Vin chaud à l’orange - la boisson la plus parfumée, chaleureuse et hivernale! Cuire tout le vin chaud avec des oranges

Vin chaud à l’orange - la boisson la plus parfumée, chaleureuse et hivernale! Cuire tout le vin chaud avec des oranges

Le vin chaud est en train de devenir très populaire et même à la mode. Il suffit de déboucher et de boire une bouteille de vin pour chaque personne, et seuls quelques-uns en font une boisson merveilleuse.

Probablement, peu de gens savent comment le faire facilement. Voici les recettes les plus réussies de vin chaud à l'orange. Se livrer à l'adulte?

Vin chaud à l'orange - Principes généraux de cuisson

Le vin chaud est généralement fabriqué à partir de vin rouge sec ou demi-sec. Mais il existe également des options non alcoolisées, l'une d'entre elles se trouve juste en dessous. Le vin chaud est toujours servi chaud, c'est pourquoi il est important d'apprendre à le chauffer correctement. La boisson atteint un goût et un arôme profond en raison de l’ajout de jus de fruits, de fruits ou de baies. Il s’agit très souvent d’agrumes. C'est pourquoi le vin chaud à l'orange est l'une des boissons les plus populaires et les plus appréciées.

Ce que les épices ajoutent:

• La cannelle est un classique.

• badyan;

• les gousses de vanille;

• écorce de divers agrumes;

• le romarin;

• clou de girofle.

Tout cela est ajouté au début ou au milieu du processus de cuisson. Les épices ont besoin de temps pour goûter. Outre les oranges, des pommes et d'autres fruits peuvent être ajoutés au vin chaud. Vous pouvez modifier le goût du miel ou du sucre blanc et brun.

Important! La boisson nécessite un chauffage. Il est préférable d’utiliser un bain d’eau, mais vous pouvez simplement prendre la vaisselle avec un fond épais ou un bon matériau qui contribue à une distribution uniforme de la chaleur. Bien que la boisson soit consommée chaude, on peut lui laisser le temps d'infuser, si nécessaire, le vin chaud est réchauffé. Mais il est important de garder l’alcool sous un couvercle étanche pour ne pas s’essouffler.

Vin chaud à l'orange et aux épices

Une des recettes les plus courantes de vin chaud à l'orange et au vin rouge sec. Choisissez un agrume mûr et juteux. Si vous envisagez de décorer un verre avec des cercles d'orange, vous pouvez couper et réserver plusieurs tranches soignées. Ingrédients

• orange;

• 2 bâtons de cannelle;

• 0,5 litre de vin;

• 1 badyan;

• 1 cuillère à soupe. l chérie;

• 5 oeillets;

• 1 brin de romarin;

• 0,2 citron (quelques tranches).

Méthode de préparation

1. Coupez l’orange lavée en tranches, mettez-la dans une casserole, ajoutez-y deux tranches de citron. Beaucoup n'en ont pas besoin, car le vin sec a un goût amer.

2. Ajoutez une étoile dans le plat, entrez les épices restantes. On jette les bâtons de cannelle entiers ou on les divise en plusieurs parties, mais en aucun cas on ne les broie pas. Lancer de romarin juste comme des clous de girofle.

3. Remplissez le contenu de la casserole avec du vin. Sa température n'a pas d'importance.

4. Mettez le vin chaud sur la cuisinière, jetez un couvercle. Eh bien, s'il est dense, il gardera les arômes et l'alcool à l'intérieur.

5. Exposez un petit feu et commencez à chauffer lentement. Les épices donneront du goût, le vin chaud s'épanouira de nouvelles saveurs.

6. Dès que la boisson est chauffée à 70-80 degrés, vous pouvez l’empêcher. Des tranches d'orange et d'épices iront encore plus de saveur. La boisson est prête!

7. Versez le vin chaud dans des tasses ou des verres réfractaires. Les tranches d'agrumes peuvent également être décomposées ou remplacées par des oranges fraîches, qui ont l'air plus belles.

Vin chaud sans alcool à l'orange

Pratiquement à toutes les fêtes, il y a des invités qui ne boivent pas. Grâce à cette recette, ils peuvent également être traités de manière adéquate. Une merveilleuse recette de vin chaud sans alcool. Il est très important d'utiliser du jus de raisin de haute qualité pour la cuisson. Étant donné que la boisson sera chauffée, les composants chimiques et les additifs inutiles peuvent se comporter étrangement.

Ingrédients

• 1 litre de jus de raisin;

• 1 c. zeste de citron;

• 3 clous de girofle;

• 2 oranges;

• 2 cuillères de jus de citron;

• 1 cannelle (baguette);

• anis étoilé;

• sucre au goût.

Méthode de préparation

1. Badigeonnez les oranges, coupez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole. Ajouter le zeste de citron. Vous n'avez pas besoin de le moudre, mais enlevez-le et ajoutez-y de petites plaques ou des spirales. 2. Immédiatement mettre toutes les épices. Le sucre ne peut pas ajouter, nous sommes guidés par le goût du jus de raisin. En option, le sable peut être remplacé par du miel naturel ou un sirop.

3. À la fin, versez du citron et du jus de raisin. Vous n'avez pas besoin de remuer quoi que ce soit. Couvrir la casserole et allumer un petit feu. Nous commençons à chauffer.

4. Nous chauffons la boisson dans une casserole pendant environ 20 minutes, elle ne devrait en aucun cas bouillir. Puis remuez avec une cuillère en bois ou une baguette et couvrez à nouveau. Dès que le sifflement est entendu. Comme si bouillante, retirez immédiatement la casserole du feu.

5. On donne un peu de vin chaud au vin chaud, juste quelques minutes, puis on le verse en rond. À propos, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de cognac au vin chaud sans alcool.

Vin chaud à l'orange et à la pomme

Recette délicieuse et aromatique de vin chaud aux oranges, pommes et vin rouge sec ou demi-sec. Vous pouvez choisir la base à votre goût, en tenant compte de la force souhaitée. Si les degrés ne suffisent pas, il n'est pas interdit d'ajouter de l'eau-de-vie, mais en petite quantité et directement à votre lot.

Ingrédients

• 0,75 ml de vin (bouteille);

• une paire de pommes;

• deux oranges (une pour la décoration);

• 2 badyana;

• 100 ml d'eau;

• pincée de noix de muscade;

• 5 piments poivrons;

• 1-2 clous de girofle;

• miel (sucre) au goût.

Méthode de préparation

1. Avec une orange, retirez le zeste, mais ne coupez pas, ne coupez pas, jetez les lanières dans le moule. Nous coupons les agrumes eux-mêmes en petits cubes et les déplaçons également. Le jus, qui restera sur le plateau, versez doucement dans une casserole.

2. Lavez les pommes, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les aux tranches d'orange et au zeste.

3. Maintenant, posez toutes les épices. Si vous n'aimez pas quelque chose, vous pouvez l'exclure. Nous agissons également si quelque chose n'est pas à la maison. Le poivre est utilisé uniquement parfumé.

4. Maintenant, nous remplissons tout cela de vin, ajoutons 100 ml d’eau purifiée. Fermez la casserole et laissez mijoter sur un petit feu.

5. Pendant que le vin chaud aux oranges se réchauffe, faisons le décor. Les agrumes restants sont coupés en grosses tranches triangulaires. Nous mettons chaque verre, morceau par morceau. 6. Retirez le vin chaud chaud mais pas bouilli du poêle. À travers une passoire versé dans des verres. À l'intérieur, vous pouvez ajouter des tranches d'orange, si elles restent.

Vin chaud revigorant à l'orange et au gingembre

Cette boisson est un traitement pour tous les rhumes. Il est conseillé de le cuire avec du vrai gingembre et d'utiliser du miel de haute qualité. Dans ce mode de réalisation, il chassera toute la maladie.

Ingrédients

• une bouteille de vin;

• 15 g de gingembre;

• 2 oranges;

• 1 girofle;

• 1 gousse de vanille;

• 1 cannelle;

• 2 cuillères de miel;

• 0,2 litre d'eau;

• 0,3 citron.

Méthode de préparation

1. Coupez le gingembre finement, ajoutez la cannelle, les clous de girofle, jetez la gousse de vanille et versez de l'eau. Nous mettons sur le poêle. Faire bouillir les épices pendant au moins cinq minutes après la cuisson. Ils doivent donner le parfum. Filtrer. Si vous n'utilisez pas une passoire mais un chiffon, vous pouvez toujours bien l'extraire. Mélangez le bouillon aromatisé cuit avec le vin, puis mettez dans une casserole.

2. Coupez les oranges lavées en petits cubes, ne retirez pas la peau. Crumble citron Versez les agrumes dans la casserole pour le vin et l'eau parfumée.

3. Mettez le vin chaud sur le poêle, las presque à ébullition. Surveillez attentivement, espionnez, dès que le mélange devient très chaud, retirez du feu.

Vin chaud à l'orange et au thé

Le thé pour le vin chaud est utilisé déjà brassé, mais seulement la cuisine fraîche. Nous faisons des boissons fortes et saturées.

Ingrédients

• 350 ml de thé;

• 2 cuillères de miel;

• 0,75 ml de vin;

• 2 cannelle (baguettes);

• une paire d'oeillets;

• une paire de badian;

• 6-10 trucs aux amandes;

• une paire d'oranges.

Méthode de préparation

1. Au vin, ajouter la cannelle, l'anis étoilé et les amandes coupées en deux. Vous pouvez également entrer quelques petits morceaux de gingembre. Nous mettons tout sur le poêle.

2. Coupez l'orange en dés, mettez-la dans la casserole, continuez à chauffer.

3. Dès que les premières bulles apparaissent dans le vin chaud, versez le thé. Faites chauffer quelques minutes de plus ensemble.

4. Retirez la boisson du feu. Ajoutez le miel, remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Verser dans des tasses. Pour la décoration, utilisez des tranches d'orange, des bâtons de cannelle.

Vin chaud aux pommes orange et séchées

Il s'avère que le vin chaud peut être cuit non seulement avec des pommes fraîches, mais aussi avec des fruits secs. Les citrons se combinent très bien avec eux.

Ingrédients

• une bouteille de vin;

• une poignée de pommes sèches;

• 1 grosse orange;

• un verre d'eau;

• bâton de cannelle;

• 2 cuillères de sucre;

• 2 gousses.

Méthode de préparation

1. Faites tremper les pommes séchées dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis pressez-les et passez-les dans la casserole. Nous ajoutons toutes les épices, nous introduisons un verre d’eau de prescription, nous le mettons sur la cuisinière et nous cuisons un quart d’heure sous le couvercle. Puis insister pour refroidir complètement, filtrer.

2. Couper les oranges, mélanger avec le vin, ajouter le bouillon de pomme avec les épices.

3. Introduire le sucre, pour le piquant, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron. Chauffer le vin chaud à 80 degrés, verser dans des tasses avec des morceaux d'oranges, immédiatement servi à la table.

Vin chaud à l'orange - Trucs et astuces

• Il n'est pas souhaitable de hacher les épices pour le vin chaud, il est préférable de les déposer entières, en les plaçant dans un sac en gaze ou tout simplement de filtrer la boisson après le réchauffement principal.

• Il est conseillé de retirer immédiatement les os des agrumes et de ne pas les ajouter au vin, ils gâcheraient son goût et donneraient une amertume désagréable.

• Il est important de ne pas négliger le lavage en profondeur des oranges et autres fruits. La peau du fruit est souvent non seulement sale, mais également traitée avec des produits chimiques. Pour le lavage, il est préférable d’utiliser une brosse, de l’eau chaude et du savon à lessive.

• On ajoute souvent de l'eau au vin chaud. Si le liquide de prescription est vraiment efficace, vous devez le faire bouillir séparément, le refroidir un peu, puis l'ajouter au vin.

Commentaires (0)
Articles connexes
Recherche