Le poisson fumé est incroyablement délicat, avec une saveur unique, ce qui en fait un produit tellement apprécié par beaucoup. Le poisson peut être décoré avec du citron et des légumes verts et peut être considéré comme un plat à part. Vous pouvez inclure ce produit comme ingrédient principal lors de la création de salades intéressantes. Si vous ne saviez toujours pas que le poisson fumé peut être utilisé dans la préparation de salades, nous vous suggérons de combler rapidement cette lacune.
Salade de poisson fumé. Produits de préparation
Les salades à base de poisson fumé conviennent aux repas quotidiens, mais si vous le diluez avec des légumes frais, vous pouvez inclure cette recette en toute sécurité dans le menu de fête. Le poisson fumé est parfaitement combiné à une catégorie de produits différente, y compris la farine, par exemple, le macaroni, et la composition du poisson sera riche en légumes verts, fruits et légumes.
recettes de salade de poisson fumé
Recette 1. Salade de poisson fumé (limande) et de légumes
Nous donnons une recette simple pour une salade délicieuse et rafraîchissante qui peut être rapidement préparée pour un dîner léger.
Ingrédients requis:
• 200 g - bondage fumé;
• 2 pièces - poivron doux;
• 100 g - pois verts;
• 2 pièces - les oignons;
• 100 ml - crème sure;
• 2 c. l - vinaigre de table;
• 200 g - chou frais;
• 1 pc. - carotte.
Préparation:
Pour commencer, nous hachons finement le chou. Les carottes sont frottées sur une râpe fine, il est préférable de couper le poivron en fines lanières. Les oignons mariner dans l'huile chaude, que légèrement. Mélangez tous les ingrédients avec le chou, ajoutez le vinaigre et laissez le chou se ramollir un peu. Après quelques minutes, ajoutez les pois et le poisson, coupés en cubes moyens, dans la salade. Nous salons la crème sure et nous remplissons la salade d'une consistance.
Recette 2. Salade de poisson fumé aux champignons
Les salades de poisson sont très légères, mais elles contiennent en même temps de nombreux micro-éléments utiles, difficiles à trouver dans d'autres produits. Cette recette n'indique pas le type de fruits de mer fumés, vous pouvez donc choisir la viande de poisson à votre discrétion.
Ingrédients requis:
• 200 g - poisson fumé;
• 3 pièces - des pommes de terre;
• 2 pièces - les concombres;
• 100 ml - crème sure;
• 100 g - champignons marinés;
Oignons verts.
Préparation:
La première chose que vous devez faire cuire les pommes de terre en uniforme. Après refroidissement, les pommes de terre et le poisson sont coupés en cubes. Côtelettes de paille champignons et concombres. L'oignon vert est préférable de prendre plus et hacher finement. Dans les légumes ne doivent pas ajouter de sel, le sel et la crème sure est mieux poivre. Et maintenant, quand tous les ingrédients sont tranchés et mis dans un bol, vous pouvez le remplir avec de la crème sure. Qui aime la mayonnaise, assaisonner la salade de poisson avec cette sauce.
Recette 3. Poisson fumé (hareng) et betterave rouge
Mayonnaise et ketchup, semblait-il, ces deux sauces sont si opposées qu’il est tout simplement impossible de les combiner. Cependant, il s'est avéré que cette composition donne un goût assez intéressant à la salade.
Ingrédients requis:
• 200 g - hareng fumé;
• 150 g - betteraves;
• 100 g - céleri;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 ml - ketchup.
Préparation:
Le hareng contient de nombreuses fosses qui doivent être soigneusement retirées du filet de poisson. Si le poisson est bien fumé, nettoyez la viande tendre du cartilage n'est pas difficile. Enlevez aussi la tête et la peau. Nous avons formé un filet qui est coupé en cubes. Les betteraves sont bien cuites, puis coupées en dés. La recette nécessitera du céleri-rave, qui nécessite également une cuisson. Mais déjà dans un récipient séparé, pas avec les betteraves. Tous les ingrédients sont tranchés, mélanger le ketchup avec de la mayonnaise et une sauce délicate, salade de poisson de saison. Salez-le.
Recette 4. Salade de poisson fumé et pâtes
Cette salade peut facilement changer même le dîner. Les pâtes assureront que la nourriture pendant quelques heures, ce qui est resté jusqu'à dormir. Si la sensation de faim se réveille, vous pouvez boire un verre de kéfir. Avec ce menu, réveillez-vous le lendemain matin avec une sensation de légèreté.
Ingrédients requis:
• 300 g - poisson fumé;
• 200 g - pâtes;
• 2 pièces - des pommes;
• 100 ml - mayonnaise;
• sel et poivre;
Oignons verts.
Préparation:
La forme des pâtes peut être quelconque, pour des raisons esthétiques, vous pouvez prendre des arcs ou des spirales, si vous voulez intéresser une petite entreprise, les pâtes colorées sont parfaites. Ainsi, les pâtes sont bouillies de la manière habituelle. Pendant que nous nous occuperons du reste des ingrédients, il est préférable de plier les pâtes dans une passoire. La queue de pommes est arrivée, nous les nettoyons des graines et les coupons en cubes. Le poisson est également nettoyé de tout excédent, de la tête, des os, de la peau et coupe le filet restant en gros cubes. Hacher l'oignon vert et mélanger avec la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à la sauce obtenue, par exemple du poivron rouge, sans oublier de la saler. Mélanger les ingrédients juste avant de servir la salade, assaisonner avec la sauce et la mettre dans les saladiers.
Salade de poisson fumé - secrets et astuces des meilleurs chefs
Basé sur les recettes ci-dessus, le poisson fumé est un produit merveilleux qui se combine facilement, même avec des fruits. Si vous voulez faire une salade exotique légère au goût sucré, remplacez la pomme par de l'ananas en conserve. Des salades simples mais intéressantes seront un excellent ajout au quotidien!
