Des spaghettis aux saucisses - tout ce qui est ingénieux est facile! Une sélection des meilleures recettes de spaghetti aux saucisses: aux légumes, à la moutarde, à la crème, au fromage

Des spaghettis aux saucisses - tout ce qui est ingénieux est facile! Une sélection des meilleures recettes de spaghetti aux saucisses: aux légumes, à la moutarde, à la crème, au fromage

Les spaghettis aux saucisses sont un plat simple, copieux et peu coûteux, qui ne nécessite pas beaucoup d’efforts ni d’habilitations particulières.

Tout le monde aime les saucisses, ce plat séduira donc non seulement les adultes mais aussi les enfants.

Spaghetti aux saucisses - principes de base de la cuisine

Le secret principal des délicieux spaghettis aux saucisses est de choisir les bons produits. Achetez des spaghettis uniquement à partir de blé dur. De telles pâtes ne cuisent pas doucement, gardent bien leur forme et ne collent pas.

Les saucisses doivent être de la plus haute qualité. Un produit de viande médiocre peut gâcher le goût du plat.

On fait bouillir les spaghettis dans de l’eau légèrement salée, on les met dans une passoire, on les met dans une casserole et on ajoute un morceau de beurre.

Avec les saucisses, retirez le film, coupez-les en cercles et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Mettez les spaghettis dessus et mélangez.

C'est le moyen le plus simple de cuisiner ce plat. Bien sûr, on obtient des spaghettis avec des saucisses beaucoup plus savoureux dans une sauce préparée à base de pâte de tomate ou de crème. Dans le même temps, la pâte de tomate peut être remplacée par du ketchup ou du jus de tomate. Divers légumes et du fromage sont ajoutés à la sauce.

Les spaghettis à la saucisse peuvent être cuits non seulement sur la cuisinière, mais aussi au four.

Recette 1. Spaghetti aux saucisses frisées

Ingrédients

100 g de spaghettis;

10 ml de ketchup;

100 g de saucisses laitières;

10 ml de mayonnaise;

10 g de beurre.

Méthode de préparation

1. Retirez le film des saucisses. Chaque couper en quatre morceaux. Un morceau de saucisse traverse les spaghettis de manière à ce qu'ils soient des deux côtés à peu près de la même longueur. Alors faites chaque pièce.

2. Mettez la casserole sur le feu avec de l'eau potable et faites bouillir. Le sel Mettez les spaghettis avec des saucisses d'un côté dans de l'eau bouillante. Au fur et à mesure que les spaghettis se ramollissent, plongez-les progressivement dans l'eau. Faire bouillir jusqu'à obtenir des spaghettis mous. 3. À l'aide d'une écumoire, préparez des spaghettis avec des saucisses et mettez-les dans une assiette. Habillez-vous avec du beurre. Mettez de la mayonnaise et du ketchup sur le côté et servez chaud.

Recette 2. Spaghetti aux saucisses à la sauce tomate

Ingrédients

spaghettis - 300 g;

épices et feuilles de laurier;

saucisses - 300 g;

sel de mer;

deux petites ampoules;

huile végétale - 50 ml;

ail - trois tranches;

eau potable - 250 ml;

fromage - 150 g;

pâte de tomate - 40 ml.

Méthode de préparation

1. Nettoyez et coupez les bulbes en petits morceaux.

2. Retirez le film des saucisses et coupez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.

3. Diluez la pâte de tomates dans un verre d'eau potable. La consistance doit être un mélange ressemblant à un jus de tomate épais. Salez et mélangez.

4. Faites chauffer l'huile végétale dans la casserole. Étalez-y l'oignon haché et faites-le frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il devienne rose.

5. Préparer les saucisses avec les oignons, les mélanger et les faire frire jusqu'à ce que tous les shaybochki ne soient pas légèrement dorés. Verser dans une casserole, la pâte de tomates diluée, et laisser mijoter pendant environ cinq minutes, recouvert d'un couvercle.

6. Presser les gousses d'ail dans la sauce. Dans ce cas, assurez-vous que la sauce ne bout pas. Couvrir et retirer du feu. Fromage trois gros.

7. Faites bouillir de l'eau potable dans une casserole, salez-la légèrement et faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Déposez-les dans une passoire et retournez dans la casserole. Des spaghettis chauds saupoudrent de fromage et versez-y de la sauce tomate chaude. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Servi avec des légumes frais.

Recette 3. Spaghetti aux saucisses et légumes

Ingrédients

50 ml d'huile végétale;

une pincée de sel;

2 oignons;

un verre de sauce tomate;

deux carottes;

300 g de saucisses;

deux poivrons;

300 g de spaghettis;

2 branches de céleri.

Méthode de préparation

1. Épluchez les carottes et les bulbes et coupez-les en petits morceaux.

2. Mettez les légumes hachés dans l'huile chaude. En remuant constamment, faites frire environ deux minutes. 3. Nous rincons le poivron, coupons la queue et nettoyons les graines. Le céleri est le mien. Légumes préparés coupés en petits morceaux.

4. Une fois que les oignons et les carottes sont tendres, ajoutez-leur le reste des légumes, mélangez doucement et salez. Frire, en remuant de temps en temps, à feu modéré.

5. Saucisses nettoyées et coupées en morceaux. A ce moment, faites bouillir de l'eau et salez-la.

6. Nous envoyons les saucisses dans la poêle avec les légumes, mélangez et laissez mijoter à feu doux en trois minutes seulement. Maintenant, ajoutez la sauce tomate et mélangez.

7. Tremper les spaghettis dans de l'eau bouillante et porter à ébullition. Pliez dans une passoire et mettez-les dans une sauce avec des légumes. Remuer et servir chaud, légèrement saupoudré de petits morceaux de fromage.

Recette 4. Spaghetti aux saucisses à la moutarde

Ingrédients

un troisième paquet de spaghettis;

beurre - 50 g;

saucisses - cinq pièces;

fromage - 200 g;

moutarde - 50 g;

crème - une demi-tasse.

Méthode de préparation

1. Retirez le film des saucisses et coupez-les en fines tranches rondes. Faire fondre le beurre dans une poêle et étendre les saucisses. Frire, en remuant constamment, au rouge.

2. Remplissez les saucisses de crème, ajoutez la moutarde et mélangez bien. Nous tordons le feu au minimum et le tourmentons jusqu'à ce qu'il soit épais.

3. Versez l'eau dans la casserole, mettez-la sur le feu, salez et portez à ébullition. Mettez les spaghettis dans de l'eau bouillante et laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. En les jetant dans une passoire, mettez-les dans une poêle avec la sauce à la moutarde et les saucisses. Remuer et réchauffer. Saupoudrer le plat de fromage râpé finement, mélanger et servir immédiatement en l'étalant sur des assiettes.

Recette 5. Spaghetti aux saucisses dans une sauce crémeuse au fromage

Ingrédients

emballage de spaghettis;

deux pincées d'herbes provençales;

dix saucisses;

légumes verts frais;

un verre de crème;

sur une pincée de poivre fraîchement moulu et de sel;

100 grammes de fromage;

beurre - 50 g

Méthode de préparation

1. Faites bouillir les spaghettis de blé dur jusqu'à ce qu'ils soient cuits et mettez-les dans une passoire. 2. Saucisses pelées du film coupées en rondelles. Fromage finement frotté. Un bouquet de vert rincé, légèrement sec et broyer.

3. Le formulaire est lubrifié à l'huile. Les spaghettis se mélangent aux saucisses et s'étendent sous la forme.

4. Salez la crème, ajoutez-y des épices et des herbes, poivrez et versez la majeure partie du fromage. Remuer jusqu'à consistance lisse et verser les spaghettis avec les saucisses sur cette sauce. Saupoudrer de tout le fromage râpé restant.

5. On met la forme au four et on fait cuire pendant environ un quart d'heure, jusqu'à ce que la sauce soit absorbée par les spaghettis et qu'il ne se forme pas de croûte rougeâtre. Servi avec une salade de légumes ou une conservation maison.

Recette 6. Spaghetti aux saucisses et aux tomates

Ingrédients

spaghettis - 250 g;

huile de tournesol;

saucisses - 5 pièces;

sel, poivre rouge et noir;

tomates dans leur propre jus - 350 g;

fromage - 100 g;

bouillon de poulet - 100 ml;

ketchup - 50 ml;

oignon;

pois verts en conserve - 100 g

Méthode de préparation

1. Oignon finement haché, frit dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent. Saucisses pelées du film, les couper en cercles et les mettre dans la poêle avec des oignons. Remuez et faites légèrement frire.

2. Versez le bouillon dans les saucisses, ajoutez les tomates, le ketchup et les pois verts avec le cornichon. Sel et poivre Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu modéré pendant un quart d'heure.

3. Mettez une grande casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition. Mettez les spaghettis dans de l'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Plier dans une passoire et mettre dans une poêle avec des saucisses. Étaler sur des assiettes, saupoudrer de fromage râpé et servir avec des légumes frais.

Recette 7. Spaghetti aux saucisses au four

Ingrédients

125 g de spaghettis;

chapelure;

2 oignons;

un bouquet de légumes verts frais;

30 ml de purée de tomates;

Poivre fraîchement moulu et sel iodé;

80 ml d'eau bouillie;

30 g de beurre;

3 saucisses;

250 g de fromage russe.

Méthode de préparation

1. Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Faire bouillir de l'eau et du sel. Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Jeter le produit fini dans une passoire. 2. Pelez et hachez finement les bulbes. Chauffer la poêle et y faire fondre le beurre. Mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite de la purée de tomates et versez de l’eau bouillie. Remuer.

3. Nettoyez les saucisses du film, faites-les bouillir et laissez-les refroidir. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans la sauce. Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes, en remuant de temps en temps.

4. Graissez la forme avec les côtés hauts. Les ingrédients sont superposés dans l'ordre suivant:

- des spaghettis;

- sauce aux saucisses;

- fromage râpé.

Alterner les couches jusqu'à épuisement des produits. Saupoudrer le plat de fromage râpé.

5. Envoyez le formulaire pendant un quart d'heure dans un four préchauffé à 180 ° C. À l'aide d'une spatule, déposer les spaghettis avec les saucisses sur les assiettes, décorer avec les verts et servir avec les légumes frais.

Spaghetti aux saucisses - Trucs et astuces

  • Les spaghettis bouillent dans de l’eau en abondance, pour qu’ils se ramollissent uniformément et ne collent pas.
  • Pour éviter que les spaghettis ne collent ensemble, ajoutez de l’huile végétale à l’eau.
  • Lorsque vous faites bouillir des spaghettis, suivez les instructions fournies sur l'emballage.
  • Ne couvrez pas la casserole avec le couvercle lors de la cuisson de spaghettis afin de ne pas gâcher le goût du produit.
  • Le plat sera plus savoureux si vous faites frire des saucisses avec des légumes.
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