Salades aux petits pois en conserve - les cinq meilleures recettes. Comment préparer correctement et délicieusement des salades avec des pois en conserve.

Salades aux petits pois en conserve - les cinq meilleures recettes. Comment préparer correctement et délicieusement des salades avec des pois en conserve.

Salade aux pois en conserve - Principes généraux de la cuisson

Un grand nombre de produits avec lesquels il est facile à combiner, le goût délicat et même sucré des pois verts le rendent très populaire en tant qu'ingrédient principal de nombreux plats, y compris les salades.

Les conserves ne sont pas les aliments les plus sains. Cependant, dans les pois verts en conserve, la plupart des nutriments avec lesquels il est si riche sont préservés: vitamines, protéines, minéraux, fibres. Par conséquent, l'hôtesse la plus zélée doit avoir en stock quelques pots de ce produit - juste au cas où. Ils aident toujours, surtout s'il est nécessaire de faire une salade à la hâte.

Salade aux pois en conserve - préparation des plats et de la vaisselle

Pour réussir dans ce plat, il est important d’apprendre à bien choisir les pois verts. Lorsque vous achetez des boîtes de conserve, assurez-vous de faire attention à la composition. L'eau, le sucre, le sel et les pois verts - voici une liste complète des composants du produit, fabriqués par un fabricant honnête. Si la liste comprend des agents de conservation, ce ne sont pas les pois qui vous seront utiles.

Pour la salade conviendra aux pois verts de la plus haute ou de la première année. La variété de table est mieux réservée à la soupe - elle contient trop de grains froissés.

recettes de salade de pois en conserve:

Par exemple, nous donnons un certain nombre de recettes de salades, ce qui sera très utile pour de nombreuses femmes au foyer qui souhaitent diversifier le menu du jour de la semaine. Ce sont les recettes les plus faciles et les plus faciles pour vous aider à construire rapidement une délicieuse salade, même pour revenir fatigué après le travail.

Recette 1: Salade aux pois en conserve

La présence de légumes rend une salade avec des pois en conserve utile, et la saucisse fumée la remplit d’un goût et d’un arôme particuliers, pour une satiété accrue. Vous pouvez emporter avec vous un ensemble de produits qui vous convient et organiser une collation dense lors d’un pique-nique ou d’une randonnée. Ingrédients requis:

- saucisse fumée (200 g);

- pommes de terre (3 morceaux);

- Banque de pois verts;

- carottes (1 pièce);

- deux poivrons;

- un jaune d'oeuf;

- deux articles. cuillères de crème sure et de jus de citron;

- oignon vert (2 morceaux).

Méthode de cuisson:

Faire bouillir les carottes et les pommes de terre, les peler et les couper en dés.

Poivrons au four au four, coupés en lanières.

Aussi, en lanières, saucisses coupées et fumées.

Tous combiner dans le même bol, ajouter les pois verts.

Pour qu'une salade aux pois en conserve acquière un goût original, vous avez besoin d'une vinaigrette. Mélanger la crème sure avec le jus de citron, le jaune d'oeuf, saler et poivrer.

Habille la salade.

Recette 2: Salade aux pois en conserve et au poulet fumé

C'est une recette universelle - une telle salade avec des pois en conserve aidera une jeune hôtesse inexpérimentée, aidera à rencontrer et à nourrir convenablement les invités. Une confiture avec des miettes de pain peut être placée sur la table - laissez tout le monde ajouter à son assiette.

Ingrédients requis:

- Banque de pois verts;

- deux concombres frais;

- Filet de poulet fumé (500 g);

- l'aneth;

- demi-pain;

- mayonnaise.

Méthode de cuisson:

Commencez mieux avec des craquelins. Couper le pain en cubes, sécher au four.

Couper en cubes filet de poulet, concombres.

Hacher finement l'aneth.

Ajouter le poulet, les concombres, les pois verts et l'aneth dans un bol.

Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.

Ajoutez les croûtons avant de servir, sinon ils seront mouillés. Et cette salade avec des pois en conserve est bonne parce qu'elle y croque des biscuits salés blancs.

Recette 3: Salade de pois en conserve au jambon

Plus facile que cette salade avec des pois en conserve, et venir avec difficile. Les ingrédients pour cela peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur, vous pouvez toujours les acheter sur le chemin du retour. Il est préparé rapidement, alors qu'il est facile d'étancher votre appétit. Fatigué au travail, pas le temps de cuisiner - souvenez-vous de cette recette simple et agissez! Ingrédients requis:

- oeufs (3 pièces);

- 200 g de pois verts et de jambon;

- un oignon;

- oignons verts (4 morceaux);

- mayonnaise.

Méthode de cuisson:

Faire bouillir les œufs, coupés en cubes.

Lavez les oignons verts et hachez-les finement.

Oignons à couper en fines rondelles.

Jambon coupé en cubes.

Disposez sur une assiette.

Commencez par les rondelles d'oignon, puis alternativement: jambon, pois verts, oignons verts, œufs. Chaque couche est recouverte d'une grille de mayonnaise.

Recette 4: Salade de petits pois et tomates en conserve

Une autre recette, prête à dépanner même l’hôtesse, fatiguée de la cuisine, même le célibataire invétéré. Une boîte de petits pois, quelques tomates et des œufs - et une salade légère aux petits pois en conserve vous séduiront, vous invitant à un déjeuner ou un dîner.

Ingrédients requis:

- oignons (2 morceaux);

- Banque de pois en conserve;

- oeufs (2 pièces);

- huile végétale (4 cuillères à soupe);

- vinaigre (2 cuillères à soupe);

- tomates (2 pièces).

Méthode de cuisson:

Faire bouillir les œufs, coupés en cubes.

Moudre deux oignons.

Incorporer les œufs, les oignons, les pois et les tomates en dés.

Mélangez l'huile végétale avec du vinaigre, remplissez le plat.

Salade avec des pois en conserve pour servir prêt - rapidement et facilement!

Recette 5: Salade de pois en conserve et fromage

Cette version de la salade est extrêmement simple. La seule chose que vous devez faire est de faire bouillir les œufs et même les enfants peuvent le faire. Les ingrédients restants doivent seulement hacher et combiner. Prenez note, la salade vous aidera dans n'importe quelle situation.

Ingrédients requis:

- Banque de pois en conserve;

- fromage (200 g);

- oeufs (3 pièces);

- une boîte de sardines à l'huile;

- la moutarde;

- poivre bulgare (1 pièce);

- mayonnaise (5 cuillères à soupe);

- poivre rouge moulu.

Méthode de cuisson:

Faire bouillir les œufs, coupés en cubes.

Les autres ingrédients doivent être hachés: hachez le fromage et le poivron en cubes, écrasez les sardines à la fourchette. Pour la mayonnaise ajouter deux cuillères à soupe de moutarde, poivre moulu, mélanger.

Tous les produits préparés (fromage, poivron, pois, sardines, œufs) se mélangent dans un bol, assaisonnent, mélangent.

Salade aux pois en conserve - secrets et astuces des meilleurs chefs

Préférez les pois verts, placés par le fabricant dans un bocal en verre. Dans un tel conteneur, il est disponible pour le visionnage et vous pouvez vérifier s'il y a des impuretés. Au fond du pot ne devrait pas être un précipité blanc. Mais un remplissage trop transparent doit être alerté - il peut contenir des conservateurs.

Essayez d’acheter des pois sortis en été - ils sont en conserve tout juste cueillis. Et celui que le producteur a fabriqué en hiver ou en automne est composé de pois secs, trempés et cuits à la vapeur.

Obtenir des pois verts dans une boîte de conserve, regardez, il n'y avait aucun dommage, aucun gonflement.

Ne vous inquiétez pas si le remplissage s'est avéré boueux. Ce n'est pas un signe de dommage pour les pois, mais simplement un signe qu'il y a beaucoup d'amidon dans le produit. Égoutter le liquide, rincer les pois avec de l'eau bouillie froide.

Les pois verts sont très utiles: ils abaissent le cholestérol, éliminent les scories, stimulent le tractus gastro-intestinal. Mais il ne faut pas oublier qu'il a des contre-indications. Devraient s'abstenir ceux qui souffrent de colite, la lithiase urinaire, sujette à la flatulence. Une consommation excessive de mets délicats tels que des pois verts juteux et tendres peut provoquer des ballonnements et une obstruction intestinale.

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