Casse-croûte - délicieux et sain! Recettes pour diverses collations au fromage cottage avec légumes, fromage, bâtonnets de crabe, avocat et chocolat

Casse-croûte - délicieux et sain! Recettes pour diverses collations au fromage cottage avec légumes, fromage, bâtonnets de crabe, avocat et chocolat

La collation au caillé est extrêmement saine, savoureuse et très simple. La plupart des recettes et des processus instantanés ne prennent pas plus de dix minutes. Si vous tenez toujours compte de la disponibilité des ingrédients, il n’ya tout simplement pas de prix pour de telles collations.

Faut essayer!

Collation au fromage cottage - Principes généraux de la cuisine

Les principales caractéristiques du fromage cottage - humidité et graisse. La plupart des recettes sont conçues pour un produit de consistance moyenne. Il ne devrait pas être sec ou trop humide. S'il y a beaucoup de grains et de grumeaux, alors le caillé est frotté à travers un tamis ou moulu avec une moissonneuse-batteuse ou un mélangeur. Si la masse est molle, vous pouvez simplement pétrir avec une cuillère ou une fourchette.

Ce qui combine le fromage cottage:

• concombres, tomates et autres légumes;

• verts, ail;

• poisson, bâtonnets de crabe;

• noix, fruits secs.

Généralement, pour les collations, préparez des masses homogènes, c'est-à-dire mélangées. En outre, ils sont utilisés en plus du pain, du pain pita, des crêpes, des tartelettes. Souvent, avec des masses de caillé farcies différents légumes, par exemple, des tomates ou des poivrons. Une des recettes ci-dessous propose différentes options pour le chou diététique provenant de laitue ou de chou chinois.

Snack au caillé à l'ail pour sandwiches

Option merveilleuse et de nombreuses collations célèbres et du fromage cottage. Il peut être utilisé pour différents sandwichs, savoureux avec une telle garniture de tartelettes et de petits pains pita.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;

• 50-100 g de crème sure;

• 2 gousses d'ail;

• sel et poivre;

• 0,5 pains d'aneth.

Cuisson

1. Le fromage cottage peut être interrompu par un mélangeur, mais il est préférable de le moudre. Cette collation se révélera plus tendre.

2. Broyer l'ail, ajouter au fromage cottage, saler et poivrer.

3. Hacher l'aneth, ajouter au poids total.

4. Remplir de crème sure. Mais ne pas tout ajouter immédiatement, il est préférable dans certaines parties, d'atteindre la cohérence désirée. La masse ne doit pas s'écouler des sandwichs, mais doit être sèche et inutile.

5. Utiliser immédiatement ou perekalyvayem dans un récipient et mettre au réfrigérateur. Dans une pièce chaude, la masse ne peut pas être conservée.

Snack de fromage cottage dans des bâtonnets de crabe

Pour préparer une telle collation à partir de fromage cottage, vous devez prendre des bâtons qui se déroulent dans un drap plat. Cela peut être vu lors de l'achat via l'emballage.

Ingrédients

• 8 bâtons;

• 100 g de fromage cottage;

• deux branches d'aneth;

• une gousse d'ail;

• petit concombre;

• une cuillère de crème sure.

Cuisson

1. Sortez les bâtons, laissez-les décongeler pour le moment.

2. Moulez du fromage cottage avec une cuillère, ajoutez-y de l'ail haché, de la salade verte, ajoutez de la crème sure et remuez bien.

3. Rincez un petit concombre, râpez-le ou coupez-le en petits cubes fins et ajoutez-le à la crème au lait caillé.

4. Développez tous les bâtons à la fois, étalez-les devant vous.

5. Divisez le remplissage entre toutes les plaques de manière à obtenir le même nombre et les rouleaux finis ne diffèrent pas en taille.

6. Étaler doucement le fromage cottage. Pas besoin de se dépêcher, pour ne pas casser la baguette.

7. Retournez la baguette.

8. Vous pouvez étaler les petits pains de cette façon sur un plat, mais il est préférable de le conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure afin que la garniture soit solide. Après cela, vous pouvez couper chaque bâtonnet en deux ou en trois ou quatre.

Apéritif de fromage cottage et de cornichons

Concombres salés et fromage cottage? Combinaison très étrange, mais incroyablement délicieuse. C'est un excellent choix pour les sandwichs, une trempette pour les biscuits salés, la viande et les biscuits salés. Si vous ajoutez plus de yaourt à la collation au caillé, vous obtenez une merveilleuse sauce pour oiseaux.

Ingrédients

• 120 g de fromage cottage;

• 60 g de concombres salés;

• 2 brins de légumes verts;

Yogourt.

Cuisson

1. Coupez les concombres en tranches, versez-les dans un bol mélangeur ou simplement dans un autre plat facile à broyer.

2. Ajouter le fromage cottage.

3. Battre le tout ensemble jusqu'à consistance lisse.

4. Ouvrez, estimez la densité. Ajoutez du yaourt.

5. Battre à nouveau. Essayez le sel. Si c'est assez de concombres, vous ne pouvez pas ajouter. Sur demande, versez un peu de poivre.

6. Hachez les verts très finement, mélangez avec la masse. Il n'est pas souhaitable de le couper avec un mixeur, car la couleur du caillé ne sera pas belle. 7. Snack est prêt! Nous utilisons immédiatement, comme dans la composition de légumes verts frais.

Snack de fromage cottage aux noix

Une autre option est une collation à la crème de fromage cottage aux noix. Il est très parfumé, a un goût profond. Cette masse peut également être utilisée à des fins différentes. Les noix sont des noix utilisées, avec d'autres types de goût seront différents.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;

• 2 c. l les noix;

• 1 petite gousse d'ail;

• 1,5 cuillères de mayonnaise.

Cuisson

1. Commencez mieux avec des noix. Verser dans une poêle, faire frire, refroidir et hacher. Vous pouvez réduire en miettes ou laisser de petits morceaux, une question de goût.

2. Combinez le fromage cottage avec de la mayonnaise, mettez une gousse d’ail, salez et rectifiez jusqu’à homogénéité.

3. Ajouter les noix hachées.

4. Remuer la masse et prêt! Nous graissons les toasts, garnissons les tartelettes, nous les utilisons comme garniture pour les rouleaux de pain pita, pancakes, bâtonnets de crabe.

Collation au fromage cottage avec avocat en salade

Une variante d'une collation inhabituelle à base de fromage cottage dans une laitue frisée. Des rouleaux de chou particuliers conviendront aux personnes qui adhèrent à un régime alimentaire sain. Si l'apéritif sera préparé pour le petit déjeuner, vous ne pouvez pas ajouter d'ail.

Ingrédients

• avocat mûr;

• 250 grammes de fromage cottage;

• 0,5 bouquet de persil;

• une gousse d'ail;

• feuilles de laitue;

• 0,5 citron;

• sel et autres épices.

Cuisson

1. Il est conseillé de choisir un avocat mûr. Couper les fruits, enlever l'os et la pulpe avec une cuillère, pétrir dans un bol avec une fourchette. Si l'avocat n'est pas mûr, il suffit de hacher finement la chair retirée en cubes. Nous versons.

2. Ajoutez du fromage cottage, vous pouvez utiliser un produit à faible teneur en matière grasse, car l'avocat adoucit parfaitement le goût.

3. Coupez un peu de zeste du citron, hachez-le finement et ajoutez-le également à l'apéritif. Presser le jus dedans. Mais, si le fromage cottage est acide, il est alors possible de se limiter aux zestes, ce qui donne un goût incomparable.

4. Hachez une petite tranche d'ail, hachez les légumes, envoyez un bol avec l'avocat et le fromage cottage, salez légèrement et mélangez le tout. Si le fruit de l'avocat est dur et que le poids est sec, vous pouvez alors verser du yaourt ou mettre de la crème sure à faible teneur en graisse. 5. Laver les feuilles de laitue, sécher. Mettre dans chaque deux cuillères à café de la farce et les rouler dans une enveloppe comme des rouleaux de chou farcis ou des crêpes. Mais vous pouvez faire des rouleaux.

6. Transférez la collation dans les assiettes, vous devez servir immédiatement, car lors du stockage, les feuilles de laitue se faneront.

Snack au fromage blanc avec poisson rouge

La recette originale utilise du saumon salé. Mais ce n'est pas nécessaire. N'hésitez pas à prendre du saumon rose et d'autres espèces similaires. Bien que certains préfèrent cuisiner avec du maquereau salé et même du hareng. Pourquoi pas Grande option de tous les jours.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;

• 80 g de poisson salé;

• 1 c. jus de citron;

• petit concombre;

• les légumes à l’aneth;

• un peu de crème sure.

Cuisson

1. Broyez le caillé avec une cuillère de crème sure, mais ne faites pas une masse liquide. S'il est mou, ajoutez un peu de crème sure.

2. Couper le concombre et les verts, verser au fromage cottage.

3. Également couper le poisson salé, saupoudrer de jus de citron. Passage à la masse.

4. Mélangez, goûtez, si nécessaire, ajoutez des épices au goûter au fromage cottage.

5. Étalez la masse dans de petites boîtes en silicone et, pendant 40 minutes, envoyez-la au congélateur.

6. On sort sur une assiette, on décore avec des verts.

Snack from cheese cheese avec du fromage à la tomate

La recette de superbes tomates farcies avec du fromage cottage et du fromage. Choisissez des petites tomates de la même taille, elles seront donc plus belles.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;

• 100 g de fromage (tous);

• crème sure ou mayonnaise;

• un bouquet de légumes verts;

• épices et ail au goût.

Cuisson

1. Broyer le caillé jusqu'à consistance lisse. Si le produit n'est pas sec et sans grumeaux, alors vous pouvez bien pétrir.

2. Ajouter le fromage râpé. Vous pouvez utiliser du fromage à pâte molle, dans ce cas, il vous suffit de disposer un pot.

3. Ajoutez l'ail, les herbes, le sel et le poivre, remuez.

4. Remplir de crème sure ou de mayonnaise. Quantité à sa discrétion, vous n'avez pas besoin de remplissage liquide.

5. Couper le capuchon sur le côté de la tige pour chaque tomate. Petite cuillère pour choisir la pulpe entière avec les graines. 6. Remplissez les légumes préparés avec la masse de lait caillé, lissez le dos d'une cuillère pour la rendre belle. Vous pouvez mettre un petit brin sur le dessus.

7. Mettez les tomates farcies pendant une heure au réfrigérateur.

Petite collation au chocolat

Une version chic d'une collation au chocolat, parfaite pour le dessert, mais qui se prépare également très rapidement. En conséquence, goûter la masse est très similaire au fromage blanc émaillé.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;

• 30 g de crème sure;

• 1 cuillère à soupe. l le sucre;

• 1 c. le cacao;

• 40 g de chocolat;

Tartelettes.

Cuisson

1. Broyer le fromage cottage, ajouter le cacao et le sucre cristallisé, garnir de crème sure.

2. Hachez le chocolat ou la grille.

3. Disposez la masse de caillé dans des tartelettes et recouvrez de pépites de chocolat.

4. Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes en ajoutant 1 c. À thé. beurre et verser le glaçage caillé.

Petite collation au fromage cottage - Trucs et astuces

• Les collations sucrées sont vraiment énormes. Vous pouvez ajouter au produit principal de la cuisine, des baies et des fruits, des noix, de la marmelade, des petits bonbons et inventer des mets délicats.

• Si le fromage cottage est sec, il est toujours frotté et une crème ou une crème grasse est ajoutée pour en adoucir le goût.

• Le fromage cottage n'est pas très frais, y a-t-il un problème? En ajoutant d'autres produits, la croissance des bactéries va s'accélérer, le risque d'empoisonnement augmente. Il est préférable de faire cuire le produit, par exemple, pour en faire une casserole, un gâteau au fromage ou un pains plats.

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