Nous recommandons une recette assez facile pour une tarte avec une garniture appétissante au poulet et aux pommes de terre. Une tarte ouverte avec du poulet et des pommes de terre est un excellent plat copieux qui convient à une collation consistante. Il est très pratique de prendre quelques morceaux de cette cuisson sur la route. Un tel gâteau ouvert peut être préparé comme plat supplémentaire pour le dîner. Le matin, réchauffez les restes au four à micro-ondes et dégustez un délicieux petit-déjeuner.
Ingrédients pour une tarte ouverte au poulet et pommes de terre
- 2 c. la farine;
- 3 œufs de poule;
- 1 \ 2 c. les sels;
- 200 ml de crème sure;
- 1 c. levure chimique;
- 300 g de filet de poulet;
- 3 pommes de terre;
- 1 oignon;
- 100 g de beurre;
- 120 g de fromage à pâte dure.
Une façon de cuire une tarte ouverte avec du poulet et des pommes de terre sous une croûte de fromage
Préparez les produits pour la tarte: nettoyez les pommes de terre, les oignons, la pulpe de poulet rincée. Faire fondre un morceau de beurre et le verser dans un bol.
Nous lui avons répandu toute la crème sure. Utilisez une spatule pour mélanger légèrement les ingrédients.
Battez un œuf sur trois et mélangez à nouveau.
Au mélange, tamisez la farine simultanément avec la levure. Nous salons.
Grâce au malaxage actif des mains, nous avons obtenu une pâte à la structure incroyablement douce pour la tarte, qui ne colle absolument pas aux doigts.
Le fond d’une forme pratique (nous avons une taille assez standard - 21 cm de diamètre) est recouvert d’un parchemin de nourriture de haute qualité. Nous transférons à la forme préparée une couche de pâte (proportionnelle au diamètre du fond), que nous avions préalablement déroulée avec un rouleau à pâtisserie de la pâte préparée. Nous formons le squelette de la future tourte au poulet ouverte, sans oublier que la hauteur des côtés doit être d'environ 4 à 5 cm. Nous piquons la partie horizontale du cadre avec une fourchette: sinon, les pâtisseries toutes prêtes sont probablement déformées lors de l'exposition aux températures élevées du four.
Coupez les filets en petits morceaux, mettez-les dans un bol et salez.
Là nous avons aussi un oignon finement haché.
On ajoute également aux ingrédients des pommes de terre râpées hachées sur une grande toile. Nous conduisons dans deux oeufs. Mélanger activement le contenu du bol avec une cuillère.
Nous déposons la garniture de poulet à la patate pour la tarte sur le cadre de la pâte. Mise à niveau.
La dernière touche à la préparation sera la couche de fromage: on frotte le gros fromage, on l'étale uniformément sur la garniture. Mettez la billette formée dans un four froid, allumez le chauffage, réglez le contrôleur à environ 180 degrés.
Exactement une heure plus tard, nous arrivons à la tarte ouverte finie avec du poulet et des pommes de terre, étalée sur une surface en bois, avant le démoulage.
Il suffit de refroidir légèrement le gâteau et de commencer à goûter. Bon appétit!
