Si vous êtes attaché à un mode de vie sain, pourquoi ne pas remplacer votre sauce préférée par de la mayonnaise préparée selon notre recette. La particularité, et il serait plus correct de dire la valeur, de ce plat est qu'il n'y a pas d'œufs dans la liste des ingrédients.
Et, bien entendu, un avantage important sera que le processus de préparation ne présente aucune complexité. Il est nécessaire de combiner les ingrédients qui sont très accessibles dans tous les sens du terme, de bien les mélanger et l'excellente sauce maison est prête à l'emploi sans aucun exhausteur de goût ni agent de conservation.
Ingrédients:
- lait - 75 ml;
- huile végétale - 150 ml;
- moutarde - 1 c.
- jus de citron - 1 c.
- poivre noir moulu - 1/2 c.
- sel - 1/2 c.
La version classique de ce plat prévoit la présence d’œufs dont les propriétés bénéfiques sont douteuses: ils ne subissent aucun traitement thermique. Nous vous proposons une recette pour une excellente sauce, qui est dépourvue de cet inconvénient gênant.
Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le plat proposé avec vos additifs préférés. Par exemple, vous pouvez utiliser une épice épicée ou presser une paire de gousses d’ail en battant. Eh bien, commençons, et notre photo-instuction sera votre guide culinaire.
Cuisson:
1) Pour cuisiner la mayonnaise, nous avons besoin d’un minimum de produits disponibles. L'huile végétale doit être raffinée. Du lait gras à votre goût. Le jus de citron est préférable de se presser directement devant le processus lui-même.
2) Dans un récipient facile à fouetter, nous combinons la portion de lait et la quantité spécifiée d'huile végétale.
3) Abaissez le mélangeur à immersion et allumez l'appareil pendant 30 secondes. La masse fouettée commencera à s'épaissir juste devant vos yeux.
4) Dans le mélange épaissi beurre-lait, nous ajouterons de la moutarde, du poivre et du sel.
5) À l'aide d'une cuillère, mélanger tous les ingrédients.
6) La mayonnaise maison prête à l'emploi peut être posée à la cuillère, car sa consistance est suffisamment dense dans une casserole pour pouvoir être servie sur la table du réfectoire.
7) Soit dit en passant, si vous décidez de répartir cette sauce délicieusement délicieuse sur une tranche de pain frais, vous obtiendrez un excellent sandwich pouvant apaiser une légère sensation de faim pendant la cuisson du plat principal.
Bon appétit!
