poivre farci - délicieux, nourrissant et parfumé beau!
Il est préparé avec une variété de garnitures et le plat s'avère toujours excellent.
Faisons dans la cocotte?
Poivre farci dans une cocotte minute - principes généraux de la cuisson
Pour la farce, choisissez des poivrons petits et de taille égale. Les gousses sont lavées, débarrassées des gouttes et débarrassées des viscères. Il est plus pratique d'utiliser un couteau tranchant et petit. Astuce couper la tige et enlever le centre de la graine. Mais vous pouvez simplement couper le haut, puis nettoyer la cavité interne.
Le plus souvent, les gousses préparées sont remplies de viande hachée avec du riz. Mais il existe de nombreuses autres options tout aussi intéressantes et savoureuses pour les garnitures. Les poivrons entiers sont placés dans un récipient multicuiseur à la pointe afin qu'ils se tiennent mutuellement. Puis versez de la sauce ou de l’eau, selon la recette choisie. Cuisiné dans une multivariée sur les programmes de cuisson, de ragoût, de cuisson.
Poivre farci dans une cocotte mijotée avec une sauce simple
La sauce pour un tel poivron farci dans une mijoteuse est préparée à partir d'une pâte avec de l'eau. Bien sûr, son goût est inférieur aux sauces complexes, mais cela rend le plat très simple et rapide.
Ingrédients
• 7 à 10 poivrons;
• 500 grammes de viande hachée;
• 0,5 tasse de riz;
• 0,1 kg d'oignons;
• 0,1 kg de carotte;
• 3 cuillères de beurre;
• les épices;
• 2 cuillères à soupe de pâtes.
Cuisson
1. Faites bouillir le riz de recette, mais ne le faites pas bouillir. De refroidissement.
2. Hacher les oignons et les carottes, les faire revenir dans de l'huile végétale, mais pas beaucoup. Envoyé au riz. Vous pouvez faire frire les légumes dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin d'un bol pour laver le champ.
3. Ajoutez la viande hachée, remplissez la garniture d'épices, remuez bien.
4. Préparez les poivrons, rincez et frottez.
5. Remplissez les légumes creux avec de la viande hachée, mettez-les dans la cocotte avec le trou orienté vers le haut. Les poivrons doivent être bien serrés et s’adapter en une couche.
6. Versez assez d'eau pour atteindre le milieu de la hauteur des grains de poivre. 7. Activez le programme “Extinction” et préparez 75 minutes.
8. Quinze minutes avant la fin, c'est-à-dire une heure après le début de la préparation, ajoutez les pâtes diluées dans un demi-verre d'eau au bouillon.
Poivre farci dans une cocotte avec de la viande et des champignons
Variante de piment savoureux, qui est rempli de viande hachée aux champignons. Et les champignons peuvent être frais ou en conserve. Mais si vous utilisez un produit mariné, réduisez-en la quantité d'un tiers.
Ingrédients
• 7 à 8 poivrons;
• 450 grammes de viande hachée;
• 3 oignons;
• 300 grammes de champignons;
• 30 ml d'huile;
• 4 tomates;
• 1 carotte;
• les épices.
Cuisson
1. Coupez les têtes d'oignon en petits cubes.
2. Versez l'huile dans une mijoteuse, faites frire l'oignon, ajoutez la carotte dans quelques minutes.
3. Sortez la moitié des légumes dans le bol, ajoutez-y la mijoteuse, les champignons hachés, faites-les frire avec les légumes.
4. Déplacez les champignons du bol, laissez-les refroidir.
5. Retournez les premiers légumes, ajoutez-y les tomates râpées et passez-les avec la tomate. Ce sera la sauce pour les poivrons.
6. Dès que les champignons sont bien chauds, ajoutez-y de la viande hachée, mettez des épices. Vous pouvez ajouter un peu de vert et d'ail. Remuer.
7. Remplir les poivrons de farce aux champignons. Installez les dosettes dans la mijoteuse directement à la station-service.
8. Prenez de l'eau bouillante et versez-en une quantité telle que ce soit une demi-gousse. Nous jetons un peu de sel dans la sauce, vous pouvez et d'autres assaisonnements.
9. Nous mettons le mode d'extinction, préparons le plat dans une mijoteuse fermée pendant 1,5 heure.
Poivrons farcis au four dans une mijoteuse avec du fromage
La recette d'un poivre cuit exceptionnellement parfumé dans une mijoteuse. Les gousses nécessaires à sa préparation doivent être coupées dans le sens de la longueur afin que chacune ait deux bateaux. Jus attaché plat de courgettes, qui est ajouté à la garniture. De même, vous pouvez utiliser une citrouille.
Ingrédients
• 0,4 kg de viande hachée;
• 4 poivrons;
• 0,2 kg de courgette;
• 2 oignons;
• les épices;
• 150 grammes de fromage;
• eau, huile.
Cuisson
1. Coupez les grains de poivre en deux, sélectionnez l'intérieur, en essayant de ne pas endommager les murs. 2. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, mettez les épices, les courgettes en dés.
3. Remplissez les moitiés de poivrons avec de la viande hachée cuite afin que les bateaux se démultiplient avec un tubercule.
4. Nous passons la mijoteuse, avant de verser une fine couche d'huile, d'ajouter trois cuillères d'eau et de régler le programme d'extinction sur 30 minutes.
5. Ensuite, ouvrez, saupoudrez les poivrons de fromage râpé, modifiez le mode de cuisson.
6. Préparez les bateaux pendant 30 à 40 minutes supplémentaires, en fonction de leur taille.
Poivre farci dans une cocotte avec de la crème sure
Option poivrons farcis dans une cocotte, dans laquelle on verse une sauce à la crème sure. Farce mixte de boeuf haché avec du riz.
Ingrédients
• 10 poivrons;
• 0,5 kg de viande hachée;
• 0,7 tasse de riz;
• 3 ampoules;
• 2 cuillères de beurre;
• 2 carottes;
• 300 ml de crème sure;
• 2 gousses d'ail.
Cuisson
1. Cuire le riz. Il peut être bouilli dans une casserole ou dans la cocotte elle-même. Égoutter le liquide des céréales, laisser refroidir légèrement.
2. Oignons avec carottes; Passeroem avec l'ajout de quelques cuillères d'huile et laisser refroidir légèrement.
3. Mélanger la viande hachée avec les légumes et le riz, assaisonner avec les épices.
4. De la manière habituelle, nous farcissons les poivrons, libérant ainsi la cavité de la boîte à graines. Nous le mettons debout dans une mijoteuse.
5. Mélangez la crème sure avec les épices, jetez l'ail haché dans la casserole et ajoutez 350-400 ml d'eau. Remuer. Si vous le souhaitez, ajoutez une tomate râpée ou 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate dans la sauce à la crème sure.
6. Remplir les poivrons et bien faire tremper le dessus avec de la viande hachée.
7. Fermer et cuire en mode d'extinction pendant une heure et demie.
8. Au moment de servir, mettez les poivrons sur le plat, versez la sauce, saupoudrez d'herbes.
Poivre farci dans une cocotte avec du sarrasin
La recette de poivrons farcis, à base de boeuf haché et de sarrasin. La viande peut être prise n'importe laquelle.
Ingrédients
• 8 poivrons doux;
• 0,5 tasse de sarrasin;
• 3 ampoules;
• 0,5 kg de viande;
• 20 ml d'huile;
• 4 cuillères à soupe de pâtes;
• 600 ml d'eau.
Cuisson
1. Remplissez le sarrasin lavé avec un verre d'eau incomplet et préparez le porridge. Ou utilisez les grains déjà bouillis, qui sont disponibles. 2. On saute l'oignon coupé en dés, on en laisse un troisième, on combine le reste avec du sarrasin.
3. Ajouter au porridge de la viande tordue ou de la viande hachée tout préparée. Ajouter des assaisonnements à votre goût, vous pouvez mettre un peu de persil haché, ail. Ils s'intègrent parfaitement dans le remplissage.
4. Remplissez les cosses sans graines avec la garniture préparée, pliez-les dans la mijoteuse.
5. Ajoutez la pâte aux oignons frits et différés, faites-les frire un peu et ajoutez de l'eau chaude. Remuer.
6. Versez la sauce dans une cocotte avec des poivrons.
7. Fermer, cuire sur le programme «Soupe» pendant 45 à 50 minutes.
Poivre farci dans une cocotte avec champignons et riz
Une option végétarienne farcie de poivre dans une mijoteuse sans viande. Le riz, comme les champignons, peut être absolument tout.
Ingrédients
• 0,15 kg de riz;
• 0,35 kg de champignons;
• 8 gousses;
• 2 oignons;
• 40 ml de pâte;
• huile, épices;
• gousse d'ail;
• 2 carottes.
Cuisson
1. Préparez le riz dans de l'eau salée. Mais ne faites pas cuire jusqu'à la fin, laissant le grain un peu dur.
2. Faites frire les oignons émincés dans une casserole, ajoutez les carottes râpées. Dès que les légumes sont légèrement dorés, déposez la moitié du quart dans un bol.
3. Champignons coupés en cubes, jetés dans les légumes à la poêle. Cuire environ dix minutes. Doit aller toute l'eau. Il n'est pas nécessaire de faire frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez le riz bouilli aux champignons, remplissez la garniture d'épices et mettez l'ail haché.
5. Remplir les poivrons de champignons farcis au riz.
6. Dans chaque module, faites plusieurs ponctions sur le côté. Nous avons mis dans un conteneur multicooker.
7. Mélangez les pâtes avec les légumes mis de côté tout en les faisant dorer, ajoutez-y trois verres d'eau.
8. Arrosez les poivrons avec la sauce faite, fermez.
9. Cuisson sur le programme d'extinction 40 minutes. Ce temps est suffisant, car le remplissage est fabriqué à partir de produits presque finis.
Poivre farci dans une cocotte avec du poulet et du riz
Une autre recette simple au poivre farcie de poulet et de riz. La particularité de ce plat est qu'il n'utilise pas de viande tordue. Ingrédients
• 1,5 tasse de riz bouilli;
• 600 grammes de poulet;
• 200 grammes d'oignons;
• 1 c. épices pour le poulet;
• 50 ml d'huile;
• 2 gousses d'ail;
• 50 ml de pâte de tomate;
• 250 ml de crème sure;
• litre d'eau.
Cuisson
1. Coupez l'oignon en petits cubes et jetez-le dans l'huile avec de l'huile. Ou nous préparons la garniture dans la mijoteuse en utilisant le mode de friture.
2. Pendant que l'oignon est collé, couper en cubes de poulet. Jeter les oignons, les faire frire légèrement et ajouter 50 ml de crème sure. Après une minute, éteignez.
3. Mélanger le poulet avec le riz, mettre l'ail et assaisonner pour le poulet. Ou prenez d'autres épices.
4. Remplissez les cosses sans graines avec la farce. Nous faisons le montant qui convient dans le conteneur multicuiseur.
5. Pour la sauce, mélangez les pâtes avec la crème sure. Ajoutez d’abord deux verres d’eau, salez et versez dans la mijoteuse.
6. Ajouter de l'eau bouillante au point que la sauce rattrape les grains de poivre.
7. Fermer, cuire sur le programme «Soupe» pendant exactement 45 minutes.
Poivre farci dans une cocotte minute - trucs et astuces
• Si les poivrons se sont un peu révélés, ils tombent et ne se tiennent pas entre eux, vous pouvez ajouter du poivre ordinaire, de la tomate ou tout autre légume à la mijoteuse. Il sera également cuit dans une sauce et sera comestible.
• Les poivrons farcis sont plus spectaculaires si vous ajoutez du riz long à la garniture. Il peut même être marron.
• En plus de la viande, la viande hachée achetée contient souvent des peaux, des pellicules et d'autres morceaux non liquides. Il n'est pas surprenant qu'après avoir ajouté des céréales et des légumes à la garniture, le goût de la viande disparaisse complètement. Si vous voulez cuisiner du poivre vraiment parfumé, il est préférable de tordre la viande dans la farce vous-même.
