Salade avec frites - principes généraux de la cuisine
Les croustilles sont si savoureuses qu'elles plaisent à presque tout le monde sur cette planète. Cependant, seule une personne qui ne regarde pas la télévision ou ne lit pas les journaux peut ne pas connaître les dangers des puces. Les médecins et les nutritionnistes nous rappellent activement que les puces sont nocives pour la santé, ce qui ne rend toutefois pas cette collation populaire moins chère. Ils sont également tous annoncés et publiés, même dans des variantes encore plus grandes. Bien sûr, les croustilles sont nocives, mais vous pouvez parfois faire une salade avec des frites pour les vacances. De plus, les vacances sont rares, le corps sera désagréable, mais les gens apprécient les salades les plus délicates avec leur ingrédient préféré: les frites.
Salade de chips - préparation des plats et des plats
Si vous êtes toujours préoccupé par la sécurité de votre santé et si vous ne savez pas préparer une salade avec des frites, vous pouvez inclure cette recette en toute sécurité dans le menu de fête. Expliquez tout à ceux qui préparent rarement des repas sains pendant les vacances - viande grasse, toutes les salades sont richement garnies de mayonnaise, ce qui entraîne une accumulation de calories et il sera extrêmement difficile aux chips de rendre les choses encore pires. Il y a beaucoup de salades avec des frites. Tout d’abord, il s’agit de la célèbre salade «Tournesol». Les frites peuvent être utilisées dans une salade ou seulement comme décoration, ou également comme composant. Habituellement, une salade avec des frites est habillée avec de la mayonnaise. De plus, vous pouvez faire la même salade de crabe préférée et parsemer le tout de tranches de frites - c’est déjà une nouvelle salade avec un nouveau goût.
Recettes de salade aux frites:
Recette 1: Salade aux frites
Une salade avec des frites peut inclure n'importe quel type de viande dans sa composition, quelle que soit la méthode de cuisson utilisée - fumée ou bouillie, mais aucun goût moins intéressant ne se forme avec des bâtonnets de crabe.
Ingrédients requis:
- 100 g - bâtonnets de crabe;
- 100 g - chips;
- 200 g - maïs;
- 3 c. l - mayonnaise.
Méthode de préparation:
Une salade avec des frites et des bâtonnets de crabe est facile à préparer. Tout d'abord, laissez les bâtonnets de crabe décongeler progressivement, puis coupez-les en carrés. Nous prenons les frites, choisissons quelques morceaux de frites belles et entières, elles serviront à décorer le plat. Le reste des copeaux est légèrement écrasé à la main dans un sac, puis nous les combinons avec des bâtonnets de crabe. Nous leur envoyons du maïs en conserve, deux cuillères seront également laissées pour la décoration. Nous remplissons de mayonnaise et glissons dans un saladier. Saupoudrer le reste du maïs sur la salade de frites et entourer la salade de frites préalablement sélectionnées.
Recette 2: Salade aux frites et au chou marin
Continuons sur le thème de la mer - le chou marin est déjà familier à tous avec ses propriétés utiles et vous ne pouvez plus vous inquiéter de la réaction du corps aux puces, le chou compense pour tout. Salade croquante et tendre. De plus, la vinaigrette n'est pas préparée à partir de mayonnaise, mais au vinaigre, ce qui réduit encore le nombre de calories dans le plat.
Ingrédients requis:
- 300 g - chou marin;
- 1 paquet - frites aromatisées au chili;
- 1 cuillère à soupe. l - sauce de soja;
- 3 c. l - vinaigre de vin;
- 1 cuillère à soupe. l - de l'huile;
- 1 c. - le sucre;
- 1 c. - sésame moulu.
Méthode de préparation:
Pour ramollir un peu le chou marin, remplissez-le d'eau chaude pendant 5 à 7 minutes. Après avoir jeté les algues dans une passoire, mettez une serviette en papier. Vous pouvez couper le chou un peu. Préparez la vinaigrette - mélangez le sucre, le sésame, le vinaigre et la sauce, battez bien, le sucre doit être complètement dissous. Après avoir dissous le sucre dans la vinaigrette, ajoutez de l'huile d'olive. Il reste à mélanger les frites avec du chou, versez la vinaigrette sur le dessus. Pour continuer sur le thème de la mer, vous pouvez ajouter une cuillerée de caviar sur la salade!
Recette 3: Salade aux frites et au poulet
En général, il s'agit de la même salade «Tournesol», qui fait l'objet d'une publicité active dans de nombreux blogs culinaires. Préparer une salade est facile, il suffit de suivre ces recommandations.
Ingrédients requis:
- 250 g - champignons;
- 200 g - fromage;
- 4 pièces œuf;
- 50 g - olives;
- 250 ml - mayonnaise;
- 300 g - filet de poulet
- 1 paquet - des chips.
- 3 c. l - Rast. l'huile.
Méthode de préparation:
Tout d’abord, nous avons prévu de faire bouillir la viande, puis nous nous occuperons d’autres produits. Vous pouvez jeter quelques grains de poivre dans une casserole d’eau. Pendant que la viande est bouillie, faisons les champignons. Dans cette recette, les champignons sont frits, mais vous pouvez prendre des champignons marinés - c'est pour ceux qui veulent passer moins de temps en cuisine. Alors, faites chauffer le beurre et faites frire les champignons, coupez-les en plaques, jusqu'à ce que vous soyez prêts. Après avoir fait bouillir les œufs et les couper en cubes.
Au moment où la viande a été cuite, elle est également coupée en cubes. Nous frottons le fromage dans un récipient séparé. Ainsi, au bas du saladier avec la première couche, étalez la viande de poulet bouillie et étendez-la légèrement avec de la mayonnaise. Ensuite, allez les champignons frits ou marinés, mettre un peu de mayonnaise. Après, il y a des œufs et du fromage est déposé dessus. Encore une couche de mayonnaise. Nous prenons des chips - ils deviendront avec nous des pétales de tournesol, décorerons la salade de chips. Nous prenons des olives, elles devraient être sans pépins, coupées en quatre et saupoudrer le plat entier par dessus - ce sont les graines imaginaires du tournesol culinaire.
Recette 4: Salade avec frites et carottes
Revenons aux bâtonnets de crabe, mais cette fois, la salade avec des frites est un peu différente - à la fois en termes de goût et de design. Nous ne révélerons pas le summum du plat ...
Ingrédients requis:
- 100 g - bâtonnets de crabe;
- 2 pcs - les carottes;
- 100 ml - mayonnaise;
- 1 paquet - des chips
- 1 pc. - la tomate;
- 4 pièces - des oeufs.
Méthode de préparation:
Avec la salade elle-même, tout est clair: faites bouillir les œufs et les carottes, puis coupez les bâtonnets, les œufs et les carottes en cubes. Nous nous remplissons de mayonnaise. Nous ne touchons pas la tomate. Nous allons en faire le centre de la salade. Vous pouvez faire une belle rose, ou cruche entaillée - à la discrétion de l'hôtesse. Prenez un saladier plat et placez la tomate tranchée au centre de l’assiette. Après l’emballage des chips, choisissez la plus grande et la même forme de craquements. La salade est répartie sur des frites, telles que des bateaux, toutes les frites sont empilées autour de la tomate.
Recette 5: Salade aux chips et au maïs
La salade avec des frites est préparée en fonction du type de salade «Voile» - nous répartissons les frites sur le plat dans une position verticale, c’est-à-dire des voiles particulières.
Ingrédients requis:
- 200 g - maïs;
- 1 pc. - du jambon;
- 3 pièces œuf;
- 100 g - carotte coréenne;
- 1 pc. - concombre;
- 100 g - chips.
Méthode de préparation:
Nous tranchons des œufs durs, du jambon fumé et du concombre. Avec liquide de drainage du maïs. Il reste à tout mélanger et à se remplir de mayonnaise. Nous répandons la salade et saupoudrons d'une épaisse couche de chips hachées. 4 - 5 morceaux mis dans la salade debout.
Salade aux frites - secrets et astuces des meilleurs chefs
Quand il s’agit d’une salade avec des frites, où les croustilles sont utilisées pour décorer le plat, il n’est pas du tout nécessaire de faire une bonne salade que vous n’avez jamais essayée. Il peut s'agir de n'importe quelle salade au maïs, de bâtonnets de crabe, de la même célèbre salade «Mimosa» au poisson en conserve. La seule chose qui unit la plupart des salades avec des frites est que le plat autour est entouré de frites. De plus, vous pouvez recouvrir la salade de copeaux de frites hachées.
