très fines.
- Graisser chaque morceau de pain avec du fromage feta. Ce fromage a une structure très molle et se répand donc facilement sur le pain.
- Lavez la salade et placez les draps sur Fet.
- Dans le poisson, sélectionnez tous les os. Cela doit être fait de manière responsable - même un petit os peut gâcher le goût d'un sandwich. Coupez le rugissement aussi fin que possible. Mettez les morceaux de poisson sur la salade.
- Laver les tomates. Couper les tomates en fines rondelles et les placer sur le poisson.
Recette 3: Sandwichs au poisson fumé
Dans toutes les épiceries à vendre, vous pouvez trouver du poisson fumé, par exemple du beurre ou du maquereau. Il peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou une salade et vous permet de préparer de délicieux sandwiches au poisson. Pour la cause! Ingrédients requis:
- Pain complet
- Poisson blanc fumé 300 grammes
- Sandwich au fromage en 6 morceaux
- Concombre frais 2 pièces
- Mayonnaise légère 50 grammes
Méthode de préparation:
- Pain pour sandwichs au poisson, coupé en tranches pas très fines.
- Chaque morceau de pain doit être graissé avec de la mayonnaise. Il est préférable de prendre de la mayonnaise faible en gras - le poisson et le fromage sont très nutritifs et, par conséquent, évitez de surcharger le sandwich en calories.
- Placez le pain sur une assiette de fromage fondu.
- À partir du concombre, retirez la peau et coupez-la en tranches. Mettez une assiette de concombre sur le fromage.
- Retirez les os du poisson et découpez-les en fines plaques. Terminez la création de sandwichs en mettant le poisson sur le concombre.
Sandwiches au poisson - secrets et astuces des meilleurs chefs
Le pain blanc est savoureux, mais pas une goutte n'est utile, et mis à part les calories supplémentaires, rien n'est plus nutritif et précieux pour le corps. Apprenez-vous à manger et à utiliser du pain de grains entiers dans la cuisine - votre silhouette sera transformée en un mois, ainsi que votre bien-être. Aujourd'hui, dans n'importe quelle épicerie ou boulangerie, vous pouvez acheter du pain aux céréales, du son, du pain de seigle. Croyez que les sandwichs au poisson deviendront encore plus savoureux si vous les cuisez avec un tel pain.
Vous pouvez utiliser les câpres et les olives sous la forme d'un sandwich de légumes au poisson. Ces ingrédients donneront un sandwich épicé.
Si vous faites des sandwichs au poisson, vous pouvez leur ajouter des oignons marinés. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le mariner dans un mélange de vinaigre, d'eau (un à un) et de sucre pendant 10 minutes. Après cela, les oignons n'ont pas de goût amer et ont un goût original. Mettez les rondelles d'oignon sur le poisson - le sandwich se transforme à la fois en apparence et en goût.
