Salade "Tendresse" avec jambon - goûter pour femme. Salade de recettes "Tendresse" avec jambon et autres ingrédients originaux

Salade

La salade appelée «Tendresse» n’a pas de recette claire.

Les ingrédients pour sa préparation utilisent n'importe lequel.

Le seul point important est que le plat fini doit être tendre et fondre dans la bouche.

Par conséquent, servir la salade, seulement pré-trempé.

Une des variantes de cette salade est la «Tendresse» avec l'ajout de jambon. Ce plat est cuit beaucoup plus rapidement que la salade de filet de poulet.

Le jambon est considéré comme un produit carné populaire et constitue donc souvent la base des salades. Cet ingrédient ajoute du zeste au plat et le rend plus satisfaisant.

Salade de tendresse au jambon - Principes généraux de cuisson

• Choisissez un jambon juteux et tendre pour la cuisson.

• Un bon jambon a des fibres de viande sur les coupes.

• Pour les salades jambon de porc ou de volaille.

• Utilisez du jambon cuit ou fumé pour la cuisson.

• N'oubliez pas que le jambon frais ne s'effrite pas lorsqu'il est coupé en tranches.

• Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser du jambon sans exhausteur de goût et d'ajouter des colorants.

• La salade en couches devient plus juteuse.

• Si vous ajoutez des pruneaux à la salade, faites-les tremper préalablement dans de l'eau bouillante.

• Si vous faites frire pour la salade, ajoutez des épices à votre goût.

Salade Tendresse au Jambon

Ingrédients:

• 420 g de jambon;

• cinq œufs de poule;

• le sel;

• 180 g de fromage à pâte dure;

• 370 g de mayonnaise;

• deux cuillères à soupe de vinaigre;

• huile de tournesol;

• un arc;

• 330 g de champignons.

Méthode de cuisson:

1. Plongez les œufs dans une casserole, ajoutez-y de l'eau froide, du sel et du vinaigre. Faites-les cuire pendant 14 minutes à feu moyen. Une fois qu'ils sont prêts, retirez-les avec une écumoire et laissez-les refroidir.

2. Retirez l'emballage du jambon et coupez-le en lanières. 3. Pelez les oignons et coupez les racines des champignons. Rincez tout, séchez et placez sur une planche à découper.

4. Râpez l'oignon et coupez les champignons en tranches (préférablement minces).

5. Placez la casserole sur le feu et faites chauffer l'huile de tournesol. Après cela, mettez immédiatement l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez ensuite le sel et les champignons dans la casserole. Faire frire les ingrédients pendant 15 minutes. Les champignons préparés avec les oignons se refroidissent à la température ambiante.

6. Peler les œufs, laver et séparer les blancs des jaunes.

7. Frottez la partie blanche des œufs sur une râpe percée de grands trous et souvenez-vous de la partie jaune avec une fourchette dans la miette.

8. Avec du fromage, couper la croûte inutile et la râper.

9. Il est préférable de former la salade dans une assiette plate. Essayez chaque couche de graisse mayonnaise.

10. La première couche est la moitié du jambon. Vient ensuite la moitié de l'oignon frit aux champignons. Vient ensuite la moitié de la protéine et du fromage.

11. Puis tout se répète. Encore une fois, il reste la moitié du jambon restant. Puis les champignons restants avec des oignons. Et sur eux le reste de la protéine et du fromage.

12. À la fin, saupoudrez de jaune d'oeuf la salade déjà formée.

13. Serrez le plat avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant trois heures.

14. Divisez la salade préparée avec une spatule de cuisine en portions et disposez-la en tranches avec des triangles coupés en tranches de pain blanches.

Salade Tendresse aux Légumes et Jambon

Ingrédients:

• 280 g de jambon;

• deux pommes de terre;

• les carottes;

• le sel;

• 130 g de fromage à pâte dure;

• 365 g de champignons;

• mayonnaise;

• quatre œufs de poule.

Méthode de cuisson:

1. Mettez les pommes de terre et les carottes dans un bol et lavez-les soigneusement. Mettez les légumes dans une casserole, ajoutez-y du sel et de l'eau. Faites-les cuire au feu pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau ou une fourchette, ils devraient facilement percer les carottes.

2. Sortez les légumes bouillis de la poêle et laissez-les refroidir. Puis retirez la peau d'eux. 3. Dénombrer les champignons et enlever tout le brunissage. Plier les champignons dans une passoire et rincer. Tenez-les un peu sur le poids pour mettre en verre toute l'eau.

4. Couper les champignons préparés en fines tranches. Puis les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. À la fin, poivrer et saler les champignons.

5. Mettez les oeufs dans une casserole, couvrez-les d'eau claire et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient raides. Transférer les œufs préparés dans de l’eau glacée et les nettoyer.

6. Prenez un saladier de taille appropriée et étalez la première couche de jambon pelé et râpé sur une râpe moyenne. Mettez les champignons frits dans la deuxième couche.

7. Ensuite, frottez les pommes de terre, saupoudrez de sel et badigeonnez de mayonnaise.

8. Râpez les carottes sur les pommes de terre. Salez-le aussi et étendez-le avec de la mayonnaise.

9. Ensuite, frottez les œufs sur une râpe grossière ou moyenne, étalez-les avec de la mayonnaise et saupoudrez le dessus de fromage râpé.

10. Mettez la salade au réfrigérateur pendant une heure.

11. Servir le plat en le décorant de persil et d'aneth. Pour la beauté, vous pouvez mettre des roses à partir de la peau d'une tomate sur le dessus.

Salade “Tendresse” avec jambon et pancakes

Ingrédients:

• 390 g de jambon de poulet;

• mayonnaise;

• le sel;

• 25 grammes d'huile végétale;

• 210 g d'oignons;

• sept œufs.

Méthode de cuisson:

1. Libérez le jambon du film et coupez-le en fines lanières.

2. Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les finement. Ensuite, versez de l'eau bouillante sur le légume et laissez-le reposer 10 minutes. Après le temps, égouttez l'eau, rincez l'oignon, mettez-le dans une petite passoire et séchez.

3. Casser les œufs dans un récipient, saler et fouetter jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites cuire, en faisant revenir des deux côtés, quelques pancakes aux œufs.

4. Laisser refroidir les crêpes finies et les couper en lanières.

5. Mettez l'oignon, le jambon et les crêpes dans un saladier, ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez. 6. Servir le plat en le décorant d'olives hachées.

7. Si vous le souhaitez, ajoutez du concombre, des tranches de tomates ou des champignons sautés à la salade, râpés dans une râpe.

Salade Tendresse au jambon et aux champignons marinés

Ingrédients:

• 340 g de jambon;

• 140 g de champignons marinés;

• le sel;

• 110 g de pois verts en conserve;

• trois œufs de poule;

• quatre cuillères de mayonnaise;

• un mélange de poivrons;

• 25 g d'oignons verts.

Méthode de cuisson:

1. Placez délicatement les œufs de poule dans la casserole et versez-y de l'eau afin que les ingrédients y soient immergés. Faire bouillir les œufs pendant 16 minutes. Puis refroidissez-les et nettoyez-les. Couper les oeufs en cubes.

2. Un pot de champignons marinés ouvert et égoutté. Mettez les champignons sur le plateau et coupez-les en morceaux arbitraires.

3. Rincez les oignons verts sous l'eau courante et agitez-les. Puis coupez-le en petits cercles.

4. Ouvrez un pot de pois et égouttez toute l'eau.

5. Retirez l'emballage du jambon et coupez-le en cubes.

6. Dans un bol, mélanger le jambon, les champignons marinés, les œufs, la mayonnaise, les oignons verts et les pois. Salez le plat, ajoutez les poivrons et mélangez.

7. Il n'est pas nécessaire d'insister sur la salade, servez-la immédiatement à la table.

8. Garnissez la salade «Délicate» de quartiers d'œufs et de petits pois.

9. Servir avec des petits pains à l'ail.

Salade Tendresse au jambon et bananes

Ingrédients:

• 280 g de jambon de poulet;

• quatre œufs;

• deux bananes mûres;

• une demi-tasse de noix;

• deux arcs;

• 85 g de fromage;

• citron;

• mayonnaise.

Méthode de cuisson:

1. Jambon coupé en lanières.

2. Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et froids. Dans des assiettes séparées, frottez les blancs et les jaunes.

3. Pelez les bulbes, rincez-les et faites-les frire dans une casserole remplie d'huile.

4. La première couche est constituée d'oignons frits.

5. Sur le dessus, déposez le jambon et faites dessus une grille de mayonnaise. 6. Ensuite, étalez les écureuils sur toute la surface et préparez à nouveau un filet de mayonnaise.

7. Couper les bananes en tranches, verser avec le jus de citron et les déposer sur la protéine.

8. Étendre la couche suivante de fromage râpé.

9. Dessinez à nouveau un filet de mayonnaise et saupoudrez d'œufs de poulet.

10. Décorez le dessus avec des noix râpées.

11. Mettez la salade au réfrigérateur pendant un moment.

12. Si vous le souhaitez, utilisez du kiwi au lieu des bananes.

Salade Tendresse au jambon et ananas en conserve

Ingrédients:

• 270 g de fromage;

• 260 g de jambon;

• mayonnaise;

• une paire de gousses d'ail;

• la banque d'ananas;

• les verts.

Méthode de cuisson:

1. Retirez les ananas du pot et coupez-les en cubes. Mettez les fruits dans une assiette dans la première couche.

2. Préparez le ravitaillement. Dans un bol, mélanger l'ail pressé dans la presse et la moitié du jus d'ananas. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.

3. Étalez la vinaigrette sur la première couche de laitue.

4. Nettoyez le jambon du film et coupez-le en cubes moyens. Mettez l'ingrédient dans la deuxième couche et répartissez-le sur la vinaigrette.

5. Râpez le fromage râpé avec de petits trous et placez-le sur la salade avec la dernière couche.

6. Pour une beauté au centre de la salade, faites une rosette de lanières de fromage et de pétales de verdures.

7. Retirez le plat tremper dans le réfrigérateur.

8. Servez la salade avec les gâteaux sans levain.

Salade Tendresse au Jambon et Pomme

Ingrédients:

• 190 g de jambon;

• 45 g de crème sure;

• trois œufs;

• 45 g de mayonnaise;

• 155 g de fromage;

• une pomme.

Méthode de cuisson:

1. Faites bouillir les œufs au préalable dans de l'eau jusqu'à ce que vous soyez prêt. Mettez-les dans l'eau froide après la cuisson, puis retirez-en la coque.

2. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise et la crème sure.

3. Posez le jambon haché dans la première couche et étendez-le avec une vinaigrette.

4. Épluchez la pomme avec un couteau tranchant, retirez le milieu et frottez-la sur la râpe. Placez les fruits dans la couche suivante et enrobez à nouveau la vinaigrette entière. 5. Râpez le fromage râpé avec de grands trous et placez-le dans une troisième couche. N'oubliez pas de salir la station d'essence.

6. Séparez la partie jaune de la partie blanche des œufs. Frottez d'abord la quatrième couche du jaune et la dernière couche, la protéine râpée.

7. Décorez le dessus de la salade avec le zeste de pomme en le mettant sous la forme d'une fleur.

8. Le goût de la salade s'avère être aigre-doux et pour rendre la salade encore plus tendre, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Salade “Tendresse” avec maïs et jambon

Ingrédients:

• 410 g de jambon;

• banque de maïs;

• 55 grammes de fromage;

• 4 œufs;

• mayonnaise;

• la banque d'ananas;

Oignons.

Méthode de cuisson:

1. Faites bouillir les œufs et ébouillantez les oignons émincés avec de l'eau bouillante.

2. Hachez les œufs épluchés et placez-les dans un saladier.

3. Ajouter les dés de jambon et l'oignon.

4. Ananas coupés arbitrairement et ajouter avec le maïs dans le même bol.

5. Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

6. Garnir la salade et garnir de fromage râpé.

Salade “Tendresse” avec jambon - astuces et conseils utiles

• Pour rendre la salade tendre, graissez chaque couche avec de la mayonnaise grasse.

• Si vous le souhaitez, remplacez la mayonnaise par de la crème sure.

• Assaisonner de poivron rouge salé pour obtenir des épices.

• Pour rendre la salade plus parfumée, faites revenir les morceaux de jambon au beurre avec l'ail pressé.

• Avec la mayonnaise maison, les salades sont encore plus juteuses et plus tendres.

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