Tout le monde sait que les grenades sont en très bonne santé. Il est donc recommandé de les inclure dans le régime alimentaire non seulement des personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, mais également des femmes enceintes et des enfants qui doivent renforcer leur système immunitaire. Cependant, les plus utiles à cet égard sont les fruits mûrs, qui possèdent non seulement un goût excellent, mais contiennent une quantité énorme de vitamines. Certes, pour faire le bon choix et distinguer une grenade mûre d'un fruit immature ou trop mûr, vous devez non seulement avoir une bonne intuition, mais également certaines connaissances.
Comment choisir une grenade mûre
Leur peau constitue un test décisif particulier qui leur permet d’éviter les erreurs lors de l’achat d’une grenade. S'il a une riche teinte rouge ou bourgogne, alors devant vous, un fruit bien mûr et juteux, dont le corps tirera un bénéfice indéniable. Une peau rose ou brun pâle indique que le grenat est immature. Ce sont ces mêmes fruits que l'on trouve souvent dans les supermarchés qui achètent des légumes et des fruits trop petits pour augmenter leur durée de vie. Cependant, même si la grenade reste dans le réfrigérateur pendant plusieurs semaines, sa peau ne risque pas d'acquérir une couleur plus intense, bien que le goût des noyaux du fruit soit très agréable et juteux. Mais les avantages d'un tel achat seront très douteux. On peut en dire autant des grenades trop mûres, qui ne sont pas difficiles à déterminer. Le fait est que leur peau présente des crevasses caractéristiques et qu'elle est sèche et rugueuse au toucher. Il y a beaucoup de vitamines et de substances utiles dans ces fruits, cependant, les grains à l'intérieur éclatent souvent à cause du débordement de jus. En conséquence, des poches pourrissantes peuvent se former à l'intérieur de la grenade et sa consommation se heurte à de graves problèmes de santé. Le poids et la grosseur de la grenade doivent également être pris en compte si vous souhaitez obtenir un fruit mûr et savoureux. Choisissez le plus gros d'entre eux et prenez-le dans une main et, de l'autre, un grenat plus petit, dont la peau relève visuellement de la définition de la maturité. Une grenade bien mûre est assez lourde, car ses grains sont remplis de jus. Si le fruit sélectionné s'avère plus léger que son plus petit concurrent, il est préférable d'abandonner son achat.
Eh bien, si cet argument ne vous a pas convaincu, alors vous pouvez essayer de déterminer le degré de maturité du grenat à l'oreille. Pour ce faire, vous devrez également sélectionner plusieurs fruits et comparer leurs sons avec un léger clic sur la peau de l'ongle. Dans une grenade juteuse et mûre, le son résonnera et sera «métallique», comme si vous frappiez votre doigt sur une casserole miniature ou un bassin en aluminium. Les grenades immatures «sonnent» de manière terne et silencieuse et trop mûres peuvent faire sonner le bois fissuré. En outre, si le fœtus est trop mûr, il reste souvent après un clic sur sa peau des creux et des fissures caractéristiques.
Vous pouvez compléter vos recherches avec une technique plus simple, pour laquelle vous devez presser légèrement une grenade dans votre main, puis écouter vos propres sentiments. Si le fruit est légèrement élastique dans la paume, il est alors vraiment mûr et propre à la consommation humaine. Des fruits trop mous, dépourvus d'une telle élasticité, indiquent que la grenade est trop mûre. Eh bien, si vous tenez dans vos mains une sorte de pierre, alors vous pouvez être sûr qu’il ya une grenade non mûre devant vous, que vous ne devriez pas acheter. En outre, la tige devrait être examinée, qui devrait être ferme et légèrement séchée. La tige molle indique l'immaturité de la grenade et la présence de moisissure indique que le fruit a commencé à pourrir de l'intérieur.
