La saucisse sucrée est un dessert génial, préparé sans cuisson.
En outre, cette délicatesse présente encore de nombreux avantages: ingrédients disponibles, facilité de préparation, durée de vie relativement longue et vaste choix de saveurs.
Oui oui!
Les saucisses peuvent être préparées au chocolat, à la vanille, aux noix, avec des raisins secs et d’autres additifs.
Pour la cause!
Saucisses cuites - Principes généraux de cuisson
Pour le dessert, utilisez principalement des sablés. La cuisson humide et à l'air est rarement prise. Les biscuits sont écrasés, mais pas à la poussière. La plupart du temps, laissez des morceaux qui imitent la graisse, faites que le dessert ressemble à une vraie saucisse.
Quoi d'autre mis:
• le sucre;
• l'huile;
• noix, raisins secs, fruits confits;
• produits laitiers (crème sure, lait concentré).
Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de la vanille. La saucisse est souvent faite de chocolat et à cette fin, on utilise de la poudre de cacao ou des carreaux fondus. Tous les ingrédients sont combinés et mélangés. Le beurre et le chocolat doivent parfois fondre, suivez la recette.
Comment façonner une saucisse
1. Avec du film alimentaire. La masse est disposée sous la forme d'un rouleau sur le film, le dessus est recouvert d'un bord libre, la forme est redressée à la main.
2. Dans le paquet. La masse sucrée est disposée au bas de l'emballage et y est répartie uniformément. Ensuite, la saucisse obtenue est enveloppée plusieurs fois avec un bord libre.
3. Avec l'aide de feuille. La masse est étalée sur une feuille de papier d'aluminium placée d'un côté et de l'autre. Sausage a également appuyé avec ses mains pour aligner.
Dans tous les cas, le dessert nécessite de le congeler au réfrigérateur pour en faire un saucisson dense à couper.
Recette 1: Biscuits saucisses au chocolat
La recette la plus simple pour la saucisse au chocolat, que même un enfant peut gérer. Et si votre enfant cherche à manier dans la cuisine, vous pouvez l'inviter en toute sécurité à faire ce dessert. Ingrédients
• 300 grammes de biscuits;
• 80 grammes de sucre;
• 5 cuillères à soupe de cacao;
• 300 grammes crémeux. les huiles;
• 4 cuillères de noix (toutes).
Cuisson
1. Broyer les biscuits. Bien sûr, vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse ou un hachoir à viande. Mais vous pouvez simplement plier le sac et frapper avec un marteau. Ou roulez plusieurs fois un rouleau à pâtisserie.
2. Combinez le beurre avec le sucre et envoyez-le sur le feu, chauffez la masse jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent.
3. Combinez les miettes des biscuits avec de la poudre de cacao.
4. Ajouter les noix. Il est conseillé de les faire frire dans une casserole, puis les couper en morceaux qui simuleront la graisse dans une saucisse.
5. Verser le beurre et mélanger.
6. Maintenant, vous devez faire une saucisse. Comment cela peut être fait est écrit un peu plus haut.
7. Donnez un bon glaçage au dessert, puis coupez-le en tranches transversales et servez-le pour un thé ou un café.
Recette 2: Biscuits à la saucisse crémeux au lait concentré
La recette est une très bonne saucisse de sablés au lait concentré. Étant donné que presque tous les produits sont sucrés, nous n’ajoutons pas de sucre. Le cacao manque également dans cette recette. Mais si nécessaire, vous pouvez l'ajouter.
Ingrédients
• 400 grammes de biscuits de type jubilé;
• 2/3 canettes de lait concentré;
• 100 grammes d'huile;
• vanille.
Cuisson
1. L'huile doit être ramollie. Pour ce faire, laissez-le simplement à l’avance à la température ambiante. Ou mettez un morceau près de la chaleur.
2. Nous broyons les biscuits en miettes, nous y ajoutons de la vanilline.
3. Maintenant, tournez le beurre. Broyez la masse avec vos mains afin que l'huile y soit répartie uniformément.
4. Ajouter le lait concentré, pétrir la masse d'argile.
5. Nous envoyons le film plastique et formons une saucisse crémeuse.
6. Avant utilisation, bien refroidir, il est préférable de cuire une telle saucisse au moins 5 heures.
Recette 3: Saucisse sucrée à base de biscuits à la crème sure
Pas de lait concentré ou de lait? Vous pouvez faire une saucisse sucrée de biscuits avec de la crème sure! Et si vous prenez une crème sure grasse, vous pouvez également économiser de l'huile. En même temps, le goût du dessert ne souffrira pas. Ingrédients
• 0,4 kg de biscuits;
• 80 grammes de crème sure;
• 80 grammes d'huile;
• 50 grammes de noix;
• cacao à volonté;
• 50 grammes de sucre;
• un peu de vanille.
Cuisson
1. Biscuits Tolchem et noix grillées. Envoyé dans un bol.
2. Ajouter le cacao.
3. Mélangez la crème sure avec le sucre, mettez la vanille et laissez les grains se séparer.
4. Faites fondre le beurre sur la cuisinière.
5. Versez le beurre dans le biscuit, puis la crème sure avec le sucre et mélangez.
6. Former une saucisse sucrée. Donnez congeler et traiter est prêt!
Recette 4: Saucisse au chocolat avec confits
Une autre option est une saucisse sucrée de biscuits avec l'ajout de cacao. Les fruits confits confèrent à ce dessert une saveur intéressante et la rendent originale. Nous prenons n'importe quel fruit confit, le goût et la couleur importent peu.
Ingrédients
• 500 grammes de biscuits;
• 50 grammes de fruits confits;
• 50 grammes de noix;
• 100 ml de lait;
• 4 cuillères de sucre;
• 3 cuillères (peut être plus) de cacao;
• 1 paquet (200 gr) de beurre.
Cuisson
1. Si les fruits confits sont gros, il est souhaitable de les couper en petits morceaux, pas plus gros que des pois.
2. Couper les cookies de manière pratique. Mais pas tous dans le bébé. Environ un cinquième ou un sixième du crumble plus gros, en petits morceaux.
3. Ajouter aux fruits confits et aux biscuits au cacao. Verser les noix là-bas, qui sont souhaitables pour pré-frire et broyer.
4. Mettez le lait sur le feu, ajoutez le sucre et la vanille, réchauffez-le et ajoutez le beurre. Retirer du feu dès que l'huile se disperse.
5. Combinez les deux masses et pétrissez à la main. Si tout à coup la masse n'est pas très juteuse, comme c'est le cas avec les biscuits très secs, vous pouvez alors verser un peu plus de lait.
6. Former la saucisse et laisser refroidir.
Recette 5: Biscuits à la saucisse à la guimauve
Dessert délicat, pour la préparation duquel il faudra quelques guimauves. Les morceaux blancs rendent intéressants non seulement le goût, mais aussi l'aspect des saucisses sucrées à base de biscuits au cacao. Guimauve est préférable de prendre ordinaire, sans glaçure et divers additifs. Ingrédients
• 500 grammes de biscuits;
• 150 grammes de sucre;
• 150 grammes de lait;
• 4 cuillères de cacao;
• 3-5 morceaux de guimauve;
• 150 grammes d'huile.
Cuisson
1. Faire bouillir le lait avec du sucre et l'éteindre immédiatement. Remuer et jeter le beurre dans la masse. Laissez-le fondre et nous broyons toujours les biscuits.
2. Déchiqueter les biscuits ou les broyer dans une moissonneuse-batteuse. Dans cette recette, vous ne pouvez pas laisser de morceaux, car le rôle du saindoux va effectuer l'air guimauve.
3. Ajoutez le mélange de lait et de beurre aux biscuits et mélangez.
4. Nous coupons la guimauve en morceaux arbitraires et incorporons délicatement la masse sucrée.
5. Former la saucisse et l'envoyer au congélateur.
6. Le même dessert peut être préparé différemment. Couper les guimauves en cubes. De la masse sucrée faire une bande, une largeur de 8-10 centimètres. Nous le mettons au milieu de la barre de guimauve et le roulons comme un rouleau. Lorsque vous coupez, vous obtiendrez de belles pièces avec une garniture blanche au centre.
Recette 6: Saucisse sucrée à base de biscuits au lait caillé
Le fromage cottage est très utile. Et si vous cuisinez un tel saucisson, il est également très savoureux! Une autre caractéristique de ce dessert est l'ajout de fruits secs, ce qui rend la délicatesse encore plus précieuse.
Ingrédients
• 400 grammes de biscuits;
• 100 grammes de dattes;
• 250 grammes de fromage cottage;
• 70 grammes de noix;
• 100 grammes d'huile;
• 50 grammes d'abricots secs;
• 50 grammes de sucre.
Recette sans lait. Mais si le fromage cottage est sec, vous pouvez utiliser du lait condensé pour en liquéfier la consistance. Vous pouvez également diluer la masse avec de la crème sure, du yogourt.
Cuisson
1. Les abricots secs avec les dates doivent être lavés. Si le fruit séché est solide, il peut être trempé dans de l'eau tiède. Ensuite, couper en petits cubes.
2. Broyez les biscuits en une miette et combinez-les avec le fromage cottage râpé. Vous pouvez simplement tout combiner dans une moissonneuse-batteuse.
3. Ajouter les fruits secs hachés.
4. Faites frire les noix, écrasez-les et envoyez-les à la masse sucrée.
5. Beurre combiner avec du sucre et de la chaleur, envoyer au foie. 6. Pétrir notre pâte. S'il n'y a pas assez de plasticité, alors versez du lait, ajoutez du lait concentré ou de la crème sure. Et s'il n'y a absolument rien, alors un peu d'eau bouillie.
7. Sculptez la saucisse, mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.
8. Nous obtenons, nous coupons et apprécions! Ou traitez chers invités!
Recette 7: Saucisse au chocolat à base de craquelins et de biscuits
Il s'avère que pour faire des saucisses sucrées avec du cacao, vous pouvez utiliser non seulement des biscuits, mais également des biscuits salés sucrés, par exemple des raisins secs, de la vanille ou autre. Il est plus difficile de les moudre, mais un équipement moderne ou de fortes mains féminines peuvent tout faire!
Ingrédients
• 200 grammes de craquelins;
• 100 grammes de biscuits;
• 120 grammes d'huile;
• 150 à 200 grammes de lait concentré;
• 4 cuillères de cacao;
• 50 grammes de noix.
Cuisson
1. Broyez les biscuits avec les biscuits. Peut être plié dans un sac en toile et cogner un bon marteau. Ou utilisez un hachoir à viande, combinez.
2. Ajouter les noix. Ils ont besoin de frire et hacher aussi. Les petites pièces ne valent pas la peine d'être faites.
3. Versez le cacao.
4. Mettez le lait concentré, puis le beurre fondu. Tout est bien remué et laisse sur la table. Les biscottes absorbent bien l'humidité, si la masse devient raide, ajoutez alors plus de lait concentré ou de lait nature.
5. Nous formons la saucisse de la manière la plus pratique, refroidissez-la.
Recette 8: Saucisses au caramel
Caramel a besoin de caramel pour la préparation de ces saucisses sucrées. Vous pouvez en prendre: pesé, emballé ou sous forme de carreaux. Au lieu de cookies, vous pouvez utiliser des chips de biscuit.
Ingrédients
• 200 grammes de caramel au beurre;
• 50 grammes d'huile;
• 400 grammes de biscuits;
• 120 grammes de sucre;
• 120 grammes de lait.
Pour la saveur, vous pouvez ajouter de la vanille, n'importe quelle essence, de la cannelle.
Cuisson
1. Le caramel au beurre doit être libéré de l'emballage, puis plié dans une casserole
2. Ajouter le lait et mettre sur le feu. Cuire le caramel jusqu'à dissolution. Ils vont vite fondre, n'oubliez pas de remuer. 3. Dès que le caramel est dissout, mettez le sucre et le beurre, retirez du feu et laissez refroidir un peu la masse. Si vous devez ajouter de la vanille ou un autre ingrédient aromatisé, faites-le maintenant.
4. Broyer les biscuits et mélanger avec le mélange liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, des fruits confits ou des chips de noix de coco. Tous ces ingrédients sont en parfaite harmonie avec le goût du caramel.
5. Former la saucisse. Si la masse est liquide, laissez-la reposer un peu. Mais pas pour longtemps, sinon il durcira rapidement et sera difficile à mouler.
Recette 9: Saucisse sucrée à base de biscuits au cacao et de raisins secs
Pour faire un tel saucisson au chocolat, vous aurez besoin de raisins secs. Vous pouvez prendre la lumière ou l'obscurité, petit ou grand, ne joue pas un rôle particulier. Vous aurez également besoin de 2 barres de chocolat, il est préférable de prendre avec un contenu d'au moins 70% de cacao, le dessert sera plus délicieux.
Ingrédients
• 800 grammes de biscuits;
• 50 grammes de poudre;
• 200 grammes de raisins secs;
• 200 grammes de chocolat;
• 120 grammes d'huile;
• 200 grammes de crème;
• 100 grammes de sucre;
• 2 cuillères de cacao.
Cuisson
1. Combinez la crème avec le cacao et le beurre. Porter à ébullition et éteindre. Faire bouillir n'est pas nécessaire.
2. Nous développons des chocolats, les cassons en cubes et les jetons dans la masse chaude. Laisser reposer, le chocolat fondu. Remuer périodiquement.
3. Nous jetons les biscuits dans le bol et les pilons.
4. Ajouter la masse crémeuse avec les chocolats fondus et le beurre. Remuer.
5. Raisin bien rincer, obsushim et verser dans une masse douce. Remuez bien encore.
6. Former les saucisses, congeler.
7. Retirez le film, incorporez le sucre glace et coupez-le en tranches avant de servir.
Recette 10: Saucisse sucrée de biscuits au lait concentré et aux arachides
Une autre version simple de la saucisse, qui a un goût agréable de caramel. Et tout cela grâce à l'ajout de lait concentré bouilli. L'ensemble minimum d'ingrédients. Le lait concentré peut être pris à la maison ou cuit dans une casserole. Mais si vous décidez de le faire, consultez la composition du produit. En présence de graisse végétale, le lait concentré ne cuit pas et le temps est perdu. Ingrédients
• 200 grammes de lait concentré bouilli;
• 220 grammes de biscuits;
• 60 grammes de cacahuètes;
• 120 grammes d'huile.
Cuisson
1. Allumez immédiatement le poêle, mettez la poêle et faites frire les cacahuètes. Faites-le nécessaire, sinon les noix sans goût.
2. Versez les cacahuètes et dans le même poêlon, quand il est chaud, mettez le beurre. Laisse un peu baisser. Si noix avec un film, alors il faut l'enlever. Crumble Peanuts facultatif.
3. Broyer les biscuits, mélanger avec des cacahuètes.
4. Ajouter le beurre et le lait concentré.
5. Faire des saucisses, bien refroidir.
Recette 11: Saucisse sucrée à base de paille «Quick»
Une recette vraiment très simple et rapide pour les saucisses sucrées, pour lesquelles des pailles sucrées et des bonbons en forme de vache sont nécessaires. Le goût au fudge peut être n'importe lequel, mais le meilleur de tous c'est avec une vache crémeuse sans additifs. Pour de telles saucisses, vous n'avez besoin que de trois ingrédients.
Ingrédients
• 0,5 kg de paille;
• 0,5 kg de bonbons «vache»;
• 100 grammes de beurre.
Cuisson
1. Prenez une feuille de papier sulfurisé pour la cuisson et graissez avec une fine couche de beurre.
2. Disposez la paille sucrée uniformément. Ce devrait être la même longueur. Si vous ne voulez pas de saucisse épaisse, faites deux feuilles et divisez le tout en deux.
3. Déplier la vache à sucre, mélanger avec du beurre et mettre au bain-marie. Vous pouvez réduire la taille des bonbons pour que tout soit plus rapide.
4. Versez le fudge sur la paille. La cuillère aide à niveler, de sorte que les bâtons sont complètement recouverts.
5. Pliez la saucisse en forme de rouleau. Nous le faisons rapidement, ne laissez pas la douceur durcir.
6. Retirez le rouleau dans le sac et au réfrigérateur. Une heure plus tard, le dessert sera prêt.
Sweet Sausage from Cookies - Trucs et astuces
• La masse pour la saucisse est universelle! Et il peut être donné absolument n'importe quelle forme. Par exemple, faire des pâtisseries de pommes de terre célèbres. Ou rouler des bonbons sous forme de boules, recouvrir de glaçage, rouler dans des copeaux de chocolat ou de noix de coco. Vous pouvez créer des pyramides, des cubes et d’autres figures. Allumez la fantaisie! • Vous pouvez également faire une base pour les soufflés ou les desserts à la gelée à partir du mélange de saucisses. Obtenez un bon gâteau pour le gâteau au fromage fait maison. Pour ce faire, la masse est simplement disposée en couche uniforme, avec ou sans rebords, sous une forme détachable et laissée au congélateur.
• Pour faire une saucisse, il n'est pas nécessaire d'utiliser les cookies et autres pâtisseries achetés. Si vous avez soudainement un biscuit à l'opale, un gâteau ou un gâteau, vous pouvez également les mettre dans le dessert. Même les biscuits au pain d'épice vont tomber. Mais il est préférable de sécher ces produits au four. Et rappelez-vous qu'ils ont besoin de moins d'ingrédients liquides que les sablés.
• Confiture et confiture - excellents agents de remplissage pour les saucisses à base de biscuits. Ils donnent au dessert une saveur incroyable. La confiture peut être utilisée avec des baies, mais seulement sans pierres.
