J'aime cuisiner comme ça, si vite, utile et sans problèmes.
La condition «rapide» est très importante car il n’ya toujours pas assez de temps.
Avec l’apparition du multicuiseur chez moi, j’ai compris: le voila, salut!
Pendant que la soupe aux boulettes de viande est en préparation, je réussis à refaire beaucoup de choses.
La mijoteuse cuit cette soupe une heure, mais à partir de ce moment-là dans la cuisine, vous devez attendre environ 15 minutes au total.
Comment ça se passe ...
Ingrédients
Nous avons tout ce dont vous avez besoin.
Bien sûr, vous aurez besoin de plus de sel, de poivre et d'assaisonnements préférés, d'herbes et de ... etc.
Je dois dire que vous pouvez faire une soupe avec des boulettes de viande légère, alors que le couscous ne devrait contenir que 50 grammes (deux grandes cuillères avec le dessus).
Vous pouvez faire un vrai kulesh en utilisant la même recette - la première et la seconde en même temps, vous aurez alors besoin de trois fois plus de couscous.
J'ai eu un mélange de couscous avec des tomates séchées.
Si vous ne faites que des céréales, vous pouvez ajouter de la pâte de tomates et des tranches de tomates à la soupe aux boulettes de viande.
Méthode de préparation
Versez 2,5 litres d’eau propre et activez le mode «soupe» pendant une heure. La voici
Tandis que l'eau bout (cela fait 10 minutes): épluchez les légumes, coupez la moitié de l'oignon.
Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, la moitié de l'oignon haché, le sel et le poivre au goût. Si vous souhaitez obtenir une soupe consistante, ajoutez de la semoule, de la farine d’avoine ou du riz aux boulettes de viande.
La règle est simple: les céréales ne peuvent pas peser plus de 1/8 du poids d'une viande pure. Autrement dit, pour 400 grammes de viande hachée, ne mettez pas plus de 50 grammes de céréales.
Je fais des boulettes de viande pures, sans céréales.
Légumes pelés. L'eau bouillait. Sculptez les boulettes de viande et jetez-les directement dans l'eau. Ils apparaîtront dans 5 minutes - il sera nécessaire d'enlever la mousse.
Nos boulettes de viande ont fait surface, nous éliminons immédiatement l'excès de mousse. Tout est coupé: pommes de terre, carottes, les oignons restants.
Les légumes sont chargés dans la mijoteuse. Je le fais en même temps: tout à la fois.
Vous pouvez faire frire les oignons et les carottes dans de l'huile de tournesol, cela deviendra "trop cuit".
Je fais cuire la soupe aussi vite et aussi utile (vous vous en souvenez), donc je ne ferai rien frire.
5 minutes après la cuisson, nous nous endormons dans le couscous.
Salez au goût (une cuillère à thé avec une colline pour cette quantité de soupe), n'oubliez pas que les boulettes de viande sont déjà salées!
Tout remue et ferme.
Cela a pris 20 minutes. Multivarka couina.
Attendons 5-10 minutes (pour ne pas vous brûler) et ouvrez le couvercle.
Verser la soupe avec les boulettes de viande dans les assiettes et décorer.
Une cuillère de crème sure et d'herbes fraîches - c'est bien!
Quelle belle ... et ça sent divin!
Temps de cuisson: 1 heure
Calcul du coût d'une portion
Farce - 120 roubles
Pommes de terre - 20 roubles
Carotte - 9 roubles
Arc - 7 roubles
Couscous (150 grammes) - 35 roubles
Œuf - 6 roubles
Crème sure, oignons verts - 20 roubles
Le coût total de la nourriture pour ce plat est de 187 roubles.
Il en résulte 11 portions de 310 grammes.
Il est facile de calculer qu'une portion de soupe riche, épaisse et savoureuse avec des boulettes de viande coûte exactement 17 roubles.
Calcul des valeurs caloriques et nutritionnelles des plats
Le rendement du produit fini - 3400 grammes.
Par portion - 310 grammes:
protéines 7.7
graisse 7.8
glucides 13.8
La valeur énergétique d’une portion de notre soupe aux boulettes de viande est de 158,5 calories.
En même temps, il se nourrit bien et peut être utilisé comme plat diététique.
Ils peuvent nourrir leurs enfants à partir de 6 mois, après avoir étiré une boulette avec une fourchette et des tranches de légumes.
