Le poulet et ses plats - peut-être le produit le plus répandu dans la cuisine, probablement l’hôtesse. Et ce n’est pas surprenant: la viande de poulet est nutritive, mais pas très grasse, elle se digère facilement. Ce produit peut être acheté dans presque tous les magasins, à part la viande de poulet qui est beaucoup moins chère que le porc ou le bœuf.
Les plats de poulet se retrouvent dans les cuisines de divers pays et cultures, car ils s'accordent bien avec les légumes, les sauces et les plats d'accompagnement. Je suggère de faire cuire le poulet en lui donnant une légère touche asiatique. Nous allons utiliser la sauce soja dans la préparation de ce plat. La recette proposée est assez simple - même un enfant va y faire face, et le goût et l'arôme du plat sont très riches et séduiront les enfants et les adultes.
Ingrédients:
Cuisses de poulet - 4 pièces;
Sauce de soja - 50 ml;
Eau - 100 ml;
Huile végétale - 1 c. l
Recette:
Commençons par préparer la viande. Cuisses de poulet laver, sécher avec une serviette en papier et enlever la peau et éliminer l'excès de graisse. Dans ce plat, nous n'en avons pas besoin, mais ne vous précipitez pas pour le jeter: vous pouvez ajouter de la peau de poulet à la farce lorsque vous faites cuire les hamburgers.
Graissez légèrement une poêle bien chauffée avec de l’huile végétale - maïs, tournesol ou olive.
Remplissez la viande de poulet avec la sauce soja diluée dans de l’eau. L'eau dans la casserole ne devrait pas être beaucoup, nous faisons frire la viande, pas ragoût. Il est préférable d'ajouter de la sauce de soja au besoin.
Cuire le poulet sous un couvercle à feu moyen pendant 20 minutes en le retournant périodiquement afin que les cuisses soient cuites uniformément des deux côtés. Saler le plat n'est pas nécessaire en plus - c'est la tâche de la sauce soja, qui ne permettra pas au poulet d'être frais. Si vous voulez vraiment une saveur vraiment asiatique, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel et de ketchup à la poêle 5 minutes avant le début de la cuisson. Laissez la viande de tous les côtés être recouverte de cette sauce.
Servir les cuisses de poulet avec des légumes frais ou un plat d'accompagnement de votre choix. Pour rendre le plat élégamment festif, saupoudrez-le de sésame avant de servir.
Le poulet frit à la sauce soja dans la casserole est prêt! Nous goûtons et apprécions son goût riche avec un arôme riche. Bon appétit!
Temps de cuisson - 20 minutes
Nombre de portions - 2
par 100 g
Protéines 17.89
Matières grasses - 10.21
Glucides - 2,32
Kcal - 173,07
