Vous pouvez faire non seulement des desserts ou des pâtisseries avec de la crème au beurre à partir de la crème.
Bien sûr, un gâteau à la crème fouettée est une option plus facile pour ceux qui surveillent leur silhouette.
En plus du beurre, la crème sert à la fabrication de fromages, mais aussi à toutes sortes de plats de légumes, de viande, de poisson et de champignons: soupes à la crème molle, ragoûts, pommes de terre en purée.
La cuisine est la même science, comme dans tous les domaines de la connaissance, où beaucoup de choses sont déjà ouvertes, mais il reste encore beaucoup à découvrir.
Faire de la crème fouettée à la maison - principes technologiques de base
L'industrie moderne produit un assortiment varié de crèmes:
- Crème condensée avec ou sans sucre;
- Crème concentrée au café ou au cacao;
- Crème sèche;
- Crème, à consommer avec une teneur en graisse de 8-20%, teneur moyenne en graisse - jusqu’à 30%, grasse - 30-65%.
Ils sont classés, principalement en fonction de leur teneur en matières grasses. Le pourcentage de matière grasse dans le produit laitier dépend de la manière dont il est traité. En principe, vous pouvez fouetter la crème de n'importe quelle teneur en graisse, en utilisant divers épaississants en complément. Mais la soi-disant crème culinaire ou pâtissière avec une teneur en matières grasses de 33% est appropriée pour fouetter et faire de la crème. Un produit plus gras est utilisé pour fabriquer de la crème sure, certains types de fromage et du beurre.
De nombreux cuisiniers novices tentent d'éviter les plats nécessitant une crème au beurre. En fait, sa préparation n’a rien de compliqué. Il est seulement nécessaire d'observer strictement certaines méthodes technologiques. Si vous suivez à la lettre les conseils de professionnels, préparez la célèbre crème Chantilly en cinq minutes à peine. Pas plus!
Quelques faits historiques, pour ainsi dire, pour une plus grande confiance dans leurs capacités culinaires:
Le maître d'hôtel de l'ancien château n'était pas du tout cuisinier et les équipements de cuisine «intelligents» n'existaient pas à cette époque. Malgré cela, son invention culinaire est devenue un classique du genre. Il suffit de fabriquer la crème Chantilly:
1. Plats très propres et non oxydants - il est préférable de choisir l’acier inoxydable. Pourquoi Premièrement, il ne se bat pas, il ne laisse pas de traces de rayures dues à des dommages mécaniques avec un fouet ou un autre objet. Deuxièmement, vous pouvez laisser un bol en métal dans le congélateur en toute sécurité et même l’oublier. Il ne craquera pas du froid. Pour quoi? Parce que pour battre, il faut un récipient très froid. La céramique ordinaire et le verre provenant d’un changement soudain de température peuvent, pour le dire gentiment, se détériorer rapidement.
2. Sans mélangeur, bien sûr, vous pouvez le faire, mais battre un simple fouet prendra un peu plus de temps. Si vous passez beaucoup de temps dans la cuisine, vous aurez besoin du mixeur, du mixeur et d'autres appareils de cuisine afin de pouvoir communiquer avec les membres de la famille reconnaissants après la préparation du repas, pour lesquels une telle énergie est dépensée.
3. Et la dernière condition - crème fraîche et de haute qualité. Sans répondre à cette exigence ne peut tout simplement pas faire.
Nous passons à la question la plus importante: comment fouetter la crème?
La recette principale de la crème "Chantilly", dans les moindres détails
Après avoir étudié et expérimenté la préparation de la crème classique dans la pratique, avec les autres variantes sur le thème de la crème fouettée, n’importe quel nouvel arrivant peut très bien s’en sortir.
La crème ne contient que 33% de matières grasses. La température idéale pour les battre est de 2 à 6 ° C. La crème ne peut pas être congelée. Le réchaud sera fouetté plus longtemps.
Avant de verser la quantité appropriée de crème dans le bol pour l'agitation, secouez l'emballage afin que la crème se mélange uniformément: au fond du sac, ils sont moins gras et plus épais qu'au sommet.
En une étape, ne battez pas plus de 200 g de crème. Dans ce cas, le fouet doit être complètement immergé dans le liquide. Choisissez un plat spécial avec lequel ces exigences seront remplies. Si vous avez besoin d'une plus grande quantité de crème, il est préférable de diviser la crème en deux parties - afin qu'elles se collent beaucoup plus rapidement que dans la masse totale.
Le début de fouetter - à la vitesse minimale. Tournez la vitesse progressivement, à environ une minute d'intervalle. Regardez le produit tout le temps. Dès que la crème commence à épaissir, ralentissez. À ce stade, vous devez ajouter du sucre en poudre et de la vanilline. Vous pouvez bien sûr ajouter du sucre, mais la crème est fouettée si rapidement que le sucre n'aura pas le temps de se dissoudre et que des cristaux de sucre resteront dans la crème, ce qui fera craquer les dents. Par conséquent, nous choisissons la poudre. De plus, il doit être homogène et, par conséquent, le sucre en poudre doit être tamisé. La quantité de sucre en poudre - 20 g pour 100 ml de crème. Cela suffit amplement pour que la crème soit douce, car la crème fraîche est aussi douce en soi. Maximum - 30 grammes de sucre, en particulier pour les terribles dents sucrées.
La poudre cristalline de vanille n'a qu'une seule alternative - l'extrait de vanille, ou toute autre, selon la recette, qui aura le temps de se dissoudre dans la crème jusqu'à la fin du battement.
Total: 20 g de sucre; 100 ml de crème (33%); 0,5 g de vanille, soit 1/4 d'un sachet standard (2 g).
La technologie consistant à ajouter le reste, des ingrédients supplémentaires, en règle générale, est décrite dans chaque recette prise séparément.
Recette 1. Préparez de la crème fouettée à la maison pour une salade de fruits
C'est l'une des variantes de la salade de fruits et de baies avec un goût supplémentaire, doux et crémeux. Pour sa préparation, il est possible d'utiliser une variété de combinaisons de fruits, avec la compatibilité des produits. La salade peut être préparée en toute occasion et assez rapidement.
Toute la complexité de la salade est que vous devez faire de la crème fouettée. À la maison, soumis aux moments technologiques du fouet, ce processus sera aussi simple que la crème elle-même.
Ingrédients:
• Persimmon "Sharon" 200 g
• vanilline 3 g
• Pomme «Simirenko» 360 g (net)
• miel liquide 350 g
• Poudre 70 g
• banane 300 g
• Myrtille 160 g
• Crème pâtissière 250 ml
• cannelle moulue 4g
• “Mascarpone” 400 g
• Feuilles de menthe fraîche (pour l’enregistrement) 12-18 pcs.
• baies de myrtille 120 g
Crème condensée sucrée 150 g
Cuisson:
Préparer une base de fruits
Si vous utilisez des baies congelées, elles sont décongelées progressivement, en les déplaçant du congélateur au réfrigérateur. Il est conseillé de décomposer les baies en une seule couche sur un plat ou une assiette tapissée d'une serviette, nécessaire pour absorber le liquide en excès lors de la décongélation.
Si les baies sont fraîches, il suffit alors de les trier, de les laver et aussi de les sécher sur une serviette.
Les bananes sont pelées, coupées en rondelles et immédiatement plongées dans un récipient avec de l'eau acidifiée, de manière à ce qu'elles ne noircissent pas avant d'entrer dans le plat. Découpez les noyaux des pommes, coupez-les en tranches aussi fines que possible et cachez-vous aussi pendant un moment des effets oxydants de l'air dans l'eau de citron. La cannelle peut être versée dans cette eau afin que les pommes absorbent son arôme - ces deux composants s'harmonisent de la meilleure façon possible.
Séparez-les des sépales de kaki, coupez-les en deux et coupez-les en plaques de la même taille que les pommes.
Cuisson de deux crèmes:
À l'aide d'un mélangeur, combinez le «mascarpone» avec la crème concentrée. La consistance de la crème au lait caillé doit être douce et humide. Si nécessaire, ajoutez de la crème fraîche n’importe quelle teneur en graisse pour que la crème atteigne l’humidité et l’épaisseur souhaitées.
Cuisinez avec la crème Chantilly, la poudre et le lait, comme décrit dans la recette principale, et placez la salade de dessert dans un verre et un crème à cônes, sur une jambe courte.
Avant de commencer à déposer la salade dans les bols, retirez les bananes et les pommes séchées sur des serviettes en les retirant de l'eau. Tous les ingrédients préparés sont empilés en couches:
1. «mascarpone»;
2. baies de myrtille;
3. le miel;
4. pomme en tranches;
5. les bleuets;
6. miel;
7. “Mascarpone”
8. Tranches de kaki
À la fin du plat est décoré d'un haut cornet de crème fouettée. Des feuilles vertes de menthe et plusieurs myrtilles ou airelles sont placées sur le «chapeau de neige».
Recette 2. Fabrication à la maison de crème fouettée pour le «Semifreddo», un dessert traditionnel italien
C'est une recette classique pour un dessert léger et très savoureux. La liste des ingrédients pour un plat mi-froid peut être n'importe quel type de nourriture. Si vous ne voulez pas cuisiner de la meringue pour le semifredo, vous pouvez en acheter, ou tout autre biscuit préféré. Pour toute recette pour ce dessert, un seul ingrédient est requis - la crème. Ensuite, ajoutez simplement les baies, les noix, les fruits et faites de la crème fouettée.
À la maison, la préparation et le service de ce dessert sont tellement démocratiques que le «semifredo» peut se préparer en 10 minutes. Vous pouvez servir un tel dessert sous forme de gâteau, en portions séparées, sur des assiettes ou dans des bols - comme votre fantaisie et votre humeur vous le diront - n’importe quel moyen sera bon. Dans cette recette, au cas où, décrit la méthode de cuisson de la meringue, si vous voulez la préparer vous-même.
Ingrédients:
• Tous les fruits, baies 1,0 kg
• chocolat 150 g
• Lait bouilli (chaud) 50 ml
Pour la cuisson de la meringue:
• Noix de cajou, hachées 90 g
• Protéines 4 pcs.
• acide citrique 1-2 g
• farine 40 g
• Poudre, sucre 80 g
• graisse culinaire (pour la forme)
Pour la crème “Chantilly” à la fraise:
• Crème pâtissière 600 ml
• Jus de fraise gélifié à 350 g
• Crème épaississante (facultatif) 30 g
• Rhum (pour parfum) 50 ml
• Poudre 60 g
• Vanille (poudre) 3 g
Cuisson:
Vous devez commencer par cuire la meringue pour avoir le temps de préparer tous les autres ingrédients.
Chauffez le four à 140 ° C et préparez une plaque à pâtisserie pour la cuisson de la meringue - recouvrez-la de parchemin huilé.
Dans un récipient surélevé, pré-refroidi, sec et très propre, de préférence avec un fond rétréci, battez les protéines prélevées dans le réfrigérateur. Pour accélérer la cuisson, ajoutez quelques cristaux d’acide citrique dissous dans une cuillerée à thé d’eau bouillie et tiède.
La masse de protéines finie doit rester dans la casserole, même si elle est retournée.
En fin de cuisson, versez le sucre glace sur une passoire. Éteignez le mixeur et travaillez avec une spatule qui est également sèche et propre.
Combinez les noix rôties et cassées avec un mélangeur avec de la farine, détachez ce mélange et mélangez les protéines une à une cuillère.
Immédiatement soigneusement transférer la pâte dans le moule et le mettre à cuire. D'abord un quart d'heure à une température de 140 ° C, puis une autre fois, mais à 100 ° C; Au bout de 5 à 10 minutes, éteignez le poêle, mais n'atteignez pas la plaque de cuisson avant que la meringue toute prête ne soit refroidie. La porte doit toutefois être légèrement ouverte pour que le condensat formé lors du refroidissement ne rende pas la meringue «caoutchouc». Si le régulateur de température ne fonctionne pas dans le four ou n’existe pas, ouvrez un peu la porte au bout de vingt minutes de cuisson et maintenez-la pendant le même temps de fonctionnement pendant que le four fonctionne. Puis éteignez le four sans prendre la casserole.
Une fois la meringue refroidie, retirez-la avec le parchemin de la plaque de cuisson, placez-la sur une serviette humide pendant quelques secondes afin de retirer facilement le papier et transférez-le immédiatement sur une surface sèche (de préférence en bois). Si pour le «semifreddo» encore préparé des meringues du supermarché, alors préparez le fruit, en même temps nous fondons une tuile et demie de n'importe quel chocolat noir (avec des noix). Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Cuisson gelée de fraises. Sur 350 g de fraises au tamis, mettez le jus en surbrillance en frottant la baie. Dans le jus obtenu, versez le sucre (120 g) et portez à ébullition. On laisse refroidir le jus et, dans sept cuillères à soupe d'eau tiède bouillie, on dissout une cuillerée de gélatine ou d'agar. Une fois que le jus a atteint la température corporelle, versez la gélatine sans formation de grumeaux et mélangez bien. Tenir le jus gélifié pendant quelques minutes au froid, mais il ne devrait pas encore se transformer en gelée. Introduisez-le dans la masse crémeuse pour qu'il soit froid, mais pas congelé.
De plus, dans le même plat que pour fouetter les protéines (voir un peu plus haut), nous fabriquons de la crème fouettée. À la maison, pour obtenir un effet optimal, la crème doit être conservée au réfrigérateur et la vaisselle servant à la confection doit également être refroidie. Essayez d'utiliser un bol ou un bol en acier inoxydable, âgé d'au moins une demi-heure, au congélateur. Faites la crème fouettée à la maison comme indiqué dans la recette de la crème au beurre principale. À la fin du fouet, entrez un verre de rhum (ou de liqueur, de cognac) et un épaississant.
Il est possible d’assembler le «semifredo» sous une forme détachable, en couches, sous forme de gâteau, de corbeilles à portions ou de plats à la crème, dans lesquels il est ensuite servi sur la table.
Casser les meringues en morceaux. Tout d’abord, mélangez la crème avec le jus gélifié, ajoutez les baies préparées (elles doivent être séchées!) Et des morceaux de meringue.
Versez du chocolat par-dessus, comme le dit la fantaisie.
Recette 3. Préparation à la maison de crème fouettée pour le dessert masculin «Le fil d'Ariane»
Vrai ou pas, vous ne pouvez le savoir qu'en préparant un tel verre. On dit qu'il rétablit rapidement le pouvoir masculin. En tout cas, c’est l’élixir de longévité.
Il est possible que les œufs de caille soient faciles à remplacer par n'importe quelle autruche, même l'autruche, si vous le souhaitez. Au lieu d'utiliser de l'eau-de-vie, utilisez une boisson forte, par exemple la vodka. Mais cette recette est publiée sous la forme dans laquelle elle a été aimablement fournie par des personnes bien informées. Liste des ingrédients:
• Curcuma 2 g
• Crème culinaire (33%) 250 ml
• Eau de vie (facultative) 400 ml
• vanilline 2 g
• jaunes, caille 20 pièces
• Protéines, caille 10 pcs.
• Lait de n'importe quelle graisse 200 ml
• sucre 250 g
Cuisson:
Si vous utilisez des œufs de poule, conservez simplement la proportion, étant donné que la masse d'œufs de caille et d'œufs de poule correspond à environ 1: 5.
Du sucre et du sirop de cuisine au lait. Battez les blancs et les jaunes avec un mixeur, versez le sirop refroidi, ajoutez le curcuma au début et la vanilline à la fin. Faites bouillir la masse obtenue en remuant constamment jusqu'à épaississement. Laisser refroidir la crème brassée, puis la verser dans le mélangeur fixe et mélanger à faible vitesse avec le cognac.
Fouettez la crème séparément. Dans la crème fouettée, verser un mince filet de liqueur aux œufs. Nous versons la boisson dans un plat en verre sombre ou en céramique, la scellons et la cachons au réfrigérateur. Il peut être stocké dans ces conditions pendant six mois maximum. Mais il est peu susceptible de mentir, car c'est délicieux et pour les femmes n'est pas un moyen moins utile et plus agréable pour soulager le stress et récupérer rapidement.
Recette 4. Préparer de la crème fouettée à la maison pour prendre un café
Bien sûr, personne ne veut préparer de crème fouettée à la maison tôt le matin lorsque vous devez vous précipiter pour aller au travail. Mais ce problème a deux solutions: la crème peut être préparée le soir et reste parfaitement au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin, ou vous devez simplement vous approvisionner en bouteille de crème fraîche dans un emballage aérosol, en particulier pour de tels cas. Ensuite, le café du matin ne sera pas si familier et de garde.
Ingrédients:
Par portion:
• Sucre (sable) 5 g
• Café, naturel (moulu) 10 g
• eau froide 100-120 ml
• Crème, pâtisserie 50 g
• Mie de chocolat ou zeste d'orange (pour servir)
Préparation:
Juste au cas où, informations pour faciliter la préparation: dans une cuillère à thé standard - 7 g de café naturel, moulu et, environ, autant de sucre cristallisé. Le volume du verre de verre mince habituel - 250 ml. Le café le plus délicieux et aromatique est obtenu à partir de grains de café fraîchement moulus. Plus la mouture est fine, plus la boisson est riche et riche. Prenez le Turc et mettez-y une cuillère de café et de sucre. Il est très souhaitable d'avoir un turc avec une couche de cuivre et sa forme devrait être plus étroite au sommet. Utilisez uniquement de l'eau très froide - c'est aussi le secret d'une boisson savoureuse et bien préparée. Ne pas laisser bouillir rapidement - sur la surface doit également former une mousse de très petites bulles. Cela signifie que le café est prêt et qu'en ce moment, il est temps de nettoyer le Turc du poêle. Versez-le soigneusement dans la tasse pour que la mousse de café reste également à la surface de la tasse. Secouez la bouteille de crème et pressez-la dans la tasse à café. Pour plus de solennité, saupoudrez le «bonnet» de crème de morceaux de chocolat noir ou de zeste d’orange frais, à volonté.
Une tasse de café ordinaire peut être un gage de vigueur quotidienne, d’énergie et de bonne humeur. Si la journée commence avec une telle tasse, le soir, on aura envie de faire autre chose, tout aussi agréable et intéressant.
Recette 5. Faire de la crème fouettée à la maison pour une casserole ordinaire
La casserole la plus commune peut ressembler à un dessert de fête, si vous voulez vraiment et essayez. Convenez que la plupart des petits enfants n’acceptent pas très volontiers de manger de la semoule ou de la citrouille. Leurs caprices à la table peuvent parfois briser tous les projets de la journée. Pour éviter cela, un compromis raisonnable est nécessaire.
Pour cela, nous prenons: la farine d’avoine prévue pour le petit-déjeuner ou le dîner, ainsi que la citrouille, car elle est très utile pour les enfants; nous ajoutons quelques ingrédients qui sont tentants pour les enfants, sous la forme de baies ou de fruits préférés, une pincée de vanille, de sorte que le plat ressemble à une crème glacée ou à un gâteau préféré; et faire de la crème fouettée. À la maison, avec un mixeur, ce plat ne prend pas trop de temps à cuire. Mais cela aidera certainement à éviter une situation conflictuelle avec un enfant aimé à la table. En outre, cette nourriture délicieuse peut être servie même le lendemain et froide. Ingrédients:
• Crème culinaire (33%) 150 ml
• Poudre, sucre (pour la crème) 30-40 g
• Semoule 75 g
• poudre de vanille (pour la crème) 2 g
• Cerise dénoyautée (n'importe quelle baie) 200 g
• Oranges 150-250 g
• Beurre, crème douce 50 g
• pulpe de citrouille fraîche 100 g
• sel 5 g
• Lait entier 250 ml
• 3 œufs
• sucre 80g
• fraises, kiwi (pour inscription)
Cuisson:
Faites cuire une bouillie de semoule épaisse et ordinaire et laissez-la refroidir. N'ajoutez pas de sucre dans la semoule, mais seulement du sel. En attendant, vous pouvez faire la citrouille et la préparation d'autres produits
Le potiron préparé à la pulpe est coupé en gros cubes et saupoudré de sucre.
Lubrifiez la plaque avec du beurre et déposez-y des morceaux de citrouille dans un four chaud pour la caramélisation. Mettez quelques pelures d'orange sur une plaque à pâtisserie - la citrouille ressemblera à une orange.
Pour que le jus des cerises ne coule pas dans la casserole elle-même, faites-le légèrement sortir des baies, séchez-les avec une serviette de table et roulez-les dans un mélange d’amidon et de sucre en poudre. À partir du jus, préparez un sirop pour décorer les plats mijotés, en y ajoutant une quantité égale de sucre et en ramollissant jusqu'à la densité d'une goutte non rampante.
Enlevez le zeste des oranges, épluchez-les et coupez-les en cubes, comme des citrouilles, et comme des cerises, frottez-les avec de l'amidon et de la poudre.
Une fois tous les fruits préparés, sortez les œufs du réfrigérateur et fouettez les blancs avec une cuillère à thé de jus de citron. Ajoutez d'abord des cristaux de sel aux jaunes, puis 75 g de sucre. Soigneusement, lentement, combiner la masse d'oeufs.
Tuez la semoule avec le mixeur pour qu'elle devienne un peu plus aérée et sans grumeaux. Entrez petit à petit la bouillie dans la masse d’oeufs en remuant avec une cuillère ou une spatule, en effectuant des mouvements lisses du bas vers le haut. Ajoutez maintenant le potiron caramélisé, les oranges et les cerises.
Lubrifiez le plat de cuisson, transférez la masse entière dans celui-ci - et dans le four. Il est plus pratique d’utiliser du silicone ou des films jetables.
Lorsque la cocotte est légèrement dorée, retirez-la pendant une minute pour lubrifier la surface avec un œuf battu (ajoutez une pincée de sucre et quelques gouttes d'eau dans l'œuf lubrifiant).
Remettez la forme dans le four et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Vérifiez avec une brochette en bois ou une allumette afin que la cocotte ne soit pas humide à l'intérieur. En sortant du four, déposez le moule sur un chiffon humide et au bout de deux ou trois minutes, placez la casserole sur un plat recouvert d'une serviette. Pour la touche finale, préparez la crème, comme indiqué ci-dessus, dans la recette principale.
Couper la cocotte chaude en portions, mettre dans un plat à dessert et envelopper chaque morceau avec de la crème fouettée, un fil fin de sirop de cerise, des fraises et des tranches de kiwi.
Recette 6. Nous préparons à la maison de la crème fouettée pour le velouté de crème de carottes
Fouettez la crème non seulement pour faire des desserts. Soupe pour le déjeuner - ceci est un autre test pour les enfants. Surtout s'il y a un arc dans la soupe!
Cette recette contient toutes les vitamines et les calories, et même les oignons que l'enfant ne remarquera ni ne goûtera. De plus, cette soupe sera le premier plat préféré du bébé.
Ingrédients:
• Oignons 150g (net)
• Flocons d'avoine 100 g
• Crème grasse fouettée (33%) pour servir 100 g
• Carottes 500 g (net)
• Crème mi-grasse (20%) 500 ml
• ananas en conserve (en dés) 350 g
• Copeaux de noix de coco 50 g (pour la décoration)
• Peel et jus d'agrumes (orange ou citron) 1 fruit
• Safran ou Curcuma
• Menthe ou feuilles vertes (pour la décoration)
• Ghee pour brunir 50 g
Préparation:
Préparé oignon râpé et passace séparément, dans le beurre. Dans la même huile, faites frire les rondelles de carottes en les écrasant légèrement avec du sucre pour les caraméliser et les aromatiser.
Les flocons d'avoine rôtis dans une poêle à frire sèche bouillent sur la crème (utilisez 1/2 partie de la crème entière pour la cuisson) en ajoutant le sucre, le safran et le sel. Avant de retirer les flocons d’avoine de la plaque, ajoutez un peu d’arôme d’agrumes - zeste et le jus d’un orange ou d’un citron. Si l'enfant est allergique à ces produits, remplacez-le par de la vanille ou tout autre arôme utilisé dans les plats de pâtisserie.
Mélangez les légumes avec le mélangeur, mettez-les ensemble, puis la bouillie de flocons d'avoine sur le lait, en battant également à l'avance pour former une masse moelleuse. Transférer à nouveau la soupe dans la casserole, porter à ébullition et verser la compote d'ananas dans la soupe bouillante. La soupe est prête. Servez-le dans une tasse à bouillon, décorée de verdures, d'une cuillerée de crème épaisse, de flocons de noix de coco.
Faire de la crème à fouetter à la maison - Trucs et astuces
• Vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion pour fouetter la crème s'il est équipé d'un fouet. Le couteau n'est pas recommandé.
• La crème de haute qualité a une texture uniforme et épaisse, de couleur blanche ou crème. Vérifiez les inscriptions sur les emballages et faites attention aux conditions dans lesquelles la crème est stockée dans les vitrines des chaînes de détaillants.
N'hésitez pas à faire de la crème à fouetter à la maison pour tous les plats. Tout ira bien!
