Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

Les pâtes sont un plat très rapide. Juste pour le petit déjeuner. Mais si vous cuisinez une sauce bolognaise pour elle ou une autre sauce compliquée, vous n’avez tout simplement pas le temps de travailler.

Heureusement, les pâtes prennent n'importe quelle vinaigrette, même la plus incroyable. Vous pouvez même reformuler la fameuse expression sur la bouillie et dire: «vous ne gâcherez pas la sauce avec de la pâte». Parce que si la sauce s'avère délicieuse, les spaghettis, les pâtes et les vermicelles ne feront pas qu'empirer les choses.

Aujourd'hui, nous proposons de faire une sauce aux champignons simple et rapide pour les pâtes, qui peut être préparée avec les pâtes.

Ingrédients:

  • pâtes - 200 g;
  • champignons - 200 g;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • crème - 100 g;
  • sel, poivre, épices - au goût.

Temps de préparation: 30 min., Nombre de portions: 2.

Cuisson

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

1. Pour ce plat, il est conseillé de prendre une longue pâte à spaghetti en forme de spirale. Sinon, il peut être remplacé par des spaghettis classiques de haute qualité à base de blé dur.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

2. Vous devez d’abord mettre de l’eau dans la casserole, mettre du sel et cuire les pâtes.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

3. Rincez les champignons à l'eau courante, retirez la saleté des tiges et coupez-les en plaques. Le meilleur goût dans les pâtes sera les champignons.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

4. Faire frire les champignons dans l'huile végétale. Les Italiens pour la friture dans ces recettes préfèrent utiliser uniquement de l'huile d'olive.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

5. Une fois que le liquide a bouilli dans les champignons et qu'ils ont un peu rôti, vous devez y verser de la crème. Plus la crème sera grasse, plus notre plat sera savoureux. Il ajoute également du sel et des épices, au goût.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

6. Ensuite, vous devez râper le fromage sur une râpe fine.

Pâtes aux champignons et au fromage à la crème

7. Égouttez de l'eau des pâtes préparées, mettez les dans une assiette, ajoutez la sauce crémeuse aux champignons et saupoudrez de fromage râpé. Tout doit être fait rapidement pour que le fromage fonde avec les ingrédients chauds.

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