Compote d'abricots secs - principes généraux de préparation
L'obésité est l'une des épidémies qui se propagent à travers le monde. Spécialement prévu cette action ou non, mais personne ne infecte les personnes atteintes de la maladie, elles gâchent délibérément leur santé. Une des armes de destruction massive est la soude douce. Eh bien, qui n'aime pas Pepsi-Cola ou Fanta? La question tout à fait logique «comment boire du cola noir ou de l’orange artificielle?» N’est pas intéressante, car elle est «savoureuse». Pour vous sauver, vous et vos proches, vous en êtes néanmoins capable. Il n'est pas nécessaire d'abandonner les plaisirs gastronomiques, car vous pouvez leur trouver un remplaçant. Pour remplacer les bonbons et les bonbons pour les fruits, le fast-food pour les plats sains à base de poulet et de légumes faibles en gras et le soda pour les compotes cuites à la maison. Surtout savoureux vous obtenez une compote d'abricots secs. Cette boisson à cuire pendant environ 15 minutes, mais vous pouvez la boire toute la journée. Un autre avantage est qu'il est possible de cuire la compote d'abricots séchés à tout moment de l'année, car les fruits séchés sont toujours disponibles.
Compote d'abricots secs - préparation de produits et plats
Quels abricots secs devraient être achetés pour donner un goût délicieux à la compote? Puisque ce produit requiert avant tout des avantages, et non des propriétés esthétiques, vous pouvez acquérir même les fruits séchés les plus petits et les plus inesthétiques. La seule règle est que les abricots secs doivent être séchés naturellement, sans utiliser d'appareil de séchage. C'est le produit le plus utile. Il est préférable d'acheter des fruits séchés sur le marché, de discuter avec des vendeurs et de tout savoir sur le produit.
Recettes pour la compote d'abricots secs:
Recette 1: Composition d'abricots secs
La recette est très simple à préparer et ne prendra pas plus de 10-15 minutes de votre temps. Vous aurez besoin d'abricots secs, d'eau pure et de sucre. Bien sûr, si vous adhérez à un mode de vie sain, vous ne pouvez pas mettre de sucre dans la boisson - la compote d'abricots secs aura dans tous les cas un agréable goût sucré mais pas écoeurant.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 300 grammes
- Sucre au goût
- Eau purifiée 2,5 litres
Préparation:
- Les abricots séchés doivent être bien lavés, cela est possible à l’eau chaude. Après cela, chaque fruit séché est coupé en deux avec un couteau et plongé dans une casserole.
- Remplissez les abricots secs avec de l’eau purifiée pour la compote, mettez le sucre dedans, mélangez.
- Placez la casserole sur le poêle. Lorsque l'eau bout, faites moins de chaleur, couvrez et laissez cuire environ six à sept minutes. Après cela, refroidissez les abricots secs et assoyez-vous avec un verre.
Recette 2: Compote d'abricots secs aux raisins secs
Cette boisson a un grand ensemble de fruits. Compote d'abricots secs avec des raisins secs est obtenu non seulement agréable au goût, mais également utile pour votre immunité. Les raisins secs peuvent être utilisés à moindre coût, car même les fruits séchés, apparemment peu sophistiqués, regorgent de telles vitamines.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 200 grammes
- Raisin 200 grammes
- Sucre au goût
- Eau purifiée 2,5 litres
Préparation:
- Les abricots secs et les raisins secs doivent être coulés dans de l’eau tiède pendant dix minutes, puis rincés à fond les fruits secs à l’eau courante froide.
- Mettez les fruits secs dans une casserole, couvrez d’eau et ajoutez le sucre, mélangez.
- Mettez la casserole sur le feu, portez l’eau à ébullition, puis faites bouillir les abricots secs pendant environ cinq minutes.
Recette 3: Compote d'abricots secs et de pruneaux
Une telle compote s'avère très parfumée en raison de la note subtile de fumer du pruneau.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 200 grammes
- Pruneaux 100 grammes
- Eau purifiée 2,5 litres
- Sucre au goût
Préparation:
- Versez les abricots secs et les pruneaux pendant dix minutes avec de l'eau chaude, égouttez-les et rincez les fruits secs à l'eau courante. Couper chaque fruit séché en deux et incorporer dans une casserole.
- Remplissez les fruits secs avec de l’eau purifiée et ajoutez le sucre, mélangez.
- Mettez la casserole contenant le contenu sur le feu, portez à ébullition, réduisez le feu et faites bouillir les abricots secs pendant environ cinq à six minutes.
Recette 4: Compote d'abricots et de pommes séchées
Apple peut être utilisé à la fois frais et sec. La recette utilise des fruits frais.
Ingrédients requis:
- Sweet Sweet Apple 1 pièce, taille moyenne
- Abricots frais séchés 250 grammes
- Sucre au goût
- Eau purifiée 2,5 litres
Préparation:
- Lavez la pomme et coupez-la en petits carrés.
- Verser les abricots secs dans de l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Puis rincez à nouveau les abricots secs à l'eau froide.
- Plier les ingrédients dans une casserole, ajouter le sucre et couvrir avec de l'eau.
- Mettez la casserole sur le feu, amenez à ébullition et laissez bouillir la compote d’abricots secs et de pommes pendant environ cinq minutes.
Recette 5: Compote d'abricots secs au gingembre
Le gingembre confit est également vendu aux emplacements de fruits secs. C'est une sorte de friandise au goût «piquant», elle est exceptionnellement bonne pour les rhumes et les maladies respiratoires. Pourquoi ne pas faire bouillir des abricots secs avec du gingembre confit? Utilisez la boisson chaude et froide.
Ingrédients requis:
- Gingembre confit 100 grammes
- Abricots secs 200 grammes
- cannelle
- Sucre au goût
- Eau purifiée 2,5 litres
Préparation:
- Coupez le gingembre en fines lanières.
- Rincer plusieurs fois les abricots secs, puis les couper en deux.
- Mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d’eau. Mettez le feu.
- Lorsque l’eau bout dans la casserole, faites moins chauffer, ajoutez de la cannelle dans la casserole et couvrez d’un couvercle. Dans cinq minutes, la compote d'abricots secs au gingembre sera prête.
Compote d'abricots secs - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Ne faites pas bouillir la compote d’abricots secs, car elle conserve ses propriétés bénéfiques exclusivement pendant les 12 premières heures suivant sa préparation. Dans tous les cas, ne conservez pas la boisson plus de deux jours après sa préparation.
- Pour que la compote d’abricots secs devienne acide, ajoutez un peu d’acide citrique (1 c. À thé par 2 litres d’eau) ou une cuillère à soupe de jus de citron à la boisson refroidie prête à l'emploi. Si vous ajoutez du jus de citron à la compote chaude, la vitamine C «se consume» et les qualités bénéfiques du citron sont perdues.
- Pour la couleur, vous pouvez ajouter l’églantine séchée à la compote.
