Salade coréenne "Kadi-he" - une recette avec des photos et une description étape par étape

Salade coréenne

Les salades de légumes et les collations traditionnelles coréennes ne sont pas rares sur les tables des Russes modernes. Les plus populaires sont la «carotte coréenne» et la salade d'aubergines «Kadi-he». Cette salade coréenne épicée est un plat incroyablement savoureux avec un goût aigre-doux et un arôme de fraîcheur végétale. Une abondance de vitamines et de micro-éléments en font l’un des aliments les plus utiles. Le versement d'huile d'olive et de sauce de soja, dans laquelle les légumes sont marinés, lui confère une saveur exotique inhabituelle.

Préparez «Kadi-he» avec des aubergines pour les célébrations festives et les déjeuners et dîners quotidiens. Cependant, cette salade est assez difficile à appeler tous les jours. Avec son look coloré et son goût agréable, il pourrait bien prétendre être le plat numéro un des banquets de fête.

Cuire salade korreiski aidera la recette avec des photos et des commentaires étape par étape. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des légumes et des fruits exotiques pour créer une salade au nom exotique.

Sur la photo: ingrédients pour la préparation de la salade coréenne «Kadi-he»:

Salade coréenne
  • Aubergines - 1 pc.
  • concombres - 2 pcs.
  • Salade de tomates - 3 pcs.
  • Haricots - 100 gr.
  • poivre bulgare rouge - 1 pc.
  • Oignons blancs - 1 pc.
  • gousse d'ail - 1 pc.
  • sauce de soja - 2 c.
  • coriandre verte - 0,5 paquet
  • huile d'olive - 3 c.
  • Acide citrique
  • Sucre en poudre - 1 c.
  • Graines de sésame blanches grillées - 1 c.

Recette pour cuisiner la salade coréenne “Kadi-he” (avec photo):

Les haricots sont préalablement trempés, bouillis, jetés dans une passoire, lavés et laissés à égoutter correctement, de manière à ce qu'il n'y ait pas d'humidité excessive dans la salade.

Salade coréenne

Il est conseillé de nettoyer les concombres en enlevant leur peau grossière.

Salade coréenne

Il est préférable de couper la pulpe des concombres en demi-cercles.

Salade coréenne

Envoyez les concombres dans le récipient pour mélanger la salade.

Salade coréenne

Coupez l’oignon dans la salade en demi-rondelles très minces.

Salade coréenne

Nous l'envoyons aux concombres.

Salade coréenne

Nous coupons les lanières de poivron rouge en enlevant la trémie.

Salade coréenne

Endormez-vous de la paille hachée dans un saladier.

Salade coréenne

Aubergines coupées en quatre, bouillir pendant deux ou trois minutes dans de l’eau, verser de l’eau froide pour refroidir rapidement, presser doucement ou simplement attendre que l’humidité excessive s’écoule, couper en demi-cercles et aussi ajouter aux légumes.

Salade coréenne

Après eux - des tranches de petites tomates sucrées.

Salade coréenne

Versez une poignée de haricots précuits.

Salade coréenne

Trois sur une râpe fine dans une salade de gousse d'ail.

Salade coréenne

Endormez-vous de coriandre hachée.

Salade coréenne

Bien mélanger le mélange de légumes.

Salade coréenne

À partir d’huile d’olive, de sauce de soja, d’acide citrique et de sucre, fouettez la vinaigrette. Vous pouvez ajouter des herbes séchées et des piments forts. Remplissez les légumes et laissez-les mariner pendant environ une demi-heure.

Salade coréenne

Servir une salade coréenne dans des saladiers en portions, parsemés de sésame rôti.

Salade coréenne

Une fois que vous aurez créé votre propre «Kadi-he», vous adorerez cette salade pour toujours et vous la cuisinerez très souvent, ravissant vos proches et vos invités avec ses talents culinaires.

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