Un dessert au fromage cottage délicieux et sain avec de la gelée peut être cuit en seulement une demi-heure et une demi-heure supplémentaire pour congeler la gelée. Il s’avère appétissant et même festif, vous pouvez préparer un tel dessert pour les enfants qui n’aiment pas vraiment le fromage cottage. Et la gelée peut être utilisée à votre guise. Pour les sucreries, vous pouvez ajouter du sucre, du sucre en poudre, du lait concentré ou de la crème sure au dessert.
Liste des ingrédients:
- 2 c. l gélatine sèche,
- 500 g de fromage cottage,
- 100 ml de crème sure,
- 4 c. l sucre,
- 1 emballage de gelée (90 g),
- si désiré, cannelle moulue (1-2 pincées), sucre vanillé (1-2 c. À thé).
Avant de servir, vous pouvez décorer le dessert avec un brin de menthe fraîche.
Cuisson
1. Versez la gélatine sèche dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus, mélangez et laissez gonfler environ 15 minutes.
2. Placez le lait caillé dans le bol du mélangeur.
3. Ajoutez de la crème sure, du sucre ou du sucre en poudre, de la gélatine gonflée dans le bol du mélangeur. Vous pouvez également ajouter de la cannelle en poudre et du sucre vanillé. Le sucre, la crème sure et le sucre vanillé peuvent être préparés à l’avance et ajoutés au bol du blender.
4. Tournez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse de caillé lisse et lisse.
5. Étalez la masse de caillé dans des moules, sans couvrir la hauteur de 2-3 cm - cet endroit prendra alors de la gelée. En mettant le caillé dans des formes, mettez-les au réfrigérateur. Bien que cette couche soit plus dense que la gelée liquide, vous pouvez la verser immédiatement.
6. Versez la gelée sèche dans un bol et versez 350-400 ml d'eau chaude, mélangez jusqu'à dissolution et laissez refroidir. Mais ne manquez pas le moment où la gelée commence à «saisir».
7. Versez la masse de gelée dans des moules et placez-la au réfrigérateur. Littéralement dans une demi-heure, le dessert caillé avec gelée sera prêt.
8. Servir un dessert glacé.
