Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Vous en avez marre des pommes de terre ordinaires avec de la viande et vous avez le temps de faire une expérience culinaire - bienvenue chez nous.

Nous cuisinons aujourd’hui le gâteau aux pommes de terre avec la viande: sous vos yeux, étape par étape.

Imaginez la réaction de la maison?

- Qu'est-ce qu'on a pour le dîner aujourd'hui?

- Gâteau!

Ingrédients

Voici les principaux ingrédients:

Pommes de terre - 4 gros tubercules (ou 8 petits)

Farce - environ 400 grammes

Œufs - 2-3 pièces (selon la taille)

Farine - 5 cuillères à soupe

Lait (peut être acide) - une demi-tasse

Oignons - 2-3 choses (encore une fois - la taille compte)

Carotte - une (belle, lumineuse)

Huile de tournesol - une demi-tasse

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

De plus, cela vous sera utile:

Sel - au goût

Les épices sont facultatives

Pour la décoration: légumes verts, crème sure, ketchup, etc.

Méthode de préparation

Nous commençons par l'élémentaire. Les pommes de terre, les carottes et les oignons doivent être pelés.

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Trois pommes de terre sur un calibre moyen. Qui connaît la technologie de la cuisson des pancakes - sait pourquoi.

Si vous frottez des pommes de terre sur une petite râpe, il y aura beaucoup de jus de fruit, nous le salerons et les gâteaux de notre gâteau seront secs.

Si vous prenez la récolte de racines très grosse - les gâteaux ne seront pas cuits au four, vous aurez une chance d'essayer un gâteau au goût de pommes de terre crues.

En général, nous sommes trois pommes de terre et systématiquement prisalivaem.

Nous en avons besoin pour ne pas foncer, mais laisser le jus.

Pendant ce temps, nous nous employons à remplir le gâteau.

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Les carottes sont trois grosses car les petites frites se transformeront en bouillie lors de la friture et gâcheront l’apparence du fourrage.

Oignon coupé en demi-rondelles, mince et net.

Chauffer la poêle, lubrifier légèrement avec de l'huile de tournesol, étendre le hachis dessus, les oignons et les carottes dessus. Pendant qu'ils chauffent, nous effectuons rapidement les manipulations suivantes:

- Verser le jus d'une assiette avec des pommes de terre râpées,

- on casse trois œufs là-bas, on verse du lait,

- sel et poivre au goût

- verser la farine,

- Pétrir la pâte à gâteaux à la fourchette.

Vous ne devriez pas interférer avec diligence, coups maniaques, etc. Juste mélangé jusqu'à homogène et tout.

Laissez la pâte reposer.

Il devrait y avoir la photo suivante. Mais cela n'a pas fonctionné - c'était très léger dans la casserole.

Retour au remplissage.

5 minutes, on fait frire la viande hachée avec les carottes et les oignons à feu moyen, remuer constamment et laisser la même quantité sur un peu de chaleur sous le couvercle.

Il est nécessaire que la viande hachée et les légumes soient rôtis sans devenir homogènes.

Ça ressemble à ça.

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Nous plaçons la farce dans l’assiette, chauffons à nouveau la poêle et déposons le tiers de la pâte. Hourra! Nous commençons à faire frire de grandes crêpes, qui seront la croûte de gâteau de notre gâteau.

Après 3 minutes à feu moyen, la pâte fonce - cuite. La voici:

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Retournez-le et laissez-le sur feu moyen pendant encore 2 minutes.

Je dirai tout de suite: c’est effrayant de transformer un si gros pancake par habitude. Consolez-vous avec le fait que même si ça casse - c'est absurde, sous le remplissage - pas visible!

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Il est important de faire cuire toute la crêpe. La photo montre, elle est rougeâtre en haut et en bas, je dirai en secret - pâle. Il restera pâle, mais il faut bien le réchauffer. Pas moins de 2 minutes à feu moyen.

Lorsque le premier sablé est prêt, retirez-le du plateau. Nous avons étalé sur le plateau la deuxième partie de la pâte à crêpes. Nous faisons cuire.

En même temps, nous commençons à collecter notre gâteau.

Les événements évoluent rapidement.

A ce stade, vous commencez à regretter de n'avoir que deux mains.

Graisser légèrement le gâteau avec de la crème sure (ou de la mayonnaise). À propos, certains préfèrent le ketchup ou toute autre sauce, même s'il s'agit de goudron.

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Pliez la viande de manière homogène. Exactement la moitié de notre viande hachée frite avec des oignons et des carottes. Doucement sceller.

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Répétez l'opération avec notre deuxième gâteau bu.

Nous couvrons toute la composition avec le dernier tiers gâteau.

À ce stade, tous les êtres vivants de la maison sont attirés par les odeurs de la cuisine.

Par conséquent, nous devons décorer notre gâteau "à la valse".

J'ai juste dessiné des taches abstraites avec de la crème sure et du ketchup, versé généreusement du persil vert et ... .. à peine eu le temps de prendre une photo!

Cake aux pommes de terre et à la viande - un parent des pancakes ordinaires! Recette avec photos, description étape par étape: pommes de terre à la viande - original!

Bien sûr, il serait bon de laisser le chef-d'œuvre reposer pendant quelques heures et de l’absorber.

Puis saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pendant 3 minutes.

Bien que… cela valait peut-être la peine d’être maculé de crème sure et d’utiliser des jaunes râpés pour transformer un gâteau de crêpes en un charme jaune et moelleux.

Options de décoration - mille, tout dépend du temps de fantaisie.

Si vous avez lu jusqu'au bout, vous les avez sans aucun doute!

Au fait ...

Temps de cuisson: 45 minutes

Calcul du coût d'une portion

Pommes de terre - 20 roubles

Farce - 110 roubles

Carotte - 10 roubles

Arc - 5 roubles

Farine - 10 roubles

Œufs - 15 roubles

Lait, sel, poivre, crème sure, ketchup, persil, beurre - 60 roubles

Total: 230 roubles

Couper le gâteau en 8 morceaux.

Le prix d’une portion est de 28 roubles, 75 kopecks

Et c'est un dîner complet! Au fait, très savoureux!

Calcul des plats caloriques

À partir des produits énumérés ci-dessus, on obtient un gâteau pesant 1 800 grammes.

Une portion est de 225 grammes, elle contient 359 calories, dont:

protéines: 17,1

Fat: 17,5

glucides 33.2

Commentaires (0)
Articles connexes
Articles populaires
Recherche