L’avocat, savoureux et sain, a été récemment exotique pour nous et est de plus en plus utilisé par les maîtresses en salade ou en sandwich. Ses fruits donnent une saveur particulière aux plats de fête, ils conviennent bien au menu de tous les jours.
Poulet à l'avocat - préparation des aliments
À ce stade, nombreux sont ceux qui s'intéressent à la manière de peler les avocats. Si le fruit est mûr, facilitez-le.
Prenez un couteau tranchant, coupez l'avocat. Lorsque vous faites cette incision, essayez de ne pas toucher l'os.
Rouler les deux moitiés de l'avocat dans le sens opposé. À la suite de cette action, ils sont facilement séparés les uns des autres.
Il suffit de soulever l'os avec un avocat avec un couteau et de le retirer.
La dernière étape est peeling. Il peut être soigneusement enlevé en faisant levier sur le bord de la peau avec la pointe d'un couteau.
Retirez la pulpe d'avocat en utilisant une cuillère à café.
Poulet à l'avocat - Meilleures recettes
Recette 1: Poulet à l'avocat
Il est cuit facilement et rapidement, ne nécessite pas de produits spéciaux, a l'air plus festif et appétissant sur la table.
Ingrédients requis:
- filet de poulet (700 g),
- demi citron vert,
- avocat (1 pc),
- Tomate et oignon - un à un,
- deux gousses d'ail,
- feuilles de basilic,
- sauce soja,
- poivre noir moulu, sel - au goût
- beurre (40 g).
Préparation:
Oignons, avocats, zeste d'ail.
Couper tous les légumes.
Hachez finement l'ail et le basilic.
Tous les ingrédients, pliés dans un bol profond, saler et poivrer.
Préchauffer le four. La température à l'intérieur apporte à 190 degrés.
Préparez le filet de poulet: lavez-le et séchez-le avec une serviette en papier, divisé en deux moitiés.
Un côté du filet repousse.
Arrosez légèrement le côté pané du filet avec la sauce soja et frottez-le.
Laisser reposer dix minutes pour que le poulet absorbe le goût et la saveur de la sauce. Les ménagères pratiquant l'utilisation de la sauce de soja savent que le moment de son impact profite uniquement à la viande, la rendant plus parfumée et plus tendre. Alors, ayant la possibilité, il est souhaitable d’étendre la «communication» du poulet en sauce.
Sur le bord du filet, déposez quelques cuillères de légumes préparés.
Minimiser le rouleau de filet de poulet. Vous pouvez les attacher avec des brochettes en bois. Graisser la forme (de préférence avec un revêtement antiadhésif) avec du beurre.
Mettez les petits pains avec les légumes, versez-les avec la sauce soja, saupoudrez de poivre.
Trois quarts d'heure suffisent pour être prêt.
Au moment de servir, étalez le reste des légumes hachés.
Cette recette n'est pas immuable. Si quelqu'un n'aime pas la sauce de soja, elle peut être remplacée par de la moutarde, du curry.
Les épices et les herbes peuvent être l'un de ceux qui correspondent à la viande de poulet.
Vous voulez des petits pains plus nourrissants - ajoutez du bacon ou de la saucisse aux légumes.
Peu de temps avant la préparation, vous pouvez recouvrir la surface de rouleaux de poulet avec du fromage. Ayant fondu, il va les décorer avec une croûte vermeille, ajoutera une autre touche de goût.
Recette 2: Poulet à l'avocat et aux crevettes
La salade est composée de produits dont chacun est savoureux. En les combinant dans une composition, vous obtiendrez un plat inhabituellement appétissant qui plaira à tous. Le formulaire de soumission est assez original.
Ingrédients requis:
- une livre de champignons,
- crevettes en conserve (deux conserves),
- jus d'un citron,
- viande de poulet blanche (400 g),
- avocat (15-20 pièces),
- une banane,
- feuilles de laitue
- les épinards,
- mayonnaise,
- sel, poivre, sucre.
Préparation:
Faire bouillir la viande, hacher finement.
Avocat divisé en moitiés, retirez la pulpe et saupoudrez-la de jus de citron. Les tranches d'avocat économisent - ce sont des boîtes pour un futur snack!
Couper la banane, les crevettes et la pulpe d'avocat en petits morceaux. Certaines crevettes doivent être laissées entières - pour la décoration.
Couper la salade, les épinards dans des pailles.
Mayonnaise à remplir de sucre, sel, poivre.
Tous les ingrédients hachés sont mélangés avec de la mayonnaise.
La masse résultante remplit toutes les tranches d'avocat.
Garnissez de verdure, mettez les crevettes.
Recette 3: Salade étagée au poulet et à l'avocat
Ce plat, avec sa décoration originale, ne peut s’appeler que festif! Incluez-le dans votre arsenal, il est digne de devenir votre salade de signature.
Ingrédients requis:
- champignons sautés (300 g),
- pommes de terre bouillies (5 pcs.),
- poitrine de poulet bouillie (300 g),
- avocat (6 pièces),
- pruneaux (100 g),
- oeufs à la coque (5 pcs.),
- fromage à pâte dure (150 g),
- mayonnaise.
Pour la décoration originale de la salade doit également cuire des crêpes.
Préparation: Râpez les pommes de terre et le fromage.
Avocats, œufs, viande de poulet coupée.
Tous les ingrédients sont superposés et maculés de mayonnaise. Pour ce plat devrait utiliser des plats plats.
Pour décorer la salade aura besoin de crêpes. Coupez-les en lanières, tournez-les en forme de roses.
Pour diversifier cette "roseraie", vous pouvez colorer leur jus de betterave, leur jus de carotte.
Après avoir enduit le dessus de la salade de mayonnaise, décorer avec les roses obtenues.
Salade colorée et savoureuse est prête!
Recette 4: Salade au poulet à l'avocat et à la mandarine
Salade délicieuse, tendre, juteuse et saine. La mandarine et l'avocat lui donnent une touche spéciale.
Ingrédients requis:
- filet de poulet bouilli (400 g),
- deux mandarines,
- deux branches de céleri,
- un petit oignon rouge,
- deux avocats,
- graines de tournesol pelées (2 cuillères à soupe),
- salade
- oignons verts.
De plus, le remplissage nécessitera: de l'huile d'olive (un demi-verre), de la moutarde de Dijon (une demi-cuillère à thé), du sucre (pincée), du vinaigre de riz (3 c. À soupe), du poivre et du sel.
Préparation:
Filet de poulet coupé en morceaux.
Laitue, céleri, oignons verts et rouges, hachez la chair de l'avocat.
Mandarine pelée divisée en segments.
Préparez le ravitaillement. Tous les ingrédients préparés pour son mélange, fouettez au fouet.
Tous les produits pliés dans un bol profond, mélanger et verser la vinaigrette.
Servir mieux en portions, en saupoudrant les graines à la surface.
Poulet à l'avocat - conseils utiles de chefs expérimentés
Les avocats utilisés pour les salades doivent être mûrs. Comment déterminer leur degré de maturité? Appuyez légèrement - le fruit mûr cèdera sous la pression de vos doigts.
Si vous avez encore des fruits non mûrs, ne vous inquiétez pas, cela peut être facilement corrigé. Enveloppez-les dans du papier et laissez-les quelques jours au chaud.
Pour que l'avocat coupé ne noircisse pas en attendant qu'il soit envoyé à votre repas, vous devez le saupoudrer de jus de citron.
