L'omelette est un plat traditionnel du matin, très savoureux, sain et peu calorique. Ayant une valeur nutritionnelle élevée avec un minimum de calories, il donne de la force, mais ne nuit pas à la silhouette. L'omelette cuite a une saveur particulièrement délicate dans l'emballage.
Les avantages de l'omelette dans le pacte et ses différences avec le plat traditionnel
Options traditionnelles pour l'omelette cuite dans une plaque chauffante, au four, au bain-marie ou à la mijoteuse. Le fait que vous puissiez faire une omelette bouillie dans le paquet, peu de gens le savent. Pendant ce temps, un plat inhabituel est différent du classique et de manière significative.
Une omelette si étrange est complètement exempte de beurre. Il n'est pas nécessaire de la faire frire, il n'y a donc pas de croûte friable dans l'omelette. C'est nocif et même dangereux pour la santé. Les adultes peuvent prendre leurs propres décisions, mais le corps de l'enfant doit être protégé. Par conséquent, l'omelette dans l'emballage est idéale pour les aliments pour bébés.
En outre, une méthode de cuisson inhabituelle résout le problème le plus important de cette délicieuse omelette: elle rend le plat haut, aéré, sans farine ni semoule. Il est très difficile d’atteindre cet objectif dans une poêle ou une mijoteuse. Même si une omelette luxuriante et belle est mise dans l'assiette, un modeste gâteau aux œufs arrive souvent à la table.
L'omelette dans l'emballage est garantie d'être luxuriante, tout en maintenant une plénitude agréable et après refroidissement dans l'assiette. Compte tenu de la facilité de préparation, il s'agit d'un avantage appréciable pour les avantages incontestables. Il y a d'autres avantages: dans de l'eau bouillante, le plat ne sera pas capable de brûler et ne nécessitera pas de surveillance particulière lors de la cuisson.
Comme une omelette ordinaire, une bouillie inhabituelle peut être compliquée. Par exemple, ajoutez de la viande, du poulet, des herbes, des légumes et d’autres ingrédients.
Omelette dans un paquet: principes généraux de la cuisson
La base de l'omelette est préparée de la même manière que pour la préparation d'une omelette classique. Le lait est fouetté avec les œufs et le sel à la main, à l’aide d’un fouet, d’un mélangeur, d’un mélangeur ou à l’ancienne. Tout est très simple, et sous réserve des proportions du goût du plat restera inchangé.
La technologie de l’épaississement de l’omelette cuite dans l’emballage est spéciale. Voici ce dont vous avez besoin pour obtenir d'excellents plats délicieux: • casserole avec de l'eau bouillante;
• emballage alimentaire dense (il est préférable de prendre des sacs en plastique spéciaux pour congeler les aliments, ils sont plus solides et garantis ne pas se déchirer);
• gomme de bureau.
Ici, en fait, tout le jeu simple nécessaire à l'expérience culinaire. Le mélange d'omelette est laissé pour être placé à l'intérieur du sac, fermement attaché et plongé dans de l'eau bouillante.
Recettes d'omelettes cuites dans un paquet
La première expérience de fabrication d'une omelette dans un pacte doit être agréable, vous devez donc maîtriser la recette classique. À l'avenir, vous pourrez passer à des options de plat plus complexes.
Omelette classique
Un minimum d'ingrédients font de cette recette la base idéale pour le petit déjeuner ou le dîner. Il est possible de combiner une omelette cuite selon la recette classique avec n'importe quoi: jambon, légumes frais, fromage, viande fera l'affaire.
Ingrédients:
• trois œufs de poule;
• 160 ml de lait frais de graisse normale;
• le sel;
• un litre et demi d'eau.
Méthode de cuisson:
Les oeufs doivent être lavés en premier. La coquille peut être souillée avec honneur, des particules de saleté et des plumes. Tout cela doit être lavé à l'eau courante, puis éponger les oeufs avec un chiffon sec.
Dans un bol sec parfait, cassez les œufs.
Versez le lait.
Battre vigoureusement à la main ou avec un mixeur.
Salez et battez encore.
Ouvrez un sac en plastique étanche et fixez-le à une assiette creuse pour ne pas vous inquiéter du sort du mélange lait-œuf, c'est-à-dire, n'ayez pas peur qu'il se répande.
Versez la base de l'omelette dans l'emballage.
Serrez bien les bords et attrapez avec un élastique.
Mettez sur le feu une petite casserole en y versant de l'eau.
Mettez le paquet avec la future omelette dans l'eau et amenez-le à ébullition.
Faire bouillir une omelette pendant dix minutes jusqu'à consistance épaisse.
La disponibilité d'une omelette est déterminée par sa cohérence. Comme une omelette bouillie dans le paquet sera dense, elle est prête.
Retirez le sac contenant le plat préparé de l'eau bouillante, mettez-le sur la plaque et laissez-le refroidir légèrement.
Coupez le haut du sac avec le caoutchouc, en essayant de ne pas vous brûler les mains.
Mettez une omelette luxuriante et très tendre dans des assiettes et servez.
Omelette dans un sac de chou-fleur
Une recette d'omelette plus complexe dans un emballage comprend divers ingrédients. Par exemple, le chou-fleur. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour le corps, il aide à combattre les problèmes de peau, il est indiqué pour le diabète et la gastrite. Ingrédients:
• cent grammes de chou-fleur;
• trois œufs;
• 140 ml de lait;
• le sel;
• les verts (facultatif).
Méthode de cuisson:
Couper le chou-fleur en fines tranches.
Hachez l'aneth avec un couteau aussi petit que possible.
Casser les œufs dans un bol, mélanger avec du sel et du lait et bien battre jusqu'à ce que des bulles de mousse épaisses apparaissent.
Ajoutez le chou et les verts à la base de l'omelette.
Versez délicatement dans le sac comme décrit ci-dessus.
Faites bouillir une omelette après avoir fait bouillir pendant environ une demi-heure.
Retirer de l'eau bouillante, couper le sac et organiser en assiettes.
Omelette aux baies sucrées
Surprenez et ravissez un enfant avec une omelette aux baies sucrées - quel meilleur moyen de commencer un nouveau jour heureux? En tant que charge pour la base de lait d'œuf, toutes les baies conviennent: framboises, fraises tranchées, myrtilles. Si le miracle des baies est préparé avec un régime hypocalorique, vous ne pouvez pas y mettre de sucre. Mais le lait pour ce plat n'est pas nécessaire.
Ingrédients:
• deux œufs;
• deux cuillères de sucre;
• une poignée de baies;
• pincée de sel;
• une demi-cuillerée de jus de citron.
Méthode de cuisson:
Séparer les blancs des jaunes et battre jusqu'à consistance dense.
Squeeze jus de citron et ajouter aux protéines avec du sucre et du sel. Battez le tout à nouveau.
Verser les jaunes et mélanger doucement avec un fouet.
Lavez les baies, séchez-les légèrement sur une serviette en papier et versez-les dans un sac.
Verser la base de l'omelette.
Attachez un sac et faites bouillir pendant vingt minutes.
Omelette dans un sac de viande et de tomates
Si vous cuisinez une omelette avec des tomates et des morceaux de viande, vous obtiendrez un plat très savoureux et copieux. Une telle omelette peut remplacer un repas complet. Préparer rapidement, ce qui est particulièrement agréable après une journée bien remplie. La viande peut être n'importe laquelle. Du boeuf ou de la volaille bouilli, un morceau de porc cuit au four et un jambon de grande qualité feront également l'affaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées dans le plat.
Ingrédients:
• trois œufs;
• une demi-tasse de lait;
• cent grammes de viande bouillie;
• une petite tomate;
• une cuillère à soupe de légumes verts hachés;
• le sel.
Méthode de cuisson:
Couper la viande en petits cubes. S'il est trop humide, mettez une serviette en papier pour absorber l'humidité. Couper les verts et la tomate.
Battez les œufs, le lait et le sel jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
Jeter la viande et les légumes dans le bol avec la base d’oeufs, mélanger.
Verser dans le sac et cuire dans la recette principale pendant environ une demi-heure.
Omelette dans un paquet - Trucs et astuces
L'omelette bouillie peut diversifier les crevettes, la viande, les légumes, les herbes et même les baies. Pour la version sucrée d'une omelette, les fruits secs conviennent: ils ne donnent pas un excès de liquide. Pour un enfant, vous pouvez préparer un plat sucré en ajoutant simplement une cuillerée à thé de sucre au lieu de sel.
À propos, l'omelette bouillie est pratique à faire le matin, en élevant l'enfant après le sommeil. Alors que l'emballage avec la base de l'omelette se fond indépendamment et parfaitement dans la casserole, vous pouvez laver le bébé, le mettre, mettre le lit en ordre. Quand les affaires du matin sont finies, il ne reste plus qu'à sortir l'omelette finie du sac et à la disposer dans des assiettes.
Au lieu de sacs de congélation, vous pouvez prendre deux sacs en plastique ordinaires pour vous protéger des ennuis. Tout d’abord, attachez bien un, puis le second. Cette conception est peu susceptible de se casser. En outre, assurez-vous de vérifier et de bien emballer les produits en cours de congélation pour vous assurer qu'ils ne sont pas troués.
Il est possible d'abaisser un paquet dans de l'eau bouillante uniquement si sa force est assurée. Les sacs résistants aux gouttes thermiques survivront en toute sécurité à la nage dans de l'eau bouillante. S'il n'y a aucune confiance dans la résistance de l'emballage, il est préférable de le plonger dans de l'eau chaude.
En coupant l'emballage, vous pouvez vous brûler gravement. Par conséquent, il est nécessaire d'agir très soigneusement pour que le jet de vapeur n'endommage pas la peau.
Une omelette cuite selon n'importe quelle recette est un plat facile, savoureux et sain. Il s'intègre parfaitement dans le concept d'alimentation pour enfants, de sport et diététique et conviendra à tous ceux qui adhèrent à une alimentation saine.
