Jus de légumes pour l'hiver

Jus de légumes pour l'hiver

Le jus de pomme le plus populaire est le jus de pomme le plus populaire, car il est facile à préparer en grande quantité, mais le jus de légumes ne mérite pas moins d’attention. Il est particulièrement important d’utiliser la saison pour préparer du jus de tomates car en hiver, il peut être utilisé non seulement comme boisson, mais également pour la confection de sauces et de vinaigrettes.

Si certaines tomates sont remplacées par des carottes et des tomates, le jus acquiert de nouvelles saveurs. Choisissez de cuisiner des carottes brillantes et juteuses et de gros poivrons bien mûrs.

Ingrédients:

  • tomates - 1 kg;
  • poivre bulgare doux - 2 pièces;
  • carottes - 2 pièces;
  • sel.

Cuisiner à la maison

Jus de légumes pour l'hiver

1. Préparez les produits nécessaires pour le jus de légumes. Les tomates cueillies mûres et sans dommage, mon bien, retirez la tige. Poivrer débarrasser des graines, laver. Pelez l'oignon.

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2. Pour hacher les légumes, prenez un presse-agrumes. Mettez alternativement dans ses ingrédients hachés. Mettez la masse obtenue dans une casserole à feu doux pendant 15 minutes.

Jus de légumes pour l'hiver

3. Pendant la cuisson, retirez la mousse formée.

Jus de légumes pour l'hiver

4. Les banques de conservation laver et rincer à l’eau froide, mettre à sécher sur une serviette.

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5. Versez le jus encore bouillant dans des bocaux et fermez-les hermétiquement.

Jus de légumes pour l'hiver

6. Retournez la conservation finie jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

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7. Un excellent ensemencement de jus de légumes est prêt. Conserver au réfrigérateur. Lors du stockage dans un garde-manger, ajoutez 20 ml de vinaigre (9%) lors de la cuisson à l'étape 2.

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