Comment nettoyer rapidement la grenade pour que les grains ne s’échappent pas et que le jus n’éclabousse pas. Comment nettoyer la grenade et la servir sur la table conformément à l'étiquette

Comment nettoyer rapidement la grenade pour que les grains ne s’échappent pas et que le jus n’éclabousse pas. Comment nettoyer la grenade et la servir sur la table conformément à l'étiquette

La grenade se développe dans les pays à climat subtropical: l’Asie, la Transcaucasie, le Daghestan, l’Iran, l’Afghanistan et la Perse sont considérés depuis l’antiquité comme la patrie de la grenade. Les fruits savoureux de cette plante médicinale mûrissent de septembre à novembre. Dans la pratique médicale, la plante est mentionnée pour la première fois par Hippocrate, qui utilisait du jus de grenade pour traiter les douleurs à l'estomac.

Dans certains pays, la grenade est appelée «pomme grainée» car, selon sa taille, elle contient jusqu'à 1200 grains. Par conséquent, ce fruit est associé à un symbole d'amour, de richesse et de fertilité.

Tous les Européens n’aiment pas cette baie à cause de la présence de nombreux os, bien qu’il existe une variété avec et sans eux, de couleur rose pâle. Les médecins recommandent de manger de la grenade avec des pierres, car elles contiennent de l'huile grasse et des phytohormones, qui aident à réduire l'hypertension artérielle, normalisent l'équilibre hormonal et éliminent l'irritabilité. Pour ceux qui ont peur d'utiliser la grenade, il est préférable d'en faire du jus, car il faut que ce grain passe par une centrifugeuse. Ne vous précipitez pas pour jeter le gâteau, sécher les os, les broyer dans un moulin à café et les utiliser comme assaisonnement anardana, qui a un goût astringent aigre-doux. L'assaisonnement est ajouté aux plats de légumes et de haricots.

Comment nettoyer la grenade à la maison: choisissez un fruit mûr et juteux

Parlons comment choisir un fruit juteux et mûr. La grenade doit être choisie en apparence, au toucher et à l’ouïe - ceci est préférable dans un hypermarché où vous pouvez tenir le fruit entre vos mains. Les fruits mûrs et juteux en poids sont assez lourds, leur pelure est légèrement séchée et enveloppe les grains afin que vous puissiez voir leurs contours à travers la pelure. Pas étonnant qu'à l'Est, ils disent que la grenade doit être juteuse à l'intérieur et sèche à l'extérieur. Le fruit au toucher ne devrait pas avoir de bosses. S'ils le sont, la grenade était très probablement déprimée ou gelée pendant le transport et le processus de décomposition à l'intérieur a commencé. Au moment de choisir, il y a des doutes - connectez la rumeur. Cliquez plusieurs fois sur un ongle de la peau, si vous entendez un son métallique, il s'agit d'un fruit mûr et juteux à 100%. Le son du bois craquelé indique une maturité excessive, des petites bosses et des fissures subsisteront sur la peau d'un tel fruit par des clics. Une grenade immature semble calme et terne. Les experts disent qu’un fruit mûr avec une légère pression dans la paume de la main jaillit légèrement, il vous suffit d’écouter vos sentiments. Si le fruit ressemble à une pierre, il est immature. Dans la «couronne» de la grenade, il ne devrait pas y avoir de trace de moisissure ni de pousses vertes germées, et il ne devrait pas y avoir de taches brunes près de la tige. La grenade est à la maison prise avec plaisir. Pour ce faire, coupez la "couronne" de la grenade et sa tige avec un couteau. Faites plusieurs coupes de pelure peu profondes en cercle, en essayant de ne pas toucher les grains, et coupez le fruit en 4 parties ou plus sur une assiette creuse. En outre, en séparant la fine membrane, ils envoient volontiers des grains à la bouche.

Comment éplucher une grenade en l’alimentant sur une table pour étiquette

Dans les pays européens, la grenade est le plus souvent utilisée pour décorer les plats, mais en Asie centrale, elle est servie comme dessert. En Ouzbékistan et en Afghanistan, des haricots à la grenade sont servis aux invités d’honneur. Pour une conversation de cœur à cœur, un plat avec une grenade en forme de fleur ouverte est posé sur la table.

Comment nettoyer rapidement la grenade pour que les grains ne s’échappent pas et que le jus n’éclabousse pas. Comment nettoyer la grenade et la servir sur la table conformément à l'étiquette

Pour ce faire, coupez le haut de la grenade et incisez la peau à la base le long des veines blanches. Pour que les lobules conservent la forme d'une fleur, les coupes ne se lient pas les unes aux autres au niveau de la tige. Après cela, un léger mouvement pour casser le fruit. Il est conseillé de ne pas appuyer trop fort afin de ne pas endommager les grains juteux.

Selon l'étiquette, des grains entiers de grenade sont servis personnellement sur la table dans un vase sur une assiette avec une cuillère à thé. Si quelqu'un ne mange pas d'os de grenade, les os crachent dans une cuillère à thé et la mettent sur une assiette.

Comment nettoyer la grenade avec Narmatik

Narmatik est un appareil pratique qui aide à enlever les graines de grenade en douceur et rapidement. Il se compose d'un bol, d'un réseau à grandes cellules et d'un capuchon en silicone. Pour dégager les grains de la grenade, elle est coupée avec un couteau entre la «couronne» et la tige au milieu. Une grille est placée dans le bol sur lequel est coupée la moitié de la grenade. Couvrir la baie avec un chapeau et frapper dessus avec une cuillère en bois. Après quelques minutes, tous les grains sont versés à travers la grille dans un bol.

Comment nettoyer rapidement la grenade pour que les grains ne s’échappent pas et que le jus n’éclabousse pas. Comment nettoyer la grenade et la servir sur la table conformément à l'étiquette

Comment nettoyer une grenade s'il n'y a pas d'appareils spéciaux à portée de main?

Que peut remplacer Narmatik? Nous aurons besoin d'une cuillère et d'une assiette creuse. Couper la grenade. En tenant une moitié du fruit dans sa main avec les doigts légèrement ouverts sur un bol, frappant rapidement sur la peau avec une cuillère.

Après quelques minutes de travail, des grains juteux se déposeront sur l’assiette, qui pourra être servie comme dessert ou utilisée pour préparer divers plats culinaires.

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