Salade de porc - les meilleures recettes. Comment cuire correctement et savoureux salade de porc.

Salade de porc - les meilleures recettes. Comment cuire correctement et savoureux salade de porc.

Rarement quel genre de fête se passe sans salades de viande. Avant les plats de légumes, les salades de porc présentent de nombreux avantages: premièrement, il faut beaucoup moins de temps pour cuire la salade de viande, couper les ingrédients et assaisonner la salade; Deuxièmement, personne ne pourra contester le fait que les salades de viande sont plus satisfaisantes et décoreront parfaitement un repas de fête. Les salades à la viande de porc satisferont la faim des convives et ceux-ci pourront s'évader satisfaits et heureux.

Les salades avec du porc, et c'est cette viande qui est souvent utilisée en cuisine pour préparer ces plats, peuvent servir de plat à part. Par exemple, une salade de viande avec des pommes de terre remplace parfaitement le déjeuner ou le dîner.

Salades au porc. Produits de préparation

Le porc, en tant qu'ingrédient pour la salade, est associé à de nombreux légumes et fruits sucrés. Ce produit offre de vastes horizons pour l’expérimentation. Par conséquent, vous pouvez essayer de combiner les goûts du porc avec des pommes et des pruneaux, ainsi que des pommes de terre et des cornichons. En passant, les salades de porc comprennent souvent un ensemble d'œufs, de carottes et de pommes de terre à l'eau. Même à partir des ingrédients énumérés, vous pouvez préparer une salade de tous les jours. Ajoutez-y simplement un filet de porc fumé et remplissez le tout de sauce mayonnaise épicée.

Recettes de salade de porc

Recette 1. Salade avec des grains de porc et de grenade

Commençons par le porc comme utilisation lors de la préparation de salades avec la recette la plus simple. C'est une option de déjeuner douce et satisfaisante qui peut étouffer la sensation de faim pendant plusieurs heures. En outre, cette salade sera parfaitement décorer un dîner romantique, si vous l'ajoutez avec un verre de vin parfumé.

Ingrédients requis:

• 300 g - porc;

• 2 pièces - les carottes;

• 2 pièces - des oeufs;

• 50 g - noix de Grenoble;

• 50 ml - mayonnaise;

• 1 pc. - une petite grenade.

Méthode de cuisson:

La première chose dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner cette salade romantique est la cuisson des ingrédients. La viande, les carottes et les œufs sont bouillis et vous pouvez commencer à couper. Les carottes avec des oeufs sont doucement frottées sur une râpe, mieux avec de grands trous, et le filet de porc est coupé en petites pailles. La salade est posée en couches, les ingrédients sont donc disposés dans l’ordre spécifié, et nous n’oublions pas d’étaler chaque couche avec de la mayonnaise. Il est préférable de mettre cette salade dans un bol à salade rond, puis de retourner le plat sur une assiette, en retirant délicatement la salade en couches avec un récipient rond. Il s’avère être un plat original que nous décorons avec des noix hachées. De la grenade, décanter le jus et verser doucement la salade préparée. Une telle combinaison extraordinaire d'ingrédients vous permettra de préparer un plat unique au goût indescriptible.

Recette 2. Salade de porc et radis

Un plat copieux et tendre pour les repas de tous les jours. Cette salade est digne d'attention et du fait que le groupe d'ingrédients est accessible à tous et ne nécessite pas de déboursés importants. La salade dans cette recette est assaisonnée avec de l'huile d'olive, mais pour une option plus satisfaisante, vous pouvez remplacer le beurre par de la mayonnaise gastronomique.

Ingrédients requis:

• 150 g - radis;

• 150 g - porc;

• 2-3 tiges d'oignons frais;

• 70 g - pois verts;

• 2 pièces - des oeufs;

• 3 c. l - vinaigre;

• 4 c. l - huile d'olive

Méthode de cuisson:

La viande pour cette salade doit être préparée à l'avance. Il devrait être bouilli à feu doux. Quelques minutes avant que la viande soit prête à saler, sinon elle lave pour perdre sa tendreté et sa jutosité. Après le porc devrait refroidir complètement, et seulement après que vous pouvez couper en lanières. Faire bouillir les œufs de poulet et les couper en cubes, raser l'oignon vert et le radis en demi-anneaux. Nous laissons plusieurs fois les pois verts et les laissons s'écouler, versez-les dans une passoire. Lorsque tout est prêt, vous pouvez assembler les produits hachés. Mélangez séparément la sauce, l'huile végétale et le vinaigre et remplissez la viande de radis. Cette salade est en harmonie avec les épices, ce qui permet de décorer le plat avec différentes épices - au goût.

Recette 3. Salade au porc et concombres marinés

Pour tous les amateurs de plats salés, nous proposons de préparer cette salade unique. La recette comprend des cornichons et de l'ail, qui enrichissent de manière significative l'arôme et les goûts de ce plat.

Ingrédients requis:

• 500 g - porc;

• 8 pièces - les cornichons;

• 4 pièces - des oeufs;

• 4 dents. - l'ail;

• 4 c. - mayonnaise;

• 100 g - noix.

Méthode de cuisson:

La salade est empilés couches. Dans le plat, vous pouvez utiliser du porc pré-bouilli. Cependant, pour un goût plus intense, il est recommandé de cuire le porc au four dans du papier d'aluminium. L'harmonie des goûts va surprendre.

La première couche est donc du porc coupé en fibres. Enrober légèrement la viande de mayonnaise. La couche suivante est déposée sur le dessus de la viande - concombres marinés mélangés à de l’ail haché. La deuxième couche est également légèrement enduite de mayonnaise. La troisième couche - œufs, râpés sur une râpe grossière. Mayonnaise encore. Calques dans la séquence spécifiée, à répéter plusieurs fois. La dernière couche de mayonnaise devrait être plus compactée. Vous pouvez décorer la salade avec des noix, après les avoir broyées à fond.

Recette 4. Salade de porc au maïs

Vous pouvez préparer des salades de viande à partir de n’importe quel ensemble d’ingrédients, même si vous ouvrez le réfrigérateur et que vous trouvez un pot de maïs en conserve, des craquelins et quelques œufs.

Ingrédients requis:

• 5 pièces - des oeufs;

• 1 pc. - les oignons;

• 1 b. - maïs en conserve;

• 300 g - porc;

• 100 g - craquelins;

• mayonnaise.

Méthode de cuisson:

Cette fois, nous allons faire une salade de porc fumée. Couper le porc en lanières, en œufs durs et en un petit oignon avec de fines demi-anneaux. Nous combinons - porc, maïs, craquelins, œufs et mayonnaise. Veuillez noter que la salade doit être remplie quelques minutes avant de servir, sinon les croûtons perdront leur goût et deviendront trop mous.

Salades de porc - secrets et astuces des meilleurs chefs

Les salades de porc ne sont pas seulement délicieuses, elles constituent également une réserve de vitamines et de nutriments. Cuisinez chaque jour de telles salades et assurez-vous que les enfants et les êtres chers sont en bonne santé.

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