Les haricots verts, également appelés asperges, se positionnent souvent comme un produit utile pour une nutrition saine et appropriée. Mais pour une raison quelconque, peu de gens savent que les gousses vertes sont très savoureuses et que des centaines de plats différents sont préparés à partir de celles-ci.
Il est facile et simple de faire cela dans une mijoteuse.
Haricots verts dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Les gousses peuvent être congelées ou fraîches.
Les haricots frais doivent être lavés, coupés en bâtons de 3 à 5 centimètres, les bouts sont enlevés. Les fèves surgelées sont souvent déposées dans le plat au moment de la vente, mais il est parfois nécessaire de décongeler le produit.
Il est nécessaire de tenir compte du fait qu’après décongélation, une partie du liquide va sortir du produit et donc que le poids va diminuer.
Suivez la recette.
Les haricots sont cuits avec divers légumes, produits à base de viande et de poisson. Les gousses sont merveilleusement combinées avec des champignons et des céréales. Ils peuvent être garnis de toutes sortes de sauces, d'épices, de salades froides et chaudes, de casseroles et de méli-mélo. Dans une mijoteuse, le produit peut être bouilli, cuit à l'étouffé, frit et même cuit au four. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser un seul mode ou combiner plusieurs programmes.
Ficelle dans une cocotte avec de la crème sure
Recette étonnante garniture de haricots dans une mijoteuse. La crème sure n'a pas d'importance.
Ingrédients
• 0,5 kg de haricots;
• 2 ampoules;
• 4 cuillères à soupe de crème sure;
• 2-3 cuillères de beurre, mieux que le beurre;
• 3 gousses d'ail;
• les verts et les épices.
Cuisson
1. Mettre l'huile dans le multicuiseur. Nous nous réchauffons. Du début à la fin, le plat sera cuit en mode friture.
2. Nous envoyons des oignons coupés en dés dans du beurre chaud, nous le faisons rougir.
3. Posez les haricots verts. S'il est congelé, nous ne le décongelons pas, mais nous le prenons immédiatement du congélateur.
4. Ajouter la crème sure, cuire encore un quart d'heure.
5. Presser les gousses d'ail, puis mettre le sel, vous pouvez saupoudrer de poivre, remuer et cuire encore dix minutes. Si les haricots sont durs, vous pouvez prolonger. 6. À la fin, saupoudrer d'herbes.
Ficelle de haricots dans un multicuiseur avec des oeufs
Pour ce plat, vous pouvez utiliser des gousses congelées et fraîches. Dans la deuxième version, ils doivent être lavés et coupés en morceaux standard allant jusqu'à cinq centimètres. Les produits sont conçus pour deux portions.
Ingrédients
• 0,25 kg de haricots;
• 30 ml d'huile;
• 1 oignon;
• 3 œufs;
• assaisonnements.
Cuisson
1. Allumez le programme de cuisson, mais vous pouvez faire cuire des haricots verts et juste pendant la friture. Versez de l'huile.
2. Posez les haricots, faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter l'oignon finement haché, faire frire avec les gousses.
4. Battez les oeufs avec une fourchette ou un fouet immédiatement avec des épices, versez dans les haricots.
5. Mélangez, fermez la mijoteuse et éteignez-la au bout de quelques minutes. Le plat est prêt!
Ficelle dans une cocotte avec de la viande
La recette est des plats très copieux, qui nécessiteront du porc ou du bœuf. Le poids de la viande pure sans os est indiqué.
Ingrédients
• 0,5 kg de viande;
• 0,5 kg de haricots verts;
• 2 oignons;
• 3 gousses d'ail;
• huile, épices;
• 1-2 cuillères à soupe de pâtes (ketchup)
• 150 ml d'eau.
Cuisson
1. Lavez la viande, coupez-la en morceaux et décollez-les légèrement. Ensuite, couper en lanières.
2. Dans une mijoteuse, nous chauffons de l'huile, dans la première étape, nous définissons le mode de cuisson.
3. Posez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié prête.
4. Dès que les morceaux commencent à brunir et que toute l'humidité reste, ajoutez des oignons. Nous avons coupé grand. Faites frire la viande pendant encore dix minutes, nous la regardons.
5. Ajouter les haricots.
6. S'il est gelé, jetez immédiatement la pâte de tomate ou du ketchup.
7. Si les fèves sont fraîches, ajoutez en plus 150 ml d’eau, il est préférable d’utiliser immédiatement de l’eau bouillante.
8. Mélangez le plat, mettez-le en mode extinction, faites cuire pendant 20 minutes.
9. Ouvrez la mijoteuse, il est temps d'ajouter les épices et le sel.
10. Remuez encore une fois, mettez-vous prêt dans le même mode. Cela prendra encore 10-15 minutes, à la fin, nous assaisonnerons avec de l’ail émincé, des verts et laisser cuire.
Haricots verts frits dans une mijoteuse avec du fromage
Une autre recette de haricots verts dans une mijoteuse, qui est préparée à l'huile d'olive. Vous aurez également besoin de n'importe quel fromage à pâte dure, approprié «russe». Les pods sont utilisés congelés.
Ingrédients
• 0,25 kg de haricots;
• 2 gousses d'ail;
• 80 grammes de fromage;
• 60 ml d'huile d'olive;
• poivre noir, poivron doux;
• le sel.
Cuisson
1. Sortez les fèves de leur congélateur et laissez les gousses tremper un peu pour se réchauffer.
2. Verser dans un bol d'huile d'olive (40 ml), ajouter le poivre noir, le paprika, le sel et presser les gousses d'ail hachées. Mélanger le mélange parfumé.
3. Versez le beurre cuit avec les haricots légèrement fondus et mélangez. Vous pouvez le faire à la main.
4. Allumez le mode de cuisson dans la mijoteuse pendant 15 minutes, versez l'huile restante.
5. Étalez les haricots, faites cuire dans un mode donné, vous devez périodiquement remuer.
6. Nous nous frottons au fromage. Deux minutes avant la fin du temps imparti, vous devez mélanger les haricots dans le dernier sillon et saupoudrer de fromage. Fait!
7. Au moment de servir, complétez les gousses rôties avec les légumes verts, les légumes frais et la sauce tomate.
Haricots verts dans une multicuiseuse aux champignons
Pour ce plat de haricots verts, il faut des champignons marinés. Absolument tous les champignons feront, par exemple, les champignons, les champignons, blanc.
Ingrédients
• 0,3 kg de haricots;
• 0,15 kg de champignons;
• huile et épices;
• 1 oignon;
• 1 gousse d'ail;
• 1 cuillère de pâtes;
• 1 poivre bulgare.
Cuisson
1. Mettez les fèves dans une mijoteuse avec une petite quantité d’huile. Préparez le programme de friture pendant dix minutes.
2. Ajouter des oignons. Coupez-le en demi-anneaux minces.
3. Le poivron bulgare coupé en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines et hachez également des demi-anneaux. Nous envoyons le légume après l'oignon.
4. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous nous concentrons sur les gousses de haricots, elles doivent être facilement poussées à la fourchette.
5. Couper les champignons en petits morceaux et les couler dans les haricots. Encore une fois, vous pouvez jeter le tout, ils auront fière allure dans un plat. 6. Ajouter la pâte de tomate, la gousse d'ail. Si les champignons ne sont pas très salés, vous pouvez égoutter le plat.
7. Nous nous échauffons sur le même programme pendant environ cinq minutes. Remuez régulièrement, car la tomate peut brûler rapidement.
Ficeler des haricots dans une mijoteuse avec un filet de poulet
Version diététique du filet de poulet aux haricots verts dans une mijoteuse. De même, vous pouvez utiliser le filet de dinde, qui est préparé exactement de la même manière, mais un peu plus longtemps.
Ingrédients
• 0,3 kg de filet;
• 0,3 kg de haricots;
• 2 poivrons bulgares;
• 1 oignon;
• 40 ml de sauce de soja;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• les épices.
Cuisson
1. Couper le filet en lanières. La grosseur doit correspondre approximativement aux gousses de haricots.
2. Râpez les demi-oignons et le poivron.
3. Déposez les légumes dans la cocotte avec du beurre.
4. Définissez le programme de cuisson, faites frire.
5. Ajouter le filet de poulet, cuire avec les légumes jusqu'à ce que les morceaux soient complètement éclaircis de tous les côtés.
6. Une fois que le poulet est blanc, vous pouvez ajouter les haricots. Remuer. Si les gousses sont fraîches, versez immédiatement un demi-verre d'eau.
7. Ajoutez les épices et la sauce soja dans le plat, vous pouvez en extraire un peu d'ail et verser la sauce soja. Passez au feu.
8. Cuire un plat diététique pendant 15-20 minutes. Si le goût de la sauce de soja ne suffit pas, vous pouvez ajouter plus de haricots.
Ficelle de haricots dans un multi-cuit à la vapeur
Les haricots verts cuits à la vapeur peuvent être utilisés comme plats individuels et accompagnés de différentes sauces ou comme ingrédients d'autres plats.
Ingrédients
• les gousses de haricot;
• les épices.
Cuisson
1. Nous lavons les cosses de haricots, retirons les queues, les coupons en morceaux, les saupoudrons de sel et d'épices et les mettons sur le plateau.
2. Ou simplement, versez les gousses congelées, répartissez-les en une couche uniforme et assaisonnez légèrement d'épices.
3. Dans un multicuiseur, versez un peu d'eau, jetez du laurier, des pois, vous pouvez ajouter une gousse d'ail.
4. Installez le bac.
5. Allumez la mijoteuse et faites cuire les haricots pendant 10-15 minutes, selon le degré de maturité des gousses. Si le traitement ultérieur est nécessaire, une cuisson de 5 à 7 minutes suffit.
Comment cuire des haricots verts dans une mijoteuse dans de l’eau
Option de cuisson des haricots verts dans de l'eau. En ajoutant des racines et des épices, les gousses sont très parfumées et savoureuses.
Ingrédients
• 0,4 kg de haricots;
• 1,5 litre d'eau;
• 1 carotte;
• 0,5 racine de persil;
• 1 oignon;
• grains de poivre;
• feuille de laurier;
• le sel.
Cuisson
1. Remplissez l’eau du multicuiseur. Nous mettons le mode soupe, l'allumons immédiatement.
2. Couper les oignons, la racine de persil et les carottes épluchées en gros morceaux, les faire couler dans la mijoteuse et faire bouillir 15 minutes après avoir fait bouillir le liquide.
3. Ajouter les haricots. Vous pouvez prendre une douche de gousses congelées.
4. Nous salons, nous jetons du laurier, 3 à 5 pois de poivre.
5. Fermer la mijoteuse et cuire de 10 à 15 minutes. Si les cosses ne sont pas très jeunes et restent collées longtemps, vous pouvez ajouter du temps.
6. Sortez les haricots avec une cuillère à égoutter, jetez les morceaux de racines et les épices.
7. Utilisez des cosses pour différents plats ou comme accompagnement. Le bouillon de légumes peut également être mis dans n'importe quel plat, mais avant cela, vous devez filtrer.
Ficelle de haricots dans une mijoteuse - trucs et astuces
• Pour cuire rapidement des haricots congelés, vous devez incorporer le produit dans une passoire et le rincer à l'eau chaude. Cette méthode enlèvera le givre sur les cosses, chauffera le produit, la température de l'eau dans la mijoteuse ne baissera pas autant.
• Les gousses de haricots peuvent être marinées, elles deviendront beaucoup plus délicieuses. Pour ce faire, des bâtons frais ou décongelés arrosés de sauce soja, beurre, ajoutez ail et diverses épices. Ensuite, tout cela doit être remué et laissé pendant 30 à 40 minutes.
