Savez-vous comment faire cuire des boulettes de viande? Non, écrivez la recette - prenez 1 kg de raviolis et nettoyez-les. Bien sûr, c’est une blague, mais c’est ce que les enfants m’ont dit lorsque j’ai servi des boulettes de viande pour le déjeuner: c’est des boulettes sans pâte!
Boulettes de viande boulettes de viande avec des épices et des épices. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients - oignons, citrouilles, courgettes, noix, légumes verts, en général, tout ce que votre âme désire. Il y a tellement de types de boulettes de viande et dans chaque pays, elles sont cuites de manière spéciale. Par conséquent, je ne prétends pas que cette recette appartient à une cuisine particulière. Pourquoi L'essentiel est délicieux.
Ces boulettes peuvent être servies sans sauce, mais c'est possible avec cette dernière. Bien avec les boulettes de viande servir la sauce aux canneberges. Mais la sauce est meilleure tomate. Mais la crème sure a sa place. Je les ai servis sans sauce, pour ainsi dire dans sa forme pure. Tout le monde a adoré.
Ingrédients:
Farce - 300 g;
Semoule - 50 g;
Oeuf - 1 pc;
Oignons - 1 pc.
Sel et poivre noir;
Huile végétale pour la friture.
Recette:
Oignons pour boulettes de viande hachées finement. Vous pouvez passer à travers un hachoir à viande, mais cet effet sera complètement différent. Par conséquent, nous ne sommes pas paresseux et coupons l’arc aussi petit que possible en petits cubes.
Parlons de bourrage. La meilleure farce - fait maison. Vous savez exactement de quel type de viande vous l'avez faite et vous pouvez en garantir la qualité. Mais le hachis acheté peut être utilisé pour les boulettes de viande. Lors du choix de la farce dans le magasin, faites attention à la couleur et à l’odeur. Couleur vive et hachée fraîche avec une agréable odeur de viande.
Ajoutez à la semoule hachée et l'oeuf.
Nous ajoutons également l’oignon à la viande hachée. Il peut être pré-passé s'il s'avère trop «amer». Vous pouvez ajouter un peu de verts hachés. N'oubliez pas de farcir le sel et le poivre.
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la semoule gonfle.
Après une demi-heure, vous pouvez rouler les boulettes de viande. Placez un bol d'eau à côté de vous. Mouillez-vous les mains avec une pincée et roulez les balles plus facilement. Nous roulons des boules de la taille d'une noix ou un peu plus de la farce entière. Mettez-les dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée et faites-les frire. En cours de cuisson, ils s’aplatissent légèrement. Pour éviter cela, il est nécessaire de faire frire les frites. Mais ce n'est pas très économique et utile.
Servir les boulettes de viande avec des légumes, des pâtes ou des pommes de terre. Bon appétit.
Temps de cuisson - 35 minutes
Portions par contenant - 6
par 100g:
B - 12,7
F - 18,92
Y - 8,21
Kcal - 258,35
