Poulet cuit au lait

Poulet cuit au lait

Un poulet, quelle que soit sa cuisson, s'avère toujours très juteux et tendre, et pour gâcher un plat, vous devez vraiment essayer. Ainsi, lors de la cuisson de la viande de poulet dans du lait, il est absolument impossible d'obtenir un résultat sans goût, tout est si simple et compréhensible dans le processus de cuisson lui-même. Viande délicate et sauce au lait incroyablement délicieuse - voilà ce qui finira par plaire à tous, peu importe qui prend la cause. C'est pourquoi cette recette est adorée par les chefs débutants, cependant, et les chefs expérimentés veulent parfois se détendre et préparer le dîner sans trop de tracas.

Ingrédients requis:

Poulet cuit au lait
  • cuisses de poulet - 1 kg,
  • lait - environ 1 tasse,
  • ail - 3-4 gousses,
  • gros oignon - 1 pc.,
  • aneth - un petit groupe,
  • sel, herbes italiennes sèches et poivre noir - à votre goût
  • huile de tournesol - au besoin.

Remarque: les cuisses de poulet peuvent être remplacées par d’autres parties du poulet.

Description du processus de cuisson

Poulet cuit au lait

1. Préparer la viande de poulet, à savoir, bien rincer à l’eau froide et, si désiré, sans peau. Puis frottez-le avec un mélange d'épices et faites-le frire dans l'huile de tournesol chauffée jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.

Poulet cuit au lait

2. Dans une poêle à frire séparée, faites mijoter l'oignon finement haché et placez-le sur la viande.

Poulet cuit au lait

3. Versez la viande et les oignons avec du lait, assaisonnez au goût avec des épices et mettez la casserole avec eux sur un petit feu. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire le poulet environ 25 minutes.

Poulet cuit au lait

4. Hachez finement les feuilles d'aneth avec un couteau et hachez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Ajoutez les ingrédients broyés à la viande cuite et laissez la casserole sur le feu pendant environ 10 minutes.

Poulet cuit au lait

5. Sur la table, du poulet cuit au lait, servi avec une salade de légumes frais et l’un des accompagnements.

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