Ragoût de poulet aux champignons: nourrissant et parfumé! Recette pas à pas de l'auteur: poulet à la cuisson rapide aux champignons dans une cocotte

La sauce au poulet cuit avec des champignons est très simple et rapide à préparer. Même un cuisinier en herbe qui vient de commencer son parcours culinaire est en mesure de composer avec cette recette.

Vous avez sûrement essayé cette recette de poulet braisé, et vous l'avez peut-être même essayé vous-même. Mais nous partageons encore leurs points de vue sur ce plat. Dans nos recettes, nous utilisons des cuisses de poulet (cela peut être une cuisse), ce qui donne au plat un goût a priori juteux. Le poulet conviendra à tous les plats d'accompagnement - pâtes, purée de pommes de terre et bouillie.

Ingrédients:

Cuisses de poulet - 3 pièces;

Champignons - 400 g;

Oignons - 1 pc.

Crème sure - 300 g;

Épices - curry, poivre noir moulu, herbes italiennes, sel.

Recette:

Les cuisses de poulet sont une viande très rentable. C'est moins cher que la poitrine de poulet et pas sec. Les os qui resteront partiront pour le bouillon.

Alors, retirez la peau du poulet et coupez-le en deux, coupez un os. Couper la viande en morceaux.

Coupez l’oignon en demi-rondelles et les champignons en 4 morceaux ou plus. Dépend de la taille. Si vous utilisez des champignons, vous n'avez pas besoin de les laver au préalable ni de les nettoyer s'ils sont propres. Bien sûr, les champignons qui ont une saleté visible doivent être rincés, mais cela doit être fait avec sagesse afin que les champignons ne perdent pas leur saveur. Essuyez-les avec un gant de toilette humide.

Mettez la viande dans la mijoteuse, choisissez le mode “Frire” ou le mode “Cuisson au four” s'il n'y a pas de friture. Temps de 10 minutes. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il devienne blanc. Croûte en croûte dans les multicuiseurs que vous ne réaliserez pas. Ajoutez des épices.