Les sticks Lavash sont des tubes farcis croustillants.
Ils sont servis comme collation, pour le thé, utilisé pour la collation.
Les garnitures peuvent être très différentes, mais dans l'ensemble, il y a du fromage.
Il fixe le pain pita, ne permet pas aux tubes de se défaire et donne un goût renversant.
Bâtonnets de pain pita au fromage - Principes généraux de la cuisine
Pour les bâtons, utilisez uniquement du pita fin. Les feuilles sont coupées en morceaux, il est pratique de le faire avec des ciseaux, mais vous pouvez également vous armer avec un couteau tranchant. Comment couper du pain pita et des bâtonnets torsadés, décrits en détail dans les recettes ci-dessous.
Le fromage pour le remplissage est préférable de prendre dur. Il est rarement utilisé seul. Ajoutez des légumes, mettez des saucisses, de l'ail, du poisson. Bâtons de crabe. En fait, les options pour remplir d'innombrables. Pour empêcher les tubules de se retourner, des morceaux de pastilles sont enduits d'un oeuf. Twist immédiatement, jusqu'à ce que la couche est sèche.
Faire frire les bâtonnets dans l'huile dans une poêle. Mais ils peuvent aussi être cuits au four. Vous trouverez ci-dessous les subtilités de cette méthode.
bâtonnets Lavash au fromage et à l'ail
La recette de pita appétissant, croquant et inhabituellement parfumé de pita au fromage. Les légumes à l’aneth sont utilisés pour le remplissage, vous pouvez prendre du persil, de l’oignon ou vous en passer.
Ingrédients
• 1 pita;
• 150 grammes de fromage;
• 1 bouquet d'aneth;
• 1 oeuf;
• 2 gousses d'ail;
• huile.
Cuisson
1. Frottez le fromage, la quantité de frites est arbitraire. Vous pouvez immédiatement couper l'ail, tout jeter dans un bol.
2. Ajouter les verts hachés et le jaune d'oeuf. Battez les protéines dans un bol séparé avec une fourchette.
3. Mélangez le remplissage. Le fromage est généralement salé, vous n'avez donc rien à ajouter.
4. Dépliez le pain pita, coupé en segments à partir du centre. Vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine, avec eux plus pratique. Devrait faire de petits triangles. La base est d'environ 15 centimètres.
5. Pliez une bande de fromage à la base du triangle.
6. Lubrifiez la partie libre de la protéine, tournez le tube. De même forme le reste des bâtons. 7. Faites frire les tubules dans de l'huile chaude. Nous passons sur des serviettes pour éliminer l'excès de graisse de la surface.
bâtonnets de lavash avec du fromage et de la saucisse
La recette de délicieuses baguettes dans lesquelles, outre le fromage, la saucisse fait aussi partie. Délicieux est obtenu avec des saucisses cuites et fumées. Vous pouvez poser dans les tubes saucisses, saucisses. Cette recette utilise une méthode différente pour former des tubes avec remplissage.
Ingrédients
• pain pita;
Œuf;
• 120 grammes de fromage;
• 100 g de saucisses;
• 5 brins de persil;
• 1 boule de crème sure.
Cuisson
1. Couper le pain pita en carrés. Nous faisons la taille du côté afin que les produits soient placés librement dans la casserole. Assez 10-12 centimètres.
2. Coupez le fromage en cubes ou frottez-le. Les saucisses doivent également être moulues de la manière la plus pratique. Nous mettons dans un bol.
3. Ajoutez les verts et une cuillerée de crème sure, remuez. Pour le goût, vous pouvez presser une gousse d’ail, saupoudrer un peu de poivre ou de paprika sucré.
4. Battre l'oeuf, ne rien ajouter et séparer le jaune.
5. Lubrifiez un morceau de pain pita, déposez un certain nombre de garnitures, tournez le tube. Nous essayons de rester coincés. Si l'œuf a déjà séché, vous devez graisser à nouveau le bord.
6. Versez l'huile dans la casserole. Nous nous réchauffons.
7. Faites frire les tubules en portant le pain pita sur une croûte dorée. Servi chaud ou froid.
bâtonnets Lavash avec du fromage et des crabes
Naturellement, aucun crabe n'est ajouté à cette collation. Suffisamment de bâtonnets de crabe ordinaires, vendus dans toutes les épiceries. Dans cette recette, la garniture est préparée d'une manière légèrement différente, vous n'avez pas besoin de broyer les ingrédients.
Ingrédients
• 7 bâtons;
• 150 grammes de fromage;
• 0,5 pains d'aneth;
Œuf;
• pain pita;
• huile pour bâtonnets de friture.
Cuisson
1. Couper le pain pita en carrés, la taille des côtés fait 2 centimètres de plus que la longueur du bâtonnet de crabe.
2. On déplie les bâtonnets, on les laisse dégeler, puis on les coupe en deux dans le sens de la longueur, s’ils sont fins. Si les bâtons sont gros, vous pouvez couper chaque chose en quatre. 3. Coupez le fromage en lanières d'un bâtonnet de crabe. Si une pièce est initialement courte, vous pouvez simplement la couper en lanières pour poser 2 ou 3 choses.
4. Hachez l'aneth finement.
5. Mettre sur un morceau de pain pita une bande de bâtonnets de crabe, saupoudrer d'aneth, mettre le fromage.
6. Lubrifiez le bord vide de l'œuf, tournez le rouleau.
7. Faites frire les rouleaux avec le crabe en remplissant d'huile pendant deux minutes de chaque côté.
bâtonnets Lavash avec du fromage et de la tomate dans l'oeuf
Variante de garniture très juteuse et belle pour pita de pita au fromage. Vous pouvez les tordre de la manière indiquée ci-dessus, c'est-à-dire que nous coupons le pain pita en triangles ou en carrés. Ce remplissage est suffisant pour préparer des collations à partir d’une seule feuille standard.
Ingrédients
• pain pita;
• 1 tomate;
• 2 gousses d'ail;
• 100 grammes de fromage;
• 2 œufs;
• poivre, sel, huile.
Cuisson
1. À la tomate, enlevez immédiatement les entrailles liquides avec les graines. Ils ne sont pas nécessaires, sinon le remplissage sera liquide. Coupez la ceinture et la partie charnue de la tomate en petits cubes.
2. Ajoutez le fromage râpé, l'ail à la tomate, vous pouvez jeter les verts, saupoudrer de sel, poivrer, remuer. Nous fabriquons la farce pour les tubes au goût souhaité.
3. Couper le pain pita. C'est possible sur les carrés, les rectangles, les triangles.
4. Casser les œufs dans un bol et secouer à la fourchette pour obtenir une consistance uniforme. Nous prenons immédiatement un grand pot dans lequel il sera commode de plonger les bâtons.
5. Lubrifiez les morceaux de pain pita avec l'oeuf, mettez la garniture, tournez. Déplacez-vous sur une planche à découper ou sur une assiette plate.
6. Chauffer l'huile. Il est conseillé de verser une couche d'au moins cinq millimètres dans la casserole.
7. Maintenant, nous trempons les tubules préparés dans le reste de l'œuf, nous en débarrassons les gouttes et les faisons frire dans l'huile.
8. Nous décalons sur le papier, nous supprimons la graisse et il est possible d'essayer!
bâtonnets Lavash avec du fromage au four
Il s'avère qu'il est possible de faire cuire des bâtons rouges dans une poêle à frire. Au four, ils s'avèrent également délicieux et croquants, s'ils sont cuits correctement. Un autre avantage de cette recette est l'absence d'huile. Les tubes fourrés ne sont pas si gras, moins caloriques. Ingrédients
• pain pita;
• 150 grammes de fromage;
• 2 œufs;
• 10 ml d'huile;
• ail, verts;
• mayonnaise.
Cuisson
1. Préparez la farce au fromage râpé. Ajoutez à cela de l'ail haché, nous versons les verts et assaisonnons avec de la mayonnaise. Mettez la sauce pour que la farce soit un peu mouillée.
2. Couper pita peut être en aucune façon. La cuisson au four est bonne parce que vous pouvez faire de longs bâtons.
3. Lubrifiez les morceaux avec un œuf, dispersez le remplissage, tournez.
4. Lubrifiez la plaque de cuisson.
5. Nous nous déplaçons sur une feuille de tube en laissant la distance entre les produits afin qu'ils soient rôtis de tous les côtés.
6. Le four doit déjà être chauffé, réglez-le à 230 ° C.
7. Prenez un pinceau et enduisez tous les bâtonnets d'un œuf. Nous essayons de travailler les côtés et les bords pour rendre les tubes beaux.
8. Faites cuire au four jusqu'à ce que la couleur soit rose. Nous sortons, servis immédiatement.
Bâtonnets Lavash avec du fromage et du fromage Sury
Variante de bâtonnets de pita, préparés avec du poisson et des œufs en conserve. Cette collation ne nécessite pas beaucoup de fromage et ne doit pas être dure. Vous pouvez utiliser du fromage fondu ou à la saucisse.
Ingrédients
• 1 boîte de conserve;
• 80 grammes de fromage;
• 1 œuf à la coque;
• les verts;
• pain pita;
• beurre, œuf cru.
Cuisson
1. Dans le bol, frottez l'œuf et un morceau de fromage, ajoutez les verts.
2. Nous sortons le sury du pot, malaxons les morceaux et les envoyons au remplissage, remuons, évaluons la consistance. Si la farce est sèche, vous pouvez alors verser un peu de liquide dans le pot.
3. On dépouille le pain pita sur les carrés et on le graisse avec un œuf cru.
4. Plier le poisson émincé avec du fromage, tordre les tubes.
5. Chauffer l'huile.
6. Faites frire les tubules cuits des deux côtés. Nous passons sur un plat plat. Servez-les ne peuvent pas seulement chaud. Les produits froids avec du poisson et du fromage sont également délicieux.
bâtonnets Lavash au fromage et au poulet fumé
Option colle avec un remplissage très parfumé. Au lieu de poulet fumé, vous pouvez prendre une poitrine de poulet. Les gourmands peuvent y mettre du bacon. De délicieux bâtons sont obtenus en ajoutant de la viande bouillie. Ingrédients
• 120 grammes de fromage;
• 1 grande feuille de pita ou 2 petites;
• 300 g de cuisses de poulet fumées;
• 2 cuillères de mayonnaise;
• l'aneth;
• 2 œufs;
• huile.
Cuisson
1. Retirez la peau de la cuisse de poulet, hachez-la finement. Pliez dans le bol. La chair taillée, aussi moudre.
2. Ajouter le fromage râpé.
3. Mettez l'aneth, ajoutez la mayonnaise, mélangez la salade obtenue, si désiré, assaisonnez avec du poivron noir ou rouge.
4. Nous sommes engagés dans le pain pita. Réparties, coupées en carrés de 15 centimètres, vous pouvez les mettre immédiatement en une couche sur la table.
5. Battre les œufs, enduire les feuilles, répartir la farce. Tournez les bâtons.
6. Trempez-les dans les œufs qui devraient rester et faites-les frire immédiatement dans l'huile chaude.
7. Servi tels bâtonnets avec du ketchup, diverses sauces, avec des salades fraîches.
Bâtonnets de fromage Lavash - Trucs et astuces
• Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre pour rôtir les tubes, mais il est préférable de le prendre raffiné et sans odeur. Pour ne pas laisser tremper les bâtonnets farcis, la graisse dans la casserole doit être bien chauffée. Les produits frits sont immédiatement sortis sur des serviettes en papier. Ils peuvent également déposer des rangées de tubes avant de servir.
• Lavash sécher assez rapidement, donc pas besoin de couper les feuilles à l'avance. Si cela a déjà été fait, assurez-vous de couvrir les blancs avec quelque chose.
• Pour réanimer le pain pita séché, vous pouvez arroser les granulés avec de l'eau, le mettre dans un sac en plastique pendant un moment. Mais n'en faites pas trop, les draps ne doivent pas devenir mous à cause d'un excès d'humidité.
