Un terpug cuit avec des pommes de terre est une bonne option pour une hôtesse qui prépare son déjeuner rapidement, savoureux et pas cher. Le terpug est un poisson savoureux et non gras que vous ne pouvez pas trop sécher en cuisine. C'est difficile à gâcher.
Pour préparer notre plat nous avons besoin de:
- à la base - 1200-1400 (2 poissons de 600-700 grammes chacun);
- pommes de terre - 12-14 morceaux de taille moyenne;
- bulbe d'oignon - 2 pièces;
- huile végétale - il suffit de graisser une plaque à pâtisserie.
Pour la sauce:
- crème sure - 100g;
- kéfir - 200g;
- œufs d'œufs - (si le poisson est pris au caviar);
- épices (dans la recette utilisée: un peu de coriandre, aneth);
- sel au goût.
Cuisson
1. Nettoyer, bien laver le poisson, couper les nageoires, laisser la tête et la queue. Pour que le poisson ne se dessèche pas. Pelez les pommes de terre et les oignons.
2. Nous avons coupé des oignons en semis, pas très fins.
3. Couper les pommes de terre en rondelles. S'il existe une râpe avec une fonction de déchiquetage, installez-la sur l'emplacement le plus large.
4. Mettez la plaque de cuisson sur une huile végétale graissée à tour de rôle, d’abord les pommes de terre, puis les oignons.
5. Préparez le caviar pour la sauce. Rincez-le pendant qu'il est dans le film, puis nettoyez-le du film.
6. Si vous le faites cuire comme un poisson, il sera sec. Par conséquent, nous le mettons dans la sauce. Dans un mixeur, mélangez le kéfir à la crème sure, ajoutez les épices, le sel et le caviar.
7. Nous n’ajoutons pas le reste des ingrédients, il suffit de saler la sauce, que nous remplirons avec tout.
8. Étalez le poisson sur les pommes de terre avec des oignons et versez la sauce.
9. La sauce doit être suffisante pour faire tremper tous les aliments, ainsi que dans le poisson.
10. Une fois que tout est trempé, vous pouvez mettre au four.
11. Nous avons réglé le mode: la température est de 180 - 200, 30-35 minutes. Notre plat est prêt.
