Pâte liquide pour la tarte et la pizza en mayonnaise - une cuisson minute! Recettes pour préparer facilement la pâte à tarte et la pizza en mayonnaise

Pâte liquide pour la tarte et la pizza en mayonnaise - une cuisson minute! Recettes pour préparer facilement la pâte à tarte et la pizza en mayonnaise

La cuisson des tartes ou des pizzas maison ne sera pas longue s’il existe une recette de pâte à la mayonnaise simple et rapide dans la tirelire. Il peut être pétri en quelques minutes et envoyé au four ou à la mijoteuse.

Pâte liquide pour tarte et pizza à la mayonnaise - principes de base de la cuisine

Pour la préparation de la pâte peut être utilisé n'importe quelle mayonnaise commerciale ou faite maison. Bien qu'il soit censé avoir déjà des œufs, ceux-ci doivent être introduits en plus. Ils vont rendre la miette élastique, rassembler tous les ingrédients en une seule masse. Les oeufs doivent être secoués avec un fouet avant de les mélanger avec le reste des ingrédients. Les tranches de protéines ne devraient pas être, ensuite ajoutez-y de la mayonnaise.

Quoi d'autre pourrait être dans le test:

• sel, sucre;

• le kéfir;

• crème sure;

• du ​​lait;

• farine, amidon.

Souvent, du bicarbonate de soude ou des levures spéciales à partir de sachets sont ajoutés pour faciliter le desserrage. La mayonnaise est à base de matières grasses. Par conséquent, l’huile, si elle est ajoutée en plus, est en petite quantité.

Puisque la pâte est liquide, il est pratique de la préparer avec un fouet ou un mélangeur. Prenez immédiatement un bol élevé pour que les pulvérisations aléatoires ne s'envolent pas. Vous pouvez utiliser la pâte immédiatement après le pétrissage, ce qui ne prend généralement pas plus de cinq minutes. Mais il est toujours préférable de laisser la masse reposer pendant un moment sur la table pour que la farine absorbe l'humidité et que le gluten gonfle.

Pâte rapide pour la tarte et la pizza dans la mayonnaise

Recette pour pâte à pizza en mayonnaise. Vous pouvez également l'utiliser pour les gâteaux, mais dans ce cas, augmentez proportionnellement la quantité de produits.

Ingrédients

• deux œufs

• trois cuillères à soupe de mayonnaise;

• un verre de farine (cela peut prendre un peu plus);

• une cuillère de beurre;

• 0,3 c. ripper;

• le sel.

Cuisson

1. Dans un bol, cassez les œufs de poule. S'ils sont petits, vous pouvez en prendre un de plus.

2. Ajoutez du sel aux œufs, fouettez et placez la mayonnaise. Battre jusqu'à consistance lisse.

3. Pour la farine, versez le ripper, mélangez séparément, puis versez dans la pâte. Mélangez et versez une cuillerée d'huile végétale de tournesol. Regarde la cohérence. Nous apportons à la densité de la bonne crème sure du village. 4. Pour la pizza, verser la pâte pétrie directement dans la forme graissée, étirer la couche avec une cuillère, lubrifier la base avec du ketchup ou une autre sauce, étendre la farce, mettre au four.

5. Pour le gâteau, vous pouvez verser la pâte sur le dessus du gâteau ou la déposer entre les couches. Il vaut mieux pétrir la double portion.

Pâte liquide pour tarte et pizza en mayonnaise au kéfir

Une des options les plus réussies pour la pâte à tarte et à la pizza en mayonnaise. En plus du kéfir, il peut être utilisé pour pétrir le yaourt. Cette pâte s'avère assez, suffisante pour une tarte ou deux pizzas de taille moyenne.

Ingrédients

• 280 grammes de kéfir;

• cinq cuillères de mayonnaise;

• 380 grammes de farine;

• ripper les sacs;

• quatre œufs.

Cuisson

1. Vous pouvez remplacer l'extracteur de sac par du soda ordinaire. Dans ce cas, prenez une cuillère à thé, combinez avec le kéfir, remuez. Vous pouvez laisser quelques minutes pour laisser passer la réaction.

2. Mélangez les œufs avec une cuillère à thé de soda incomplète, razbaltyvaem avec précaution, vous pouvez ajouter un peu de sucre au goût, ainsi qu'une petite cuillère.

3. Ajouter la mayonnaise, continuer à remuer et verser le kéfir.

4. Si le soda n'a pas été utilisé et que la poudre à pâte du sac a été ajoutée conformément à la recette, mélangez-la à la farine et envoyez le tout ensemble dans la pâte. Nous continuons à remuer jusqu'à ce que la masse ressemble à de la crème sure.

5. Versez la pâte finie sous la forme d'une base de pizza ou utilisez-la pour les tartes fourrées.

Pâte liquide pour tarte et pizza en mayonnaise au lait

Une pâte simple pour faire des tartes et des pizzas au lait. Il est également malaxé facilement et rapidement, vous pouvez utiliser un mélangeur.

Ingrédients

• 120 grammes de mayonnaise;

• un gros œuf ou deux petits;

• 100 grammes de lait;

• sel, sucre (1 pincée);

• 270 grammes psh. la farine;

• 0,5 c. soda

Cuisson

1. Envoyez un gros œuf dans le bol. Si les œufs sont petits, il vaut mieux utiliser deux morceaux.

2. Ajoutez du sel avec du sucre, une petite pincée suffit, mélangez et ajoutez la mayonnaise. 3. Nous continuons à mélanger la pâte, diluée avec du lait.

4. Ajouter la farine de prescription.

5. Dans le processus de mélange, vous devez entrer de la soude, mais assurez-vous de payer, car il n'y a pas d'acide dans la pâte. Vous pouvez utiliser du jus de citron pour tremper ou vinaigre. Ou tout simplement verser une cuillère à café de levure chimique dans le sac, il a déjà tout.

6. Mélangez la pâte et vous pouvez déjà l'utiliser!

Pâte liquide pour tarte et pizza en mayonnaise avec crème sure

Toute la crème sure ira dans cette pâte: liquide, acide, gras, épais, restes de tous les pots. N'hésitez pas à utiliser ce qui a stagné, du produit acide est obtenu encore mieux et plus magnifique.

Ingrédients

• deux œufs;

• 100 grammes de crème sure;

• 70 grammes de mayonnaise;

• un verre et demi de farine;

• deux cuillères de beurre;

• sel, 0,5 paquet de défonceuse;

• Quelques pincées de sucre.

Cuisson

1. Dans la combinaison étanche, mélangez la levure chimique avec la farine de blé, le sucre, nous leur versons une demi-cuillère à thé de sel fin.

2. Dans un autre bol, envoyez les œufs, mettez de la crème sure avec de la mayonnaise, ajoutez quelques cuillerées à soupe de légume ou de beurre. Vous pouvez prendre de la margarine, mais seulement fondue ou bien ramollie. Battre quelques minutes.

3. Ajoutez le mélange du second bol. Battre encore deux minutes.

4. Nous recherchons la cohérence. Si la crème sure avec la mayonnaise est liquide, vous pouvez alors verser un peu plus de farine. Si les produits sont initialement épais et que la pâte n'est pas très fluide, vous pouvez ajouter une autre cuillerée de mayonnaise ou un peu de crème sure.

Pâte à tarte pour pizza et mayonnaise et eau

Pour un tel test, les produits laitiers ne sont pas nécessaires, tout se déroulera parfaitement, même avec de l'eau ordinaire. Idéal pour les femmes au foyer qui n'ont rien d'extra dans le frigo n'est pas négligé.

Ingrédients

• 120 grammes de mayonnaise;

• un demi verre d'eau;

• 280 grammes de farine (peut-être un peu moins);

• 1/2 c. cuillère de soda;

• sel, vinaigre;

• deux œufs;

• Quelques pincées de sucre.

Cuisson

1. Ajouter le sel à l'eau, le sucre, remuer.

2. On casse quelques œufs, on fouette au fouet, on y ajoute de la mayonnaise, on mélange bien et on dilue le tout avec de l'eau. 3. Ajoutez la farine immédiatement avec le bicarbonate de soude au vinaigre cuit. Incorporer la pâte, obtenir une consistance semi-liquide.

4. Verser sur une plaque à pâtisserie, préparer une pizza. Ou utilisez-le pour des gâteaux rapides avec du chou, des œufs et des oignons, d'autres garnitures salées.

Pâte à tarte et pâte à pizza à la mayonnaise et à la margarine

Variante de pâte liquide délicieuse, légèrement friable et huileuse pour pizza et tartes. Bien sûr, au lieu de la margarine, vous pouvez utiliser du beurre, il se révélera encore plus savoureux.

Ingrédients

• un verre de mayonnaise;

• 4 œufs;

• 0,5 sachet de margarine (100 grammes);

• 2.5 Art. la farine;

• sel, sucre;

• 0,5 c. ripper.

Cuisson

1. La margarine doit être retirée du réfrigérateur à l'avance. Laissez-le fondre très bien, vous pouvez tenir près de la plaque. Ou utilisez le programme de décongélation au micro-ondes.

2. Battez les œufs avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à obtenir une mousse homogène, ajoutez-y une cuillère à thé, mais sans la motte de sel. Endormez-vous deux fois de la même cuillère de sucre.

3. Mélanger la margarine avec la mayonnaise, mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, transférer dans la masse d'œufs en continuant de remuer le tout avec un fouet ou un mélangeur.

4. Mélanger deux verres de farine de blé avec une défonceuse, verser dans la pâte dans la mayonnaise, mélanger.

5. Évaluez la cohérence. Si nécessaire, ajoutez une demi-tasse de farine ou plus si les œufs sont gros et la mayonnaise liquide.

Pâte liquide pour tarte et pizza en mayonnaise aux herbes

La recette est une pâte très savoureuse et parfumée à la mayonnaise avec de la crème sure et de vraies herbes de Provence. Il peut être utilisé pour faire des tartes, mais la pizza sur une telle base est tout simplement incroyable.

Ingrédients

• 4 cuillères de mayonnaise;

• 1 c. Herbes provençales;

• 4 cuillères à soupe de crème sure;

• 2 œufs;

• 8 à 9 cuillères à soupe de farine;

• le sel;

• Une paire de ripper.

Cuisson

1. Mélangez des herbes sèches de Provence avec de la farine. S'il n'y a pas de mélange préparé, vous pouvez collecter indépendamment les herbes à votre goût: basilic, origan, marjolaine. Pas mal avec les graines de cumin, l'aneth. Ajouter un ripper. Vous pouvez faire de la pâte sans elle aussi, ça va se révéler, mais le gâteau sera un peu plus dense. 2. Mettez deux œufs dans un bol, salez-les, secouez-les avec une fourchette ou un fouet.

3. Ajoutez quatre cuillères de crème sure et de mayonnaise, mélangez bien.

4. Nous nous endormons maintenant d'un mélange de farine et d'herbes aromatiques.

5. Il ne fera que remuer la masse et prêt!

6. Versez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie ou dans une tasse de la mijoteuse, préparez des gâteaux aromatisés ou de délicieuses pizzas.

Pâte liquide pour tarte et pizza à la mayonnaise - trucs et astuces

• La pâte à pizza peut être coulée non seulement dans le moule, mais également sur une plaque de cuisson avec un tapis en silicone. Bêche pour donner n'importe quelle forme. Une telle base sera mince et le haut sera parfaitement bruni, car les bottes n'interféreront pas.

• En mayonnaise, vous pouvez cuisiner non seulement la pâte salée, mais aussi les tartes sucrées. Vous avez juste besoin d'ajouter plus de sucre. De cette masse, vous pouvez faire cuire des charlottes rapides avec des pommes, des baies et des noix.

• Si les produits ont des températures différentes, il sera difficile pour eux de se mélanger les uns aux autres. Par conséquent, il est préférable que tous les ingrédients du test soient retirés à l’avance sur la table. Si cela ne fonctionne pas, la mayonnaise et les œufs peuvent être placés pendant un moment dans de l'eau tiède, mais pas chaude.

• Le nivellement de la couche pour une pizza ou un gâteau de la pâte est plus pratique avec une main mouillée. Pour son poids ne sera pas si activement coller.

• La pâte est cuite rapidement. Mais il est également magnifiquement conservé au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Ce n'est pas grave si vous ne faites pas cuire des tartes ou des pizzas immédiatement.

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