Quel genre d’hôtesse ne rêve pas de se vanter devant des invités avec des plats inhabituels. Cependant, il est important que les spécialités et plats cuisinés soient non seulement savoureux et sains, mais ne prennent pas beaucoup de temps pour les préparer. Bien sûr, les efforts avant les vacances sont toujours encourageants, mais vous devez prendre le temps d'aller au salon, vous devez également sortir et décorer la maison avant l'arrivée des invités.
Dans la situation actuelle de la salade de poulet et tomates est un excellent moyen culinaire pour rapidement, il est utile et de bon goût pour organiser le menu de la table de vacances. Peut-être qu'aucun repas aussi solennel ne peut se passer d'une telle salade. Après avoir diversifié la recette avec des ingrédients dignes tels que le fromage, les champignons, le céleri, vous pouvez chaque fois préparer des plats uniques avec un goût unique. Une salade au poulet et aux champignons avec un minimum d'ingrédients sera un excellent ajout au déjeuner et au dîner de tous les jours.
Dans le livre de recettes de chaque femme au foyer, il y a quelques recettes pour cuisiner une salade avec des tomates et de la viande. Mais les bonnes ne sont jamais abondantes, et nous proposons d’envisager quelques recettes intéressantes qui peuvent gagner le cœur de ceux qui les goûtent.
Salade de poulet et tomates - Préparation des aliments
Dans le processus de cuisson des salades au poulet et aux tomates, vous pouvez utiliser non seulement des tomates ordinaires, mais aussi des tomates cerises. Soit dit en passant, en hiver, il est recommandé de n'acheter que ce type de tomates, même si elles ont le caractère naturel du produit. Elles ont un goût et un arôme plutôt que ceux cultivés avec des pesticides. Le poulet peut être bouilli, fumé, cuit au four. Si le faible pourcentage de calories est important, il est préférable d'utiliser une poitrine de poulet bouillie, et ceux qui ne suivent pas le nombre de calories peuvent utiliser n'importe quelle viande de poulet. La mayonnaise est souvent utilisée comme vinaigrette, mais elle peut être remplacée par du yogourt faible en gras. En plus des ingrédients principaux, les œufs, les concombres, les pommes de terre peuvent être utilisés.
Salade de recettes avec du poulet et des tomates
Recette 1: Salade de poulet, tomates et fromage
Cette préparation de salade devrait attirer votre attention, car tous les ingrédients utilisés sont nutritifs et sains. La recette n'a pas beaucoup de calories, ce qui est une condition préalable pour ceux qui suivent la figure. Ingrédients requis:
• Filet de poulet - 200 g;
• Tomate - 3 pièces;
• fromage fondu - 1 pc.
• olives - 100 g;
Oignons verts - 1 bouquet;
• mayonnaise;
• assaisonnements.
Préparation:
Cuisson de la viande assez intéressante. Si de la viande bouillie est utilisée dans la plupart des menus, elle doit être frite.
Filet de poulet coupé en plusieurs lanières, les rouler délicatement dans l'assaisonnement pour le poulet. Laisser 10 minutes pour l'imprégnation. Pendant ce temps, les tomates et le fromage fondu coupés en cubes. Mieux vaut prendre des olives sans noyau, on les coupe en deux. Nous revenons à notre viande. Dans une poêle chaude jusqu'à ce que doré, faites revenir les morceaux de viande. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en fines lanières. Écraser les oignons frais et les légumes verts.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, habillez-vous avec de la mayonnaise. Il est préférable de répartir la salade préparée dans des soucoupes et parsemez d’olives et de légumes verts.
Recette 2: Salade au poulet, tomates et céleri
Cette recette utilise une sauce de vinaigrette, ce qui rend le plat cuit plus facile et moins calorique.
Ingrédients requis:
• poitrine de poulet - 300 g;
• tomates - 300 g;
• chou de Beijing - 100 g;
• poivre bulgare - 1 pc;
• céleri - 3 tiges;
• feuilles de laitue;
• persil.
Le deuxième groupe de produits - pour la sauce à la vinaigrette:
• citron - 1 pc;
• ail - 3 dents;
• huile d'olive - 50 ml;
• des herbes fraîches;
• salez et poivrez.
Préparation:
Commençons par la cuisson de la salade. Pour commencer, faites bouillir la poitrine de poulet. Ensuite, coupez-le en cubes. Nous nettoyons les branches de céleri des veines rugueuses et les coupons de la même manière que la viande. Si les tomates cerises sont utilisées dans une salade, elles doivent être coupées en deux, s'il s'agit de tomates ordinaires, puis en cubes moyens. Poivre bulgare, il est préférable de prendre jaune ou vert, coupé en pailles. Mains déchirer les feuilles de laitue et le chou.
Nous faisons une salade. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel, des herbes et du jus de citron pressé. La salade est préférable de poser une diapositive et saupoudrer d'ail haché sur le dessus. Il est préférable de chauffer l'huile d'olive avant de l'ajouter à la salade. Cela peut être fait sur une cuillère, l'huile chaude versée sur l'ail. Tout est mélangé.
Recette 3: Salade tiède au poulet et tomates
La salade, qui combine du poulet et des tomates, a non seulement un bon goût, mais également un aspect brillant. La version présentée de la salade sera une décoration digne d'un dîner romantique. Ingrédients requis:
• filet - 400 g;
• Tomate - 3 pièces;
• vin rouge - 30 ml;
• feuilles de laitue - 50 g;
• jus de citron - 2 c. À table;
• huile d'olive - 2 c.
• poivre, sel;
• miel - 2 c.
• ail - 3 gousses;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• l'aneth.
Préparation:
La préparation de la salade commence par la marinade pour la viande. Dans un bol peu profond, mélanger le miel, le sel, le poivre, le vin rouge, la moutarde, l'huile végétale et l'ail écrasé dans une boîte à l'ail. Viande coupée en plusieurs lanières et mise en marinade pendant 2 heures.
Après un temps déterminé, faites cuire les filets des deux côtés dans une casserole. Au bout de 10 minutes, dans la même poêle, ajouter la marinade préalablement cuite. Faire cuire 5 minutes.
Cuisson des légumes. Les feuilles de laitue se déchirent en morceaux, étalées sur une assiette. Couper les tomates en 4 à 6 morceaux et les repasser sur les feuilles. Ensuite, étalez le ragoût de poulet sur une assiette et versez un peu de marinade dans la casserole. Nous décorons la salade avec les verts.
Recette 4: Salade de poulet aux tomates et concombres
Une salade copieuse et saine qui plaira même aux enfants.
Ingrédients requis:
• filet de poulet - 300 g;
• pain blanc - 1 tranche;
• feuilles de laitue - 100 g;
• fromage parmesan - 100 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• concombre - 1 - 2 pièces;
• mayonnaise.
Préparation:
Faire bouillir le filet de poulet et les pommes de terre. La viande, les tomates et les pommes de terre sont coupées en cubes. Laitue et concombre coupés en lanières. À sa discrétion, moudre le pain blanc et le faire sécher au four. Râper le fromage.
Mélanger les ingrédients, ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre et bien mélanger.
Salade au poulet et aux tomates - secrets et astuces des meilleurs chefs
Créer des recettes savoureuses et originales à partir d'ingrédients familiers et abordables est un jeu d'enfant. Les recettes décrites en sont la preuve. Fantasmer. Si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez l'exclure de la liste des ingrédients et remplir la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre. C'est vrai, le goût de la salade sera un peu différent. Bon appétit!
