Sauce mayonnaise à la moutarde

Sauce mayonnaise à la moutarde

Aimez-vous expérimenter avec divers produits et épices pour rendre le goût des plats plus original et diversifié? Ensuite, préparez la mayonnaise avec la moutarde et les légumes. Une liste considérable de composants vous permet de créer un arrière-goût épicé, de la viande, du poisson, des snacks ou des accompagnements délicats. Préparer cette sauce rapidement et facilement, et peut être conservé au réfrigérateur pendant deux à trois jours - ceci est dû à l'abondance de conservateurs.

Liste des ingrédients:

  • 1 jaune de poulet,
  • 1 c. haricots moutarde
  • 3-4 branches de persil frais,
  • 2 c. l crème sure,
  • 3 c. l mayonnaise,
  • 1 c. poivre rouge moulu.

Cuisson

1. Placez le jaune dans un petit bol, vous n’avez pas besoin de protéines pour cette sauce - utilisez-la à votre guise. Ajouter les haricots à la moutarde.

Sauce mayonnaise à la moutarde

2. Dans un autre bol, mesurez la mayonnaise et la crème sure ne contenant pas de matière grasse. Cependant, si la crème sure est grasse (à partir de 32%), la sauce peut se révéler plus épaisse - tenez compte de ce facteur.

Sauce mayonnaise à la moutarde

3. Lavez, séchez et hachez finement les légumes verts frais. Transférer dans un bol avec la crème sure et la mayonnaise.

Sauce mayonnaise à la moutarde

4. Mélanger le jaune avec la moutarde vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Sauce mayonnaise à la moutarde

5. Mélangez la mousse de jaune et de moutarde, la crème sure, la mayonnaise et les légumes verts. Ajouter le poivron rouge. Avec elle, la sauce se révélera avec une note épicée, cependant, si cela vous dérange, ajoutez-en un peu moins ou remplacez-la par du paprika moulu.

Sauce mayonnaise à la moutarde

6. Mélangez intensivement tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce uniforme. Versez-le dans une saucière et servez-le à des plats de viande et de poisson, des collations. Cette sauce peut être fourrée et salée, par exemple, de la viande ou des légumes, même avec des fruits de mer. Si vous prévoyez de le conserver plusieurs jours au réfrigérateur, n'oubliez pas de le recouvrir d'un film plastique ou d'un couvercle pour ne pas absorber les odeurs de «voisins».

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