Le moyen le plus rapide de nourrir une famille affamée consiste à cuire des pâtes avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Il existe de nombreux types de pâtes et ils conviennent tous au miracle des appareils de cuisine modernes - les multicuiseurs. Dans ses plats sont préparés rapidement, savoureux et absolument sans brûler et cuire insuffisamment. Les pâtes sont un produit plutôt utile qui nourrit bien notre corps. Il n'est pas nécessaire de parler de viande, son avantage est incontestable: matières grasses, protéines, glucides.
Principes généraux de la cuisson des pâtes avec de la viande hachée dans une cocotte
Dans la plupart des recettes en premier lieu toujours cuit la farce.
Il est préférable de prendre de la viande hachée, ou du porc, le plat sera alors plus juteux.
Macaroni est préférable de prendre du blé dur.
Si vous les farcissez, faites-le très soigneusement pour ne pas casser les pâtes.
Si vous utilisez des tomates dans un plat, assurez-vous de les éplucher.
Si le hachis est salé, faites attention de ne pas ajouter de sel dans tout le plat, n'en faites pas trop!
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte minute: ajoutez des légumes
Pour cette recette est parfait pour les très grandes pâtes, en forme d'escargot ou de coquille. Et comme plat supplémentaire, vous pouvez utiliser une salade de légumes frais ou de bœuf salé: les tomates marinées, les concombres et les champignons égayeront toute table.
Ingrédients:
• demi-kg de porc haché
• emballage de pâtes
• sel
• épices
• un oignon
• une petite tranche de fromage
• un couple de feuilles de laurier
• de l'eau
• l'aneth
Cuisson:
Éplucher les oignons et les incorporer à la viande hachée dans un moulin à viande. Ajouter le sel et les épices.
Pâtes larges farcies de viande hachée et soigneusement mis dans le bol multicuiseurs.
Remplissez-les d'eau, mais pour qu'ils soient légèrement cachés, ajoutez des feuilles de laurier.
Définissez le mode multicuiseur Pilaf. Juste la moitié du temps. Une fois que les cornes sont prêtes, frottez le fromage et saupoudrez le plat dessus. Réglez 10 minutes pour chauffer dans une mijoteuse. Garnissez les pâtes farcies de brins d'aneth frais.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte avec une sauce à la crème sure
Les pâtes farcies avec cette recette sont considérées comme un plat de fête. Ils décorent vraiment n'importe quelle table. La farce peut être utilisée à votre guise, selon le type de graisse que vous préférez. Si vous préférez un plat plus sec, prenez du poulet émincé, le plus gros est le porc.
Ingrédients:
• quart de kg de viande hachée
• une carotte
• un oignon
• paquet de pâtes
• une petite tranche de fromage
• un verre de lait
• une paire de cuillères de pâte de tomate
• une paire de cuillères de crème sure
• sel
• épices
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes. Trois carottes sur la plus grande râpe, oignon coupé en demi-anneaux.
Ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, étalez des oignons et des carottes, de la viande hachée et de la pâte de tomates. Bien mélanger, saler et verser les épices. Réglez le mode de cuisson sur 20 minutes.
La masse obtenue est remplie de pâtes.
Sauce de cuisson. Mélanger le fromage râpé avec la crème sure et le lait.
Mettez les pâtes dans le bol de la mijoteuse et versez la sauce.
Définissez le mode de cuisson pendant une heure. Si les pâtes sont humides, ajoutez 20 minutes supplémentaires et ajoutez un peu de lait.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte: ajoutez l'oeuf et la tomate
Cette recette est un peu expérimentale. Essayez-le, il vous semblera peut-être intéressant de l'ajouter à votre livre de recettes. La sauce tomate est utilisée comme garniture et un œuf est également inclus dans les ingrédients, ce qui est inhabituel.
Ingrédients:
• demi-kg de viande hachée
• deux œufs
• quelques ampoules
• un paquet de pâtes régulières
• cinq cuillères de sauce tomate
• sel
• poivre
• huile végétale
• un verre et demi d'eau
Cuisson:
Versez un peu d'huile végétale dans le bol de la mijoteuse, mettez la viande hachée et faites-la frire pendant cinq minutes.
Épluchez les oignons, coupez-les en petits rondelles, ajoutez-les à la viande dans une cocotte. Salez, saupoudrez de poivre. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que le hachis soit doré.
Ajoutez les œufs à hacher, mélangez le plus tôt possible, ajoutez la sauce tomate, mélangez à nouveau.
Ajoutez les pâtes. Cuire en mode cuisson pendant environ 50 minutes, puis décorer de légumes verts et servir avec du bœuf salé ou de la salade.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte minute: note tomate
Cette recette de pâtes est familière à un cercle de ménagères moins large. Il utilise les spaghettis fins et le porc haché habituels. Il est préférable de prendre exactement le porc, le plat deviendra plus juteux et plus satisfaisant. Vous pouvez le décorer avec des olives et des verts.
Ingrédients:
• sel
• poivre
• demi-kg de viande de porc hachée
• une paire de cuillères à ketchup
• un oignon
• un paquet de spaghettis
• un demi verre d'eau
Cuisson:
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Après cela, mettez dans la cocotte la viande hachée, salez et saupoudrez de poivre et mélangez bien. 20 minutes de friture, en remuant constamment.
Ajouter de l'eau et laisser mijoter encore 20 minutes.
Les spaghettis s'étendent pour émincer, ajoutez du ketchup. Installez le programme Pilaf pendant une demi-heure.
Décorez le plat fini avec de la verdure, une salade de légumes ou une coupe sera parfaite comme garniture.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte minute: l'envie des pâtes italiennes
Recettes de pâtes avec de la viande hachée pas de compte. Les pâtes farcies Sapozhok sont très populaires. Cette recette diffère des recettes du fait que tous les ingrédients sont rassemblés dans la mijoteuse et que tout est préparé ensemble.
Ingrédients:
• demi-kg de viande hachée mélangée
• un oignon
• un mokrovka
• pack de bottes de pâtes
• morceau de fromage moyen
• sel
• épices
• poivre
• les verts
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes, nous carottes trois sur la plus petite râpe, hachez les oignons en petits morceaux. Verser dans un bol multicuiseur.
Ajouter de l'huile végétale.
Étaler la même botte de pâtes avec la farce à l'intérieur. Salez, ajoutez les épices et le poivre.
Réglez le mode Pilaf pendant une heure. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et saupoudrez de pâtes et de fromage râpé émincé. Laisser fondre.
Une fois que le plat est prêt, décorez-le de verts.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte: ail et tomates
Cette recette contient une note d'ail, qui n'était pas dans les précédentes. Les pâtes à la viande hachée sont préparées dans une sauce tomate, sans addition de ketchup et de pâte de tomate. Le plat s'avère très parfumé et savoureux. Convient pour le dîner en famille et le dîner de gala. Ingrédients:
• paquet de pâtes
• banque de tomates
• une paire de gousses d'ail
• vapeur de litres d'eau
• demi-kg de viande hachée
• une carotte
• un oignon
• huile végétale
• une petite tranche de fromage
• épices
• sel
• les verts
• poivre
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes, nous coupons les oignons en petits demi-anneaux, nous en carottes trois sur une râpe pas très grande. Nettoyez et hachez l'ail dans le presse-ail. Faire frire les légumes dans l'huile végétale dans un bol multicuiseur.
Ajoutez aux légumes émincés, salez, saupoudrez d'épices et de poivre. Mélangez tous très bien. Laisser mijoter 10 minutes sous le couvercle du multicuiseur.
Avec les tomates, pelez la peau, coupez-les en petits morceaux et étalez-les en morceaux. Laisser mijoter encore 10 minutes. Remuer à intervalles réguliers.
Ajoutez les pâtes à la viande hachée dans une sauce tomate-ail, remplissez-les d'eau et laissez-les dans la mijoteuse pendant 50 minutes en mode Pilaf.
Une fois que les pâtes sont prêtes, saupoudrez-les de fromage râpé. Vous pouvez décorer avec des verts.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte: sauce béchamel et champignons
Selon cette recette, les pâtes à la viande hachée sont une sorte de cocotte. Grâce à la sauce et aux champignons, le goût du plat est très riche, juteux et parfumé.
Ingrédients:
• paquet de pâtes
• boîte de champignons
• pâte de tomate
• trois litres d'eau
• huile végétale
• kg de viande hachée
• une paire d'ampoules
• 4 tomates
• les verts
• sel
• poivre
• grosse tranche de fromage
• litre de lait
• une demi-tasse de farine
• ail
• un demi-paquet de beurre
Cuisson:
Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et laissez bouillir. Versez les pâtes dans le liquide déjà bouillant. Calculez la quantité d'eau pour qu'elle ne soit pas drainée.
Dans les pâtes mi-cuites, ajoutez la viande hachée, mélangez, salez et saupoudrez de poivre.
Nous nettoyons les oignons et les carottes. Oignons coupés en petits demi-anneaux, carottes trois sur une râpe pas très grande. Ajouter aux pâtes et à la viande hachée.
Nous lavons les champignons, les coupons avec de petits plastiques et les ajoutons à la mijoteuse.
Faites frire le tout pendant une demi-heure. Après cela, ajoutez aux pâtes et aux tomates émincées pelées et hachées finement. Laisser mijoter 10 minutes, à ce moment-là, préparer la sauce dans la casserole.
Faites fondre le beurre, ajoutez délicatement la farine, remuez et faites frire. Après cela, versez le lait et remuez le tout jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre. Nous attendons que la sauce bouille. Une fois prêt, il ressemblera à la crème sure.
Verser la sauce dans les pâtes et émincer, ajouter l'ail et laisser mijoter 15 minutes, saupoudrer le fromage du plat pratiquement cuit et le laisser fondre. Nous décorons les pâtes avec des légumes hachés.
Trucs et astuces pour cuisiner des pâtes avec de la viande hachée dans une cocotte
- Utilisez le mode Pilaf, tout le liquide en excès de la parabole s’évaporera.
- Les verts sont préférables avec l’aneth ou le persil, ils donneront au plat un arôme agréable.
- Utilisez des fromages à pâte dure, ils se frottent beaucoup plus facilement et fondent plus rapidement.
- Si vous souhaitez ajouter une saveur de tomate à votre plat, utilisez les tomates dans votre propre jus. Si ce n'est pas possible, remplacez-le par de la pâte de tomate ou du ketchup.
- Assurez-vous d’ajouter du laurier et du basilic à votre plat, un arôme agréable sera fourni à votre chef-d’œuvre.
- Si vous utilisez du hachis de poulet, ajoutez plus de sauce ou d’eau, car ce type de hachis est un peu sec.
- Pour préparer des pâtes savoureuses et cuites, surveillez la quantité de liquide dans le plat. S'il s'agit d'un surplus, définissez le mode Plov.
