Aujourd'hui, nous avons une version quotidienne, mais très délicate de la viande dans une sauce au ketchup. Les ingrédients sont les plus abordables et le processus de cuisson n’est pas du tout compliqué. Idéal pour les pâtes et le riz. Ingrédients pour la cuisson de sauces à la viande et au ketchup:
- porc - 300 g;
- Tomates - 2 pièces;
- oignons - 1 oignon moyen;
- Ketchup - 2 c. l.
- Huile végétale raffinée - 2-3 c. L.;
- Sel, poudre de poivre noir - au goût.
Préparation:
Préparez la viande - lavez et séchez avec une serviette en papier. Coupez les mêmes morceaux, coupez le film et ne touchez pas les morceaux de graisse - ainsi la sauce aura un meilleur goût.
Nous coupons les tomates à la base et les blanchissons pendant 1 minute. Nous trempons dans l'eau glacée et retirons facilement la peau. Faites chauffer la poêle et versez l'huile. Mettez la viande dedans et faites-la frire en morceaux pour que les morceaux ne se touchent pas. Le liquide doit s'évaporer complètement et une belle croûte devrait apparaître.
Versez les tomates et les oignons hachés dans la casserole et laissez cuire encore 7 minutes jusqu'à ce que les oignons se ramollissent.
Versez le ketchup et mélangez.
Ragoût, couvert avec un couvercle pendant 20-30 minutes.
Si vous voyez que tout le liquide s'est évaporé, j'ai un peu plus de viande humide - versez de l'eau bouillante. La quantité d'eau dépend du type de gravité que vous souhaitez. Le plus d'eau - le moins épais sera la sauce.
Et maintenant tout est prêt!
Traitez vos proches et acceptez les compliments!
