Salade de poulet fumé - les meilleures recettes. Comment bien et savoureux salade cuite au poulet fumé

Salade de poulet fumé - les meilleures recettes. Comment bien et savoureux salade cuite au poulet fumé

Les salades, qui contiennent un ingrédient à base de viande tel qu'une jambe fumée, des gâteries étonnamment savoureuses et dignes, décorent non seulement un repas de fête, mais également un repas quotidien.

Le jambon fumé est sans aucun doute l'un des ingrédients populaires des collations et des salades, mais il convient de rappeler que la viande fumée est très satisfaisante et n'a jamais été considérée comme diététique et hypocalorique. C'est pourquoi ce produit ne doit pas être compté parmi les ingrédients utiles et quotidiens. Cependant, vous voulez parfois prendre soin de vous et de votre environnement proche, délicieux. C'est pourquoi, chers lecteurs, nous avons sélectionné pour vous les recettes les plus réussies pour les salades aux cuisses de poulet fumées.

Diverses salades au jambon fumé

Recette 1. Salade pour dames (avec cuisse de poulet fumée)

Les parties de poule sont prévues - c'est une excellente raison de faire cette salade. Tout d’abord, la préparation de la salade prend au maximum 15 minutes, c’est-à-dire le temps nécessaire au traitement initial et à la découpe des produits achetés au supermarché à un prix abordable. Deuxièmement, l’ingrédient principal - du jambon fumé, nourrissant et son goût plairont à beaucoup. Mettez en surbrillance salade - raisins verts.

Ingrédients requis:

- raisins verts - 200 grammes;

- cuisse de poulet fumée - 300 grammes;

- chou de Pékin - 600 grammes;

- noix - 30 grammes.

- Vinaigrette: mayonnaise.

Méthode de cuisson:

Plan de progression pour la cuisson de la salade au jambon fumé

Phase préparatoire:

- Le chou de Pékin est coupé en gros morceaux.

- Trancher les cuisses de poulet fumées à volonté, mais ne pas hacher.

- Idéal si les baies sont des raisins verts, seront sans pépins et pas trop gros. Les raisins sont lavés et séchés.

- Les noix se transforment en miettes moyennes.

Formation de la salade féminine: dans un récipient, mélanger la viande fumée, les raisins et le chou. Salade habillée avec de la mayonnaise. Si le plat a un goût fade, ajoutez du sel. Salade saupoudrée de chapelure de noix Bon appétit!

Recette2. Salade fumée (cuisse de poulet fumée)

Le plat tire son nom de "fumé" non seulement à cause de son ingrédient principal - la cuisse de poulet fumée, mais également à cause de son goût fumé, qui se dégage de champignons et de légumes frais.

Ingrédients requis:

- cuisse de poulet fumée - 250 grammes;

- chou blanc - 200 grammes;

- champignons ou autres champignons frais - 250 grammes;

- carottes - 1 morceau;

- croustilles - 100 grammes;

- tête d'archet.

- du sel

- Vinaigrette: mayonnaise à l'aneth.

Méthode de cuisson:

Plan pas à pas pour la cuisson de la salade fumée à la jambe fumée.

Vinaigrette: aneth finement haché mélangé à de la mayonnaise.

Phase préparatoire:

- Champignons coupés en lanières et frits avec des oignons coupés en morceaux.

- Chou blanc finement déchiqueté, carottes coupées à la râpe, avec buse pour carottes coréennes.

- Trancher les cuisses de poulet fumées à volonté, mais ne pas hacher.

- les croustilles se cassent en petits morceaux.

La formation de la salade "fumée": les ingrédients sont disposés dans un saladier, salé, assaisonné de vinaigrette. Si la salade préparée n'est pas servie immédiatement aux invités, les frites sont déposées juste avant de manger, sinon elles seront molles. Bon appétit!

Recette 3. Salade du petit déjeuner du dimanche (avec œufs brouillés et cuisse de poulet fumée)

Ce plat peut avoir deux qualités: une salade consistante et un plat principal. Il n'y a pas beaucoup de salades, qui peuvent être présentées comme friandise principale, ce plat s'y réfère, et tout cela grâce à la composition dans notre cas, la base est une omelette aux oeufs et une cuisse de poulet fumé.

Ingrédients requis:

- champignons en conserve - 200 grammes;

- cuisse de poulet fumée - 200 grammes;

- noix - 100 grammes;

- ail - 2 gousses;

- maïs en conserve - 150 grammes;

- fromage à pâte dure - 150 grammes;

- du sel

- Vinaigrette: mayonnaise.

Ingrédients pour omelette:

- oeufs - 4 pièces;

- lait - 10 cuillères à soupe;

- farine, sel, poivre.

Méthode de cuisson:

Phase préparatoire: - Le lait, les œufs, la farine et les épices constituent une omelette selon une recette standard. Une fois l'omelette refroidie, elle est coupée en fines barres.

- Une cuisse de poulet fumée est coupée en barres.

- Les noix sont écrasées avec de l'ail.

- Les champignons et le fromage en conserve sont écrasés, le maïs est exempt de saumure.

Former une salade «Petit déjeuner du dimanche»: les ingrédients, sans exception, sont disposés dans un saladier, salé et assaisonné de vinaigrette (mayonnaise). Bon appétit!

Recette 4. Salade épicée (avec cuisse de poulet fumée)

Cette salade peut être appelée festive et cuisiner pour les célébrations importantes pour vous. Le goût du plat est vraiment savoureux, obtenu à l'aide d'une combinaison audacieuse de viande fumée, d'ananas juteux et d'ail.

Ingrédients requis:

- cuisse de poulet fumée - 200 grammes;

- ananas en conserve;

- oeufs - 4 pièces;

- le fromage peut être tranchant - 150 grammes;

- ail - gousse;

- du sel

- Vinaigrette: mayonnaise.

Méthode de cuisson:

Vinaigrette: le fromage est moulu sur une râpe, l'ail est moulu. Tous ces ingrédients sont mélangés à de la mayonnaise.

Phase préparatoire:

- La forme de trancher les cuisses de poulet fumées - de petits cubes.

- La forme de la coupe des œufs durs - petits cubes.

- L'ananas en conserve est coupé en petites barres.

Formation d'une salade "piquante": les ingrédients, sans exception, sont disposés dans un saladier et assaisonnés de la vinaigrette a l'ail et au fromage. Bon appétit!

Salade de poulet fumé - recommandations des chefs

Un poulet fumé à utiliser dans une salade est considéré comme un produit semi-fini. Cependant, ne vous précipitez pas pour l'ajouter à la salade et examinez soigneusement son apparence. Un produit fumé de qualité doit être brun doré, brillant et sans dommage visible pour la peau et la viande rougeâtre. Quant à la saveur, elle ne doit pas être caustique, rance, ni sentir beaucoup d’épices et d’épices diverses.

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