Gâteau au miel fait maison - des pâtisseries au goût délicat et agréable.
Le gâteau au miel est un excellent dessert pour le thé de l'après-midi lors d'une fête ou à la maison.
Principes généraux de la préparation du gâteau au miel à la maison
Le composant le plus important du gâteau est le miel.
Lors de l'ajout de cet ingrédient, l'essentiel est de ne pas en faire trop, afin que le goût du dessert ne s'avère pas trop écoeurant. Mais si le miel dans la pâte est trop faible, alors son goût et son arôme seront complètement absents.
Ajouter le beurre et le sucre à la pâte. Les ingrédients doivent être dissous dans un bain-marie pour permettre l’acquisition d’une masse de consistance homogène. Ensuite, ajoutez les œufs, le bicarbonate de soude et la farine. Les œufs doivent être introduits par petites portions, en brassant bien le mélange.
Pétrir la pâte pour que la masse soit visqueuse et dense. Il durcit très rapidement, il devrait donc être déployé plus tôt. Couper les gâteaux de pâte à cuire au four.
La crème pour le gâteau au miel à la maison est faite à partir de crème sure, crème, lait concentré, fromage cottage. Les gâteaux doivent être abondamment graissés avec de la crème cuite et disposés les uns sur les autres.
Il est recommandé d’envoyer les gâteaux au miel faits maison à la maison au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après que vous puissiez apprécier son goût unique.
Gâteau au miel à la maison avec des pruneaux
Ingrédients
levure en poudre - 22 g
Amandes - 145 g
kéfir - 310 g
farine - 245 g
crème sure - 520 g
sucre - 440 g
œuf de poule - 2 pcs
miel - 40 g
pruneaux - 135 g
noix hachées - 165 g
Méthode de préparation
1. Trempez les pruneaux dans de l'eau.
2. Tamiser la farine à travers un tamis.
3. Ajoutez 300 g de sucre.
4. Versez le kéfir.
5. Battez les oeufs.
6. Mettez le miel.
7. Versez la levure chimique. Battez le mélange avec un mélangeur.
8. Graisser la forme avec de la margarine.
9. Verser 8 cuillères de pâte.
10. Chauffer le four à 180 degrés. 11. Remettre le formulaire avec la pâte.
12. Cuire les restes de pâte.
13. Refroidissez les gâteaux finis.
14. Crème sure mélangée avec du sucre.
15. Mettez les pruneaux.
16. Hacher finement les amandes.
17. Battre la masse avec un mixeur. Laisser reposer.
18. Appliquez la crème sur les gâteaux.
19. Saupoudrer les noix.
20. Pliez le gâteau en un tas.
21. Enduire la crème sur les côtés. Truite avec des morceaux de noix.
22. Décorer avec des miettes d'amandes.
23. Laisser reposer 20 minutes au chaud.
24. Envoie des pâtisseries au frigo.
25. Gâteau de gâteau au miel à la maison avec des pruneaux prêts à la consommation.
26. Servir avec du thé chaud.
Gâteau au miel avec du fromage cottage à la maison
Ingrédients
sucre - 210g
miel - 40 g
margarine - 22 g
oeuf - 1 pc.
soude - 14 g
jus de citron - 25 ml
zeste d'orange - 30 g
farine - 360 g
fromage cottage doux à faible teneur en matière grasse - 220 g
crème - 435 g
crème sure - 345 g
sirop de fraises - 45 ml
Méthode de préparation
1. Mettez 115 g de sucre dans un bol.
2. Chauffer au bain-marie.
3. Ajouter un mince filet d'œufs.
4. Mélangez le mélange intensivement pour que les blancs et les jaunes ne se coagulent pas.
5. Pour éteindre le soda avec du jus de citron. Ajouter au bol.
6. Versez 260 g de farine.
7. Retirez le bol du poêle.
8. Mettez le caillé.
9. Versez les restes de farine.
10. Coller la pâte collante dans un bol. Couvrir le conteneur avec un film. Envoyez dans un endroit frais pendant quelques heures.
11. Réchauffez le four à 230 degrés.
12. Saupoudrer le plat de cuisson avec de la farine.
13. Divisez la pâte en 5 morceaux.
14. Écrasez chaque partie dans un gâteau. Abaisser avec un rouleau à pâtisserie saupoudré de farine.
15. Faire des morceaux de pâte ronds.
16. Gâteaux à mettre dans la forme.
17. Cuire au four pendant 9 minutes.
18. Des gâteaux chauds pour refroidir complètement.
19. Fouettez la crème sure avec le sucre.
20. Versez la crème dans un récipient séparé. Bats-toi beaucoup.
21. Combinez les ingrédients.
22. Ajouter le sirop de fraise.
23. Enduire les morceaux de pâte avec de la crème.
24. Décorez comme vous le souhaitez.
25. Gâteau au miel fait maison avec du fromage cottage à placer au réfrigérateur pour congeler la crème et faire tremper les gâteaux. 26. La délicatesse est prête à servir les invités sur la table de vacances.
Gâteau au miel avec des fruits à la maison
Ingrédients
tranches de banane et kiwi - 180 g
sucre - 455 g
oeufs - 7 pcs.
miel liquide - 75 g
beurre - 275 g
lait - 660 ml
soude - 9 g
farine - 560 g
grosses fraises - 12 pcs.
Méthode de préparation
1. Versez le liquide au miel dans le pot.
2. Versez 240 grammes de sucre.
3. Chauffer au bain-marie pendant 20 minutes jusqu'à ce que la masse devienne caramel.
4. Retirer du feu.
5. 3 œufs à conduire dans un autre récipient. Battre
6. Ajouter un filet de sucre au miel fondu avec le sucre, en remuant le mélange.
7. Lorsque la masse mousse, placez le bol sur le bain de vapeur.
8. Versez 60 ml de lait.
9. Ajoutez 155 g d'huile. Incorporer le mélange, en raclant les murs.
10. Retirer du feu.
11. Laisser refroidir la masse finie pendant 5 minutes.
12. Versez 220 g de farine. Remuer. Cool complètement.
13. Ajouter les résidus de farine.
14. Pétrir la pâte.
15. Diviser en 5 parties.
16. Rouler chaque morceau sur une planche farinée.
17. Couper les gâteaux du diamètre désiré.
18. Recouvrez la plaque de cuisson de parchemin.
19. Mettez un morceau de pâte.
20. Cuire au four jusqu'à coloration dorée à une température de 190 degrés.
21. 600 g de lait divisé en 2 parties.
22. Une grande portion de boisson au lait à combiner avec les restes de sucre dans un petit pot. Envoyer au feu.
23. Ajoutez 4 oeufs, 40 g de farine au reste du lait. Battre
24. Entrer un mince filet dans le lait bouillant.
25. Quand la masse s'épaissit, ajoutez de l'huile. Cool le.
26. Prêt gâteaux en sandwich avec de la crème.
27. Sur chaque croûte, étalez des tranches de bananes tranchées et du kiwi.
28. Recouvrez le gâteau de crème.
29. Saupoudrer les miettes sur le dessus.
30. Décorer avec des fraises fraîches.
31. Prêt de gâteau au miel maison à envoyer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Gâteau au miel et à la vodka à la maison
Ingrédients
miel - 36 g
beurre - 60 g
noix entières et moulues cassonade - 270 g
Vodka - 25 ml
oeufs de caille - 6 pcs
levure chimique - 10 g
farine de blé - 395 g
crème sure - 220 g
Mascorpone - 120 g
sucre - 135 g
Méthode de préparation
1. Placez un récipient dans une casserole d’eau bouillante.
2. Faites fondre le beurre dedans.
3. Versez la cassonade.
4. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que l'ingrédient soit dissous.
5. Retirer le récipient du feu.
6. Versez la quantité nécessaire de vodka.
7. Ajouter le miel.
8. Battez les œufs.
9. Versez la levure chimique.
10. Mélangez les ingrédients.
11. Placez le pot sur le pot avec de l'eau bouillante en brassant jusqu'à ce que la masse augmente.
12. Versez la farine dans le récipient.
13. Placez la masse sur un plan de travail saupoudré de farine.
14. Pétrir la pâte.
15. Après refroidissement, roulez-le finement.
16. Couper les gâteaux ronds.
17. Cuire chaque morceau de pâte à une température de 175 degrés 9 minutes pour rendre le gâteau moelleux.
18. Crème sure, vanille et fromage froid fouettés au sucre blanc.
19. Ajouter la noisette.
20. Les gâteaux graissent la crème finie.
21. Saupoudrer les miettes de noix.
22. Laisser dans un endroit froid pendant 2 heures.
23. Dissolvez une petite quantité de sucre avec du miel dans un récipient séparé.
24. Trempez les noix entières dans le caramel. Mettez du papier sulfurisé. Cool le.
25. Décorer le gâteau au miel à la maison avec des noix au caramel.
26. Vous pouvez traiter les invités avec des friandises.
Gâteau au miel aux raisins de Corinthe à la maison
Ingrédients
copeaux de noix de coco - 66 g
sable de sucre - 220 g
fraise - 270 g
bicarbonate de soude - 8 g
crème faible en gras - 510 g
Physalis - 16 g
beurre - 90 g
oeuf de poule - 3 pcs
groseille - 145 g
crème sure - 480 g
miel - 195 g
sucre vanillé - 20 g
farine - 325 g
Méthode de préparation
1. Mettez l'huile dans un plat profond.
2. Versez le soda.
3. Ajouter les oeufs.
4. Mettez le miel.
5. Versez 120 g de sucre.
6. Agiter les produits et les envoyer au bain-marie. 7. Agitez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
8. Retirez la masse.
9. Versez la bonne quantité de farine.
10. Pétrir la pâte. La masse devrait être collante.
11. Envoyez au réfrigérateur pendant 7 heures pour épaissir la masse.
12. Tracez des cercles sur des morceaux de parchemin.
13. Retirez la pâte du réfrigérateur.
14. Farine de bibelots.
15. Diviser en 8 morceaux.
16. Abaisser et étendre la pâte avec vos mains sur le parchemin de manière uniforme.
17. Poudrez les mains et le papier avec une petite quantité de farine.
18. Cuire au four pendant 4 minutes à 200 degrés.
19. cool.
20. Versez le sucre dans le bol du mélangeur.
21. Ajouter la crème sure.
22. Saupoudrer de vanille naturelle pour la saveur.
23. Battre le mélange.
24. Tous les gâteaux manquer la crème finie.
25. Mettez une pile.
26. Enduisez les côtés et le dessus du gâteau de crème.
27. Mettez de côté le gâteau au miel pour que la pâte soit trempée.
28. Les chips de noix de coco sont frites dans une poêle à frire sèche.
29. Saupoudrer les bords du gâteau avec des frites.
30. Décorer avec des fruits et Physalis sous la forme de fleurs.
31. Servez un délicieux gâteau au miel à la maison sur une table de fête avec du cacao.
Délicieux gâteau au miel et aux pruneaux à la maison
Ingrédients
soude - 13 g
cerneaux de noix - 245 g
crème sure 25% - 530 ml
beurre - 105 g
sucre granulé - 260 g
oeuf - 3 pcs
miel - 220 g
farine - 570 g
crème - 310 ml
pruneaux - 320 g
Méthode de préparation
1. Connectez les œufs, 135 g de sucre et le miel.
2. Ajouter le soda.
3. Ajouter du beurre au mélange.
4. Faites fondre le mélange sur le bain de vapeur pour former une masse homogène.
5. Tamiser dans la masse de farine obtenue.
6. Mélangez bien avec une cuillère.
7. cool.
8. Couvrir le récipient avec un film plastique. Mettez dans un endroit froid pendant 11 heures.
9. Laisser reposer la pâte pendant plusieurs heures à la température ambiante.
10. Couvrir le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
11. Placez le cadre rond à partir de la forme fendue.
12. Graisser le papier avec de l'huile.
13. Versez 2 cuillères de pâte. Répartissez-le uniformément sur la surface. 14. Cuire les gâteaux à une température de 185 degrés 7 minutes.
15. Couper les gâteaux finis en cercle. Retirer avec du papier.
16. Laisser refroidir.
17. Cuire un morceau de pâte jusqu'à la nuit. Avec cela, vous devez faire une miette pour la décoration de gâteaux.
18. Fouettez la crème sure avec le sucre.
19. Fouet à la crème séparément.
20. Combinez les ingrédients.
21. Couper les pruneaux en larges lanières.
22. Hachez la noix finement.
23. Enduire le premier gâteau de crème.
24. Disposer les tranches de pruneaux.
25. Sur le prochain morceau de pâte, appliquez la crème.
26. Versez une petite portion de noix hachées.
27. Gâteaux à la crème de graisse. Remplacez les noix et les pruneaux.
28. Graisser les parties latérales d'un gâteau au miel avec de la crème.
29. Saupoudrer les miettes de gâteau et de noix.
30. Le gâteau devrait tremper pendant 3 heures.
31. Bon appétit avec un gâteau au miel à la maison avec des pruneaux et des noix.
Gâteau au miel fourré à la maison
Ingrédients
abricots secs - 155 g
oeufs - 4 pcs.
noix - 115 g
sucre - 270 g
margarine - 125 g
raisin sec - 80 g
crème sure - 245 g
chocolat noir - 110 g
Miel blanc - 60 g
zeste de citron - 30 g
farine - 320 g
Méthode de préparation
1. Casser les œufs dans un bol.
2. Versez 70 grammes de sucre.
3. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
4. Mettez le miel dans la louche.
5. Mettez le soda dans un verre.
6. Faire mijoter le miel à feu moyen.
7. Jetez du soda.
8. Mélangez le mélange avec une cuillère en bois.
9. Lorsque la mousse de teinte brune apparaît, retirez le seau du feu.
10. Remuer avec une cuillère. Mettre de côté.
11. Placez une assiette de margarine au micro-ondes.
12. Faites fondre le produit, mais ne le chauffez pas.
13. Ajouter au bol avec des oeufs. Remuer.
14. Mettez-y la mousse brune.
15. Versez la farine sur une cuillère. Tamiser à travers un tamis.
16. Pétrir la pâte.
17. Divisez la pâte en le nombre requis de couches.
18. Rouler les gâteaux.
19. Cuire chaque morceau de pâte au four pendant 6 minutes. 20. Mélanger la crème sure avec le sucre et le zeste de citron.
21. Faites infuser les raisins secs.
22. Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs. Couper en morceaux.
23. Mettez le gâteau sur le plat.
24. Étaler la crème.
25. Saupoudrer de chocolat râpé.
26. Continuez à collecter des friandises en graissant chaque gâteau avec de la crème.
27. Mettez les noix hachées, les abricots secs et les raisins secs sur des couches de crème.
28. Placez la planche à découper sur la couche supérieure.
29. Placez un pot d’eau sur le dessus pour que la pâte soit trempée.
30. Recouvrir la crème de graisse avant de servir.
31. Un gâteau au miel aromatisé à la maison fourré ravira les adultes et les enfants.
Trucs et astuces pour préparer un gâteau au miel à la maison
- Le gâteau au miel fait maison peut être décoré avec des noix de caramel. Cela devrait être fait immédiatement avant de servir le dessert, afin que le caramel n'ait pas le temps de se répandre sur la couche supérieure de la gâterie.
- Ne chauffez pas les ingrédients sur le bain de vapeur trop longtemps, afin que les gâteaux ne se révèlent pas fermes.
- Le premier gâteau au miel est cuit un peu plus longtemps que les autres morceaux de pâte.
