Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Aimez-vous les crêpes? Vous savez, ces crêpes américaines sont très bien établies dans notre menu familial. Je les cuisine assez souvent et j'aime essayer de nouveaux goûts. Nous avons déjà essayé des crêpes à la citrouille, aux pommes, au chocolat, c’est au tour d’essayer des crêpes à la semoule de maïs.

Outre le fait qu'ils sont brillants au printemps, ils sont également savoureux. La structure de la pâte n’est pas habituelle, mais elle n’est pas moins savoureuse. La lame de pancakes a disparu de la table en quelques minutes. Et ceci, je vous le dis, un excellent résultat signifie que la recette a été un succès. Inspiré par ce succès, je m'empresse de partager avec vous une recette.

Ingrédients:

Kéfir - 1 cuillère à soupe;

Œufs - 2 pièces;

Sucre - 600 g;

Levure chimique - 10 g;

Farine de blé - 100 g;

Farine de maïs - 120 g;

Huile végétale - 15 ml.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Recette:

Pour faire une magnifique pâte, combinez les œufs et le sucre dans un bol. Battez-les à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Vous pouvez maintenant ajouter du kéfir et deux types de farine à la pâte. N'oubliez pas la levure chimique. Que faire si la poudre à pâte est finie à la maison? Remplacez-le par du soda. Si une levure en poudre nécessite une cuillère à café, une demi-cuillère à thé suffira. Il n'a pas besoin d'être éteint séparément, car les produits à base de lait fermenté sont efficaces.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Mélangez bien la pâte pour éviter les grumeaux et laissez agir pendant 5 à 10 minutes. La pâte doit reposer. La farine de maïs va gonfler un peu, la farine de blé mettra en valeur le gluten et vos crêpes seront un succès.

Dans une poêle, préchauffez un peu d'huile végétale, ajoutez le reste à la pâte. Nous allons ramasser la pâte avec une petite louche et la verser dans la casserole. Faire frire la deuxième et les suivantes crêpes dans une poêle à frire sèche.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Après 2-3 minutes, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les frire pendant 2-3 autres minutes. Si vous avez une grande poêle à frire, faites griller plusieurs crêpes à la fois.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Nous préparons des crêpes avec un tas, vous pouvez mettre un morceau de beurre sur le dessus. Toute confiture ou confiture, et peut-être la crème sure ou le lait concentré, est le complément idéal de cette cuisson.

Crêpes à la semoule de maïs: un dessert luxuriant sur kéfir. Comment faire cuire des crêpes de maïs: photo-recette étape par étape

Nombre de portions - 4 pces

Temps de cuisson - 40 minutes

par 100g:

Protéines - 3,34

Matières grasses - 2,94

Glucides - 66,62

Kcal - 306,81

Commentaires (0)
Recherche