Lorsqu'un plat est cuit sur la cuisinière, il est généralement nécessaire de brasser, de retourner, de poser les produits à tour de rôle, en contrôlant l'état de préparation de chacun. En un mot, c’est un processus qui nécessite une présence constante et qui est donc fatigant.
La conversation avec le four est complètement différente - tout le monde les met dans une casserole, emballés dans du papier d'aluminium, salés, poivrés, frottés avec quelque chose, ferme la porte du four et se détend, profitant.
De plus, au four, vous pouvez obtenir quelque chose qui a meilleur goût que rien au monde: du croustillant toasté.
Ingrédients:
- poulet entier - 1, 5 - 2 kg;
- ail;
- mayonnaise ou crème sure;
- ketchup;
- mélange d'épices.
Temps de cuisson - 2, 5 heures. Le nombre de portions est 6-8.
Cuisson
1. Poulet débarrassé des abats (la maison est meilleure, mais le gril descend également), laver et sécher avec un torchon. Comme le poulet est trop gros, nous le divisons en 2 parties. Vous pouvez faire cuire un tout.
2. Dans un petit récipient ou un bol, mélanger la sauce. À la mayonnaise (ou à la crème sure), ajoutez du ketchup. Soit dit en passant, les partisans d’une alimentation saine peuvent prendre à la main de la crème sure faite maison ou de la mayonnaise à la maison.
3. Versez les épices et les épices dans le mélange. Les épices ici peuvent être utilisées absolument.
4. Ajoutez quelques gousses d’ail émincées à la sauce.
5. Étendez le poulet avec le mélange obtenu et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
6. Le fond est recouvert de papier (papier parchemin spécial) afin de ne pas brûler. Top verser un peu d'huile. Omettre le poulet et mettre au four. Nous faisons cuire 1, 5 heures à 180 degrés.
7. Un poulet parfumé est prêt à servir.
